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Dernière màj le 20/05/2018
Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Madame, c'est la Poste, vous avez un paquet !
j'arrive !!
Le colis contient de bien jolies choses dans un joli ton de rouge comme j'aime bien.
Une belle carte, un gentil mot... merci Françoise La Guillaumette !


et en plus... une bonne recette !



Les photos sont magnifiques ! une très belle carte pour de gentils voeux. Merci Annick !



annoncé en vigilance pour cette nuit.... dégradation du temps... après la pluie... averses de neige ....


puis vents très importants et verglas demain matin... et encore...nous sommes moins concernés avec l'apport maritime... c'est l'hiver !



1/2 tête de céleri-rave
1 citron
3 échalotes coupées finement
1 petite boîte de champignons émincés
1 bouillon-cube pour légumes
un peu de beurre
coulis de tomates fraîches
sel, poivre

coupez le céleri en petits dés. Dans une grande quantité d'eau salée et citronnée, faites le blanchir 15 minutes.
Dans un faitout, faites fondre un peu de beurre et faire blondir les échalotes...


Ajoutez les champignons émincés et le coulis de tomates délayé dans un peu de bouillon, salez, poivrez...


Mettre ensuite les morceaux de céleri dans la sauce et laissez mijoter doucemet 30 minutes.
Surveillez la cuisson pour ne pas que la sauce attache et éventuellement, ajoutez un peu d'eau.

c'est un bon accompagnement de rôti de porc ou de reste de volaille.



les tiroirs à couverts sont souvent en plastique blanc. Avec le frottement des couverts, le plastique est marqué de traces noires difficiles à enlever.
J'utilise un essuie-tout demi-format que je place dans le fond de chaque compartiment. Plus de traces noires et moins de bruit quand on dépose les couverts... quand le papier noircit, il est facile de le remplacer ;-))



quand on coupe les légumes sur une planche, elle se colore. Pour qu'elle redevienne blanche, une astuce de cuisinier...
posez votre planche à plat, recouvrez-la de papier essuie-tout et humidifiez le avec le spray javelisant. Laissez une nuit puis bien rincer... elle sera comme neuve !



un dernier tour à la foire samedi... une bien jolie "hollandaise" qui n'en est pas une...


Entre les nougats, les pommes d'amour, les gaufres  et autres tentations, nous avons choisi... les croustillons hollandais !



sourions un peu...

 08/01/2017
ce matin j'avais l'humeur rose... 
En ville, les soldes se préparent...

mais ici ... je ne sais pas ce qu'il reste à solder sauf peut être les mannequins lol ?... 


nous avons fait notre balade dominicale quand même pour voir....

qu'il n'y avait rien à voir lol !
bon dimanche ;-)) 



un colis pour vous ! 
Dans ce colis bien emballé... des douceurs lorraines ! pains d'anis, bonbons à la bergamotte, de la confiture à la mirabelle... une jolie carte brodée et un gentil mot... merci Sylvie ! merci Marc ! 


et puis deuxième coup de sonnette... un autre paquet... deux coeurs de bois, une jolie carte "message" sapin de Noël et aussi un gentil mot ... merci Marie-Claude !



J'aime ces paysages et voilà, elle est terminée. Reste à trouver un autre sujet...



Une belle carte !

 06/01/2017
Merci  Laurence pour cette jolie carte et pour le gentil mot à l'intérieur !



quand on est que deux... une grande galette c'est beaucoup... donc j'ai utilisé une seule pâte feuilletée :

sur la moité j'ai répandu un peu de pralin, puis la compote de pommes aux petits morceaux d'orange confite (ce qui me restait de la bûche),
j'ai saupoudré de sucre roux puis j'ai refermé la pâte sur elle-même.
Avec le couteau j'ai fait des croisillons puis j'ai enduit d'un mélange jaune d'oeuf et eau...
30 minutes au four à 180 °



encore une devinette... qu'est-ce donc ?

Indices de Danie : 
1) une graine de fruit exotique ?
réponse :  une presque graine mais pas exotique 
2) est-ce que ça se mange ?
réponse : 
 oui ça se mange et c'est bon !
encore un indice grâce à Vova :
c'est une future baie en effet ...


Nouvel indice de Cath : c'est à peu près de la taille d'un cynorhodon...
Nouvel indice de Danie et Vova : ça se mange et on le trouve dans les régions méditerranéennes...
voici l'indice photo... est-ce que ça vous aide ? ...

EH OUI ! puisque Cath vient de me donner la bonne réponse... mais j'attends un peu avant de la publier...


Merci à tous d'avoir joué avec moi ! 
Bravo à Danie et Vova pour avoir cherché des indices et
Bravo à Cath pour avoir trouvé ! les fleurs de Câpres que nous avons dégustées venaient d'Italie.


"La câpre est un condiment produit à partir de boutons floraux du câprier commun (Capparis spinosa) ainsi que du câprier ovale (Capparis ovata).

Très présente dans la cuisine méridionale, la câpre, sous forme de condiment, est confite dans du vinaigre, saumurée dans le sel ou conservée dans du vin.

Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé. Sa saveur aigrelette relève le goût des mayonnaises, salades et sauces froides, comme la tapenade (tapena signifiant câpre en provençal) et la sauce tartare. C'est l'un des ingrédients traditionnels du steak tartare.

Le câprier pousse naturellement à l'état sauvage dans les régions méditerranéennes, notamment dans l'archipel maltais et sur l'île de Pantelleria. Ses boutons floraux sont ramassés par les cuisiniers maltais. La câpre, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle maltaise."




jeu de mots n° 13

 02/01/2017
chez le marchand de chaussures...



Bonne année 2017 !

 31/12/2016
qu'en tout point elle soit meilleure que celle-ci, dans le respect mutuel et la chaleur humaine !
Meilleurs voeux amies du blog ainsi qu'à votre famille ! 
gros bisous
Françoise



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