S'inscrire au fil RSS
|
Nous essayons d'éviter de manger de la viande le soir. Je teste en ce moment, des préparations de légumes pour varier les repas. Ce soir, ce sera Petits farcis tomate et fromage.
Ingrédient : (2 personnes) 1 courgette ronde par personne 2 tomates fermes et longues 1 échalote 2 gousses d'ail, Reste de fromage (pour nous : brebis de la vallée d'Ossau) 1 peu d'huile d'olive de la coriandre Sel, Poivre 
Lavez les courgettes et les tomates, essuyez-les.
Mettre un peu d'huile d'olive dans le fond d'un plat à four. Epluchez l'ail, l'échalote et coupez-les en tout petits bouts. Coupez le fromage en petits dés. Coupez les chapeaux des courgettes, évidez-les, conservez la chair coupée en petits morceaux. Coupez les tomates en long, retirez les pépins. Coupez-en une en petits dés également. 
Mélangez les ingrédients
Ajoutez de la coriandre, du sel et du poivre. Farcissez les courgettes ainsi que deux demi-tomates. Enfournez à 190° pendant 50 minutes. La demi-tomate permet d'ultiiser tout le mélange et donne une note de couleur à côté des courgettes. 
et le lendemain, j'ai utilisé le restant de légumes pour faire des oeufs brouillés.
Voir
les 16 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
de l'île d'Oléron, des explications intéressantes et un gentil mot, merci Marie Claude !
|
Pour le repas de ce soir.
2 oeufs cuits durs 6 petites tomates 1 yaourt à la grecque 1 petite boîte de thon émietté poivre ciboulette 1 échalote. Laver, coupez le chapeau des tomates et évidez les tomates. Faites les égoutter quelques instants à l'envers. Préparez le mélange : Ecraser les oeufs durs à la fourchette, ajoutez le thon émietté puis le yaourt. Poivrez. Ajoutez l'échalote ciselée en tout petits morceaux et la ciboulette. Bien mélanger et garnir les tomates. mettre au frais jusqu'au soir. 
|
Encore une belle histoire que l'on suit avec plaisir et émotion !
|
1 pâte brisée
3 poires comices 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 2 c à s de maïzena Un peu d'amandes effilées 20g de beurre en petits morceaux Un peu de sucre roux Posez votre pâte dans le fond du plat. Epluchez les poires, les couper en lamelles et disposez-les sur votre pâte. Dans un saladier battre les oeufs, ajoutez la crème fraîche, la maïzena, fouettez bien pour bien mélanger et aérer la préparation. Versez sur les poires. Parsemez le dessus avec du sucre roux. Répartissez quelques amandes effilées puis posez le beurre en tout petits cubes et enfournez à 190° pour 30 minutes. 
|
Nous aimons beaucoup le gratin d'endives et nous varions les parfums des fromages : Maroilles, Pavé de Wissant et cette fois c'est au fromage d'Abondance, un fromage savoyard.
Délicieux et très digeste ! 
|
1 petit bar par personne
1 bulbe de fenouil 1 pomme de terre par personne 1 citron 2 oignons 3 gousses d'ail 25 cl de vin blanc Un peu d'huile d'olive Sel, poivre Coupez le fenouil en morceaux, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, épluchez les oignons et l'ail. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le fenouil, les oignons émincés et les pommes de terre pendant 25 minutes. Egouttez Dans un plat à four, versez un peu d'huile d'olive. Posez vos bars et fendez la peau en plusieurs endroits. Couvrez avec le vin blanc (ajoutez un peu d'eau si nécessaire). Posez vos légumes ainsi que l'ail épluchée par-dessus. Salez, poivrez, posez quelques rondelles de citron et enfournez pour 30 minutes th 200° 
|
Pour renforcer les endroits qui doivent résister, j'ai cousu un point fantaisie ainsi que sur la poignée et sur les pattes de fixation du bas.
J'ai ajouté une pochette pour le portable
J'ai ajouté une poignée.
Je l'ai repassé et appliqué un motif au fer... 
Ajouté les cordons et le voilà terminé !
Comme il me reste du tissu, je vais sans doute faire une petite pochette supplémentaire pour mes papiers, que je glisserai dedans. 
|
Tendres et moelleuses, nous nous sommes régalés !
|
Je me suis passionnée pour ce livre à l'histoire touchante...
|
Mon précédent sac, prenait l'eau et je ne retrouvais pas mes objets en vrac dans le fond.... J'ai profité des soldes et j'ai acheté 50 cm de tissu enduit anti-pluie, du cordon (3m) pour serrer en double) et j'avais le fil. Après avoir tiré les fils pour avoir le droit fil, j'ai coupé mon sac de façon à pouvoir replier les deux côtés l'un contre l'autre ensuite. Préparation : j'ai surfilé tous les bords. Ensuite, j'ai prévu (pour que ce soit côté dos) une pochette pour mettre : les lunettes de soleil ou le portable, une pochette pour le petit porte-monnaie que m'a offert Dely et une attache pour mes clés.. J'ai fait une petite fantaisie pour le haut des pochettes avec un point bourdon que je vais reproduire sur les attaches en bas. La prochaine étape sera de faire les pattes qui vont recevoir le cordon.puis de coudre les côtés en laissant une ouverture pour que les cordons glissent.... 
|
Une entrée facile, jolie présentation, léger et frais.
Des feuilles de brick 1 pot de "Mère LoÏck" échalotes ciboulette Saumon fumé d'Ecosse (2 tranches) Un peu d'huile d'olive ou de beurre fondu poivre ciboulette (on en trouve en produit congelé) Coupez vos feuilles de brick en carrés. Enduisez-les d'huile (pour moi huile d'olive) ou de beurre. Placez vos feuilles en quiconce dans des moules à muffins et faites les cuire à 180° pendant 10 minutes. Coupez le saumon fumé en tout petits dés. Disposez le fromage "Mère Loïck" dans les feuilles de brick, poivrez. Déposez les dés de saumon au-dessus, Décorez avec la ciselure de ciboulette et mettre au frais au mininum une heure. C'est joli, ça présente bien, ce n'est pas trop copieux ... enfin... c'est bon quoi ! NB : j'ai essayé avec du saumon frais cuit, c'est moins ça. 
|
Ce n'est pas ma recette mais je l'ai adaptée.
Préparation : 30’ 6 à 8 personnes Four : 180° Cuisson : 45 à 50’ 3 ou 4 poires 120g d’amandes en poudre 160g de farine 1 sachet de levure bio 200g de beurre mou 3 œufs 150g de cassonnade (pour nous 50g de stévia) 150g de marmelade d’orange Sel Eventuellement, on peut ajouter un peu de liqueur de poires Beurrez et farinez le moule Préchauffez le four à 180°
Pelez, épépinez les poires et les couper en petits morceaux
Mélangez la poudre d’amandes avec la farine et la levure. Ajoutez une pincée de sel.
Coupez le beurre en petits dés et incorporez-les dans la préparation avec la marmelade (Si c’est trop compact, ajoutez un peu lait ou de yaourt mais il ne faut pas que ce soit trop liquide parce que les poires rejettent du jus). Versez dans le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes. Surveillez pour ne pas que ça brûle au-dessus. Plantez un couteau pour voir si le milieu est cuit. 
|
Le bateau Thalassa d'Ifremer venant de Brest était en visite ce week-end
"Thalassa, livré en 1996, est un navire de 75 mètres de long dont une grande partie de l’activité porte sur l’écologie des populations et l’évaluation des espèces exploitées en Manche, Golfe de Gascogne et Mer du Nord. Équipé pour ces campagnes de sondeurs halieutiques et doté d’une capacité de chalutage, il a cependant été conçu comme un navire polyvalent capable de réaliser des campagnes d’océanographie physique. Depuis sa modernisation en 2017, il est capable de réaliser des campagnes de géosciences ou de déployer le HROV Ariane. Il accueille jusqu’à 25 scientifiques et techniciens et travaille principalement en Atlantique et Méditerranée." (Flotte océanique Française) 
|
et clair avec le soleil, le bassin du commerce offre une jolie vue avec tous ces bâteaux
|
