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C’est l’évènement traditionnel de début d’année ! Du mardi 7 au samedi 11 mars 2023, la mairie de quartier de Malo-les-Bains et l’ensemble de ses partenaires vous proposent cinq jours de créativité et de découverte autour de l’alimentation et de recettes nouvelles. Les légumes y seront encore à l’honneur pour toujours plus de bénéfices nutritionnels. Samedi 11 mars 2023 10 h - 12 h 30 Place Turenne Soup & Final – Dégustation de soupes confectionnées par nos différents partenaires. Vous découvrirez des recettes pour certaines classiques, pour d’autres plus mystérieuses… En fil rouge, confection d’une soupe par les enfants du Conseil municipal d’enfants qui sera distribuée à la maraude. Animations musicales autour du kiosque par la Compagnie de Lyse qui proposera son spectacle « Chansons à la louche ». (site de la ville) 
avec son épouse Violette, belle dame de Malo-les-Bains assister à la manifestation de clôture de cette semaine conviviale...
Dans une ambiance sympathique, agrémentée des chanteurs, ça sentait bon les légumes !
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Pour fêter ma fête lol ! avec mon amie nous sommes allées au restaurant.
Le petit Journal 44 avenue de la mer à Malo-les-Bains était tout indiqué et nous n'avons pas été déçues !! Dans un décor journalistique, nous avons été accueillies avec sympathie, discrétion et efficacité 
Mon amie a choisi la langue de boeuf sauce gribiche et frites, elle s'est régalée
et moi j'ai choisi un plat typiquement thaïlandais le Pad krapaow nua !
viande de boeuf, poivrons, épices, un oeuf ... avec une timbale de riz, c'était très agréable pour une découverte "Le phat kaphrao se compose de viandes comme le porc, le poulet, le bœuf et les fruits de mer sautés avec du basilic sacré thaïlandais et de l'ail. Il est servi avec du riz et garni (facultatif) d'œufs au plat ou de khai dao ( thaï : ไข่ดาว ). Les principaux assaisonnements sont la sauce soja, la sauce de poisson thaïlandaise , la sauce aux huîtres (facultatif), le sucre de canne et le piment oiseau ." Wikipédia 
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250g de blanc de dinde haché
250g de hachis de farce à tomates (la dinde est un peu fade, la viande à tomates farcies est plus relevée) 6 fines bardes de lard 2 oeufs Quelques champignons (j'ai utilisé un bocal de différents champignons déshydratés) Sel, poivre Echalotes, 2 gousses d'ail 1 oignon thym, laurier, poivre en grains, sel Epices de votre choix 25 cl de vin blanc Dans un saladier laissez tremper vos champignons pour les réhydrater Dans une casserole, versez le vin blanc, le thym, le laurier, quelques boules de poivre, les gousses d'ail et l'oignon coupé finement). Portez à ébullition, puis baissez la température pour faire réduire Hachez les morceaux de dinde Hachez finement deux échalotes Egouttez et hachez finement les champignons Mélangez les deux viandes, ajoutez les oeufs, l'échalote, le sel, le poivre, les épices (colombo pour moi et de la coriandre) Ajoutez ensuite les champignons Dans la terrine, posez deux lamelles de lard dans le fond puis la moitié de votre préparation, salez, poivrez à nouveau, posez deux autres lamelles de lard puis le reste de votre mélange et enfin deux lamelles de lard sur le dessus et 2 feuilles de laurier. Egouttez votre réduction et versez le liquide sur les viandes. Fermez et scellez avec un ruban de farine. Laissez cuire 1h50 à four à 180°. Eteignez le four, laissez refroidir. Placez votre terrine ensuite au réfrigérateur et déguster le lendemain. 
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100g de farine
75g de sucre (stévia pour moi) 2 petits oeufs 5 cl de lait 5 cl d'huile 1 sachet de levure bio 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste de citron sel (un peu de beurre ou de margarine pour le moule. Beurrez, farinez votre moule Dans un saladier, mélangez progressivement la farine, le sucre puis la levure, le sucre vanillé, le zeste de citron Ajoutez ensuite les oeufs et le sel puis l'huile, le lait et laissez reposer le temps de chauffage de votre four à 180° Versez dans votre moule et laissez cuire 25 à 30 minutes 
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Samedi ce sera le salon des langues à la communauté urbaine. Notre association d'anglais y participe comme chaque année. Malheureusement nos anciens panneaux ont disparus et il a fallu en faire de nouveaux...
Un sur le Kent et le Sussex, un deuxième sur Londres et la Tamise 
Un troisième sur la nourriture, un quatrième sur la campagne anglaise et un quatrième sur l'humour anglais bien sûr !
ça m'a demandé du temps et des recherches mais je ne regrette pas, j'ai appris de nouvelles choses sur l'Angleterre et j'y ai pris grand plaisir ! Recouverts de plastique pour les protéger, il sont prêts... 
et les voici posés lors du salon dans notre stand...
Il paraît que c'était notre strand qui était le mieux décorés et le plus attrayant !!!
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A hauteur preque de notre balcon, les pies sont affairées. De caquettages, en branchettes, elles n'arrêtent pas ! Aller chercher des branches, tresser....
Le nid est déjà bien profont puisque sur cette photo l'autre pie est à l'intérieur !
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Un chou chinois, quelques oignons, carottes, un oignon rouge, quelques lardons, poivre, laurier et saucisses... et voilà notre petite potée du jour qui a mijoté pendant près de deux heures. Elle est bien douce et délicieuse !
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Hier au marché ,je demande à mon gentil marchand si c'est bientôt le temps des oeufs d'oie .... et il en avait déjà ! comment ne pas craquer ?
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La bande de Malo bat son plein et autrefois, on mangeait des anguilles à la matelotte.
Aujourd'hui, c'est un produit rare et cher... alors pourquoi pas des moules ? 
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Dans l'étal, il y avait un petit rôti d'épaule d'agneau désossée et... j'ai craqué lol !
Cuite doucement au four, accompagnée de pommes de terre, oignons et chevriers verts, hum ! un régal ! 
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Pour varier un peu, avec le hachis de porc pour tomates farcies, Philippe a ajouté des légumes : aubergines, tomates, champignons, oignons et c'était bon !
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Une recette trouvée dans un magazine ...
Faites précuire vos pommes de terre 10 minutes à l'eau bouillante (eux il les font cuire à la vapeur). Elles doivent être encore fermes. Découpez en gros quartiers.... Entourez-les de fines bardes de lard, assaisonnez d'herbes et de poivre 
puis passez au four.
Servez avec une salade un peu piquante (ici : mesclun et roquette) un délice !!!! 
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Pas beaucoup de pâte et quelques pommes qu'il fallait "finir"... un fond de pralin de noisettes, un peu de stévia par dessus et hop au four !
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En ce moment, nous raffolons d'épices indiennes...
Ce midi, Philippe nous a préparé du blanc de dinde émincé avec du fenouil, (précuit la veille), des oignons, du vin blanc et des épices. Le tout accompagné de riz basmati. 
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