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Blog créé le 24/09/2011

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Du 12 avril au 11 mai ! 

"La lune rousse est la lunaison après Pâques. Durant cette période, le fait de voir la pleine Lune peut indiquer une nuit sans nuage, et donc un risque de gelée nocturne ou au petit jour, qui fait roussir les jeunes pousses des plantes." Wikipédia

Attention à vos plantes et surtout les plantes en pots... risque de gelées qui vont brûler les plantes, ce qui leur donne leur couleur rousse.


Il est facile de trouver des solutions quand on n'a pas de produits frais
vous remplacerez :
le fumet par une prépraration prête à l'emploi
la salicorne fraîche par un petit bocal de salicorne rincé et égoutté
l'estragon frais par de l'estragon séché
La sauce "maison" par une sauce toute prête

Ingrédients :
de la raie (en fonction du nombre de personnes)
du fumet de poisson 
de la salicorne fraîche ou un petit bocal de salicorne rincé et égoutté
des pommes de terre
2 oignons coupés fin
sel, poivre, épices à poisson 
sauce au beurre blanc
Un tout petit peu d'huile d'olive pour le plat

Préparation (peut se faire la veille)
mettez vos morceaux de raie à cuire dans de l'eau froide jusqu'à ébullition avec du fumet de poisson et les oignons et comptez 20 minutes  ... égouttez, conservez les oignons cuits puis enlevez le cartilage  de la raie et réservez
Faites cuire vos pommes de terre... égouttez et réservez (plutôt le jour même que le lendemain sinon elles noircissent)

Allumez votre four 180 ° :
Dans un plat très légèrement huilé disposez un premier lit de morceaux de pommes de terre
Emiettez votre raie et posez sur les pommes de terre avec les oignons déjà cuits...  Disposez votre salicorne et ajoutez un deuxième lit de pommes de terre, salez, poivrez
Nappez de votre sauce, enfournez pour 30 minutes. Le plat doit être chaud mais non désséché...

Petit plus : ajoutez un peu d'estragon frais ou quelques zestes de citron suivant les goûts.




Si vous avez des bouchons de vrai liège .... placez-les dans votre plateau de fruits, ils empècheront vos fruits de pourrir et aussi d'empêcher les moucherons de tourner autour de vos fruits.



Dans le jardin de Marie-Claude tout pousse déjà (c'est ici)...

Sur notre balcon, ça commence aussi :
le muguet qui a presque plus de fleurettes que de feuilles...


le rosier nain qui donnera de jolies roses jaunes...


mes pommes de terre Pompadour hihihi !


L'ail et les échalottes... 

Laissons pousser !!!



Le rideau est baissé, les chats ne peuvent pas passer... confinés ! ils essaient quand même et profitent de faire la sieste en bordure du rideau...



J'aime beaucoup cet auteur et pour ce livre-ci, on se prend au jeu...
Vous vous retrouvez à Paris, dans la période de la première exposition universelle. Une histoire à la Arsène Lupin, dans des passages secrets, dans une rivalité de défenseurs de documents anciens et de rivalités de forces... On y cotoie des personnes pas comme les autres... un monde différent du monde "du dessus"... Un roman captivant !



Pour varier un peu, j'ai égoutté longuement des griottes en bocal. Par chance, elles étaient dénoyautées.
C'était bien savoureux.



Un merveilleux cadeau

 31/03/2021
Nos amis nous ont offert un merveilleux cadeau :

Un casier d'imprimeur en excellent état. Philippe l'a déjà nettoyé et comme l'ensemble du casier a conservé son papier de fond d'origine, nous avons choisi de ne pas trop enlever les traces du passé.
Bien sûr, nous commençons à le remplir et sans doute, les objets seront modifiés au fil du temps...



C'est presque le 1er avril... juste pour s'amuser, voici une devinette... qu'est-ce que c'est ?
Rions un peu et laissez parler votre imagination ... à vous de jouer !

Vous l'aviez deviné, c'était une blagounette pour le 1er avril bien sûr.

Voici la solution : il s'agit d'un forrage dans un triangle de béton pour sonder le quai afin d'envisager la construction d'un troisième parking dans l'entrée du port.





C'est notre amie Chantal qui a été la plus proche ! En tout cas, vous êtes super ! vous avez de l'imagination et je vous remercie d'avoir bien voulu jouer avec moi.



Spaghetti alle Volgone

 28/03/2021
Des palourdes, des spaghetti bien sûr, de l'ail, de l'échalotte, du poivre, du vin blanc, du persil...
C'est un plat traditionnel napolitain et italien et... un bon repas pour un dimanche midi !



Pour changer un peu, un chili aux haricots noirs et rouges, un peu de maïs et ... du piment bien sûr !



Quand j'ai vu la viande, je me suis dit oh et si je faisais une bonne blanquette comme Mme Maigret ?
Pas de regrets, on s'est régalé !
La recette est ici !



Les étincelles

 22/03/2021
Un bon livre qui vous tient en haleine... A partir d'une histoire familiale


Une enquête et un combat contre un consortium... une histoire pas comme les autres.



Un livre très captivant. Une femme qui se forge au fil du temps...


et qui réalise son souhait de devenir tailleure de pierres et Compagnon.



Et bien ce soir, c'était le soir ! et le résultat : c'est bon... très bon ! moelleux et tout et tout
Si ça vous tente n'hésitez pas la recette est ici ! 



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