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Dernière màj le 13/11/2018
Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Je ne suis pas grande, certes .... mais là pour téléphoner... il faut dépasser les 2 mètres !!!



Mon "Chef Philippe" nous a concocté une poêlée lardons-chorizo.
1 ou 2 oignons suivant la taille
2 gousses d'ail
Un peu d'huile d'olive
2 pommes de terre/personne
1 tête de brocoli
une barquette de lardons, quelques lamelles de chorizo
sel, poivre, persil.

Nous avions un reste de pommes de terre et du brocoli... 
dans la poêle mettez l'huile, faites revenir l'oignon et l'ail puis faire suer vos lardons à petit feu. Ajoutez les lamelles de chorizo, le brocoli, pour réchauffer,  le sel, le poivre et le persil... 



La nouvelle voie

 12/09/2018
Départ du début du canal et de notre balade, il fait beau même s'il y a du vent chaud...


en sortant de la ville, il y avait une voie pénétrante qui vient d'être transformée en trois couloirs, un pour les voitures, un pour les bus, un pour les vélos et les piétons...


Une voie arborée avec chacun son couloir...


trois nivaux reliés par des escaliers avec une rampe pour aider à monter les vélos...


un exemple de ce système...


On reste malgré tout dans un espace verdoyant...


même si elle est linéaire, cette balade a du charme...


tout en papotant nous avons apprécié cet après-midi détente...



découverte sur le marché ces petites citrouilles parfaites pour deux personnes...
2 little big Jack
2 tranches de jambon en tout petits dés
1/4 de Maroilles
Un peu de poivre
2 petits morceaux de beurre et un peu d'huile pour le plat
coriandre



Faites cuire vos Little Big Jack à l'eau bouillante 10 minutes...
Egouttez et coupez un chapeau, réservez le chapeau.... enlevez les graines et réservez la pulpe pour garnir...
coupez le jambon en tout petits dés ainsi que le Maroilles...
creusez vos Little Big Jack 
Puis mélangez la pulpe, le jambon,un peu de poivre, et le Maroilles...
farcir les "coquilles" potiron et ajoutez un peu de coriandre et un dé de beurre avant de remettre les couvercles....
Disposez dans un plat huilé...
Passez au four 40 à 45 minutes à four chaud.... 
avec une petite salade... bien bon !



Nous sommes retournés faire notre circuit/balade à Lille, je ne vous représenterai donc pas toujours les mêmes photos mais les scènes insolites que nous avons rencontrées ce jour-là... n'hésitez pas à cliquer sur les photos pour les détails !...

Un nouveau Tag...sur le mur des tags le long de la Deûle...


Une curieuse association et en voici l'explication :

« Axolotl est un drôle « d'établissement flottant itinérant  », dédié à la protection de l'environnement à travers des visites spectacles loufoques et sérieuses.

Dans ce bathyscaphe des années 60 reconstitué, les membres de la fondation Pinson-Bautengri vous content l'histoire fictive de deux chercheurs. Jules Verne des temps modernes, les deux hommes vécurent de nombreuses années dans leur submersible à explorer les océans. Forts d'une créativité débordante et d'une curiosité scientifique insatiable, ils inventèrent une multitude de solutions fondatrices en matière d'énergies renouvelables et bâtirent ce que certains nommeraient aujourd'hui « le palais idéal de l'éco-homme ». Une « utopie pédagogique » développée avec humour et vraisemblance.

La visite contée s'ouvre telle une boite à tiroirs sur des thématiques diverses : l'évolution des espèces, le fonctionnement d'un sous-marin, les nécessités vitales, l'énergie, l'équilibre du rythme journalier, la psychologie en autarcie, la biodiversité, l'imaginaire et la science...

À l'initiative de ce projet décalé, Bertrand Boulanger et Vincent Dujardin. À l'occasion de Lille 2004, ces deux artistes lillois s'engagent dans la production d'une oeuvre sous-marine. Quelque temps plus tard, L'Axolotl, « le sous-marin laboratoire des professeurs Pinson et Bautengri » voit le jour. Engagés dans la défense de l'environnement, les deux compères mettent en scène, avec l'aide de Pascal Rome et Georges Matichard, les visites de cet objet de 33 mètres de long.

Très vite, germe dans les têtes l'idée folle de faire naviguer le sous-marin. En janvier 2006, Vincent Dujardin et Jean-Bernard Artigues, architecte à Dunkerque, fondent l'association Transport culturel fluvial. Le sous-marin est monté sur une barge louée de 38 m aménagée pour l'accueil du public.

Commence une première expérience fluviale. Une réussite !

Le sous-marin va donc quitter sa barge pour rejoindre une péniche de type Freyssinet spécialement aménagée pour l'occasion. Véritable sésame pour la navigation fluviale, le bateau, Le colporteur, permet de voyager en Europe avec la capacité d'accueillir l'équipe du spectacle et de recevoir le public. Cet « établissement flottant itinérant » est un objet unique en France. Sur la totalité de vingt-huit étapes de navigation, 22  000 spectateurs auront embarqué dans le sous-marin. "



L'automne se prépare avec cet arbre au feuillage peu courant couvert de "fruits"...


Une jolie tête de cerf dans le bois...


et un "mur" de troncs d'arbres pour protéger, insectes, champignons, oiseaux...


Vous aimez les champignons ? ceux-ci sont remarquablement orangés !!!...


et même s'ils sont jolis... Je n'en mangerai pas !...


Une sortie d'égout pas comme les autres. Oserai-je dire "qui attire le regard ? "...


et pour terminer ce très beau graph sur le pylône en béton qui supporte la passerelle pour quitter la Citadelle... 
vraiment pas comme d'habitude tout ça !...



Balade sous la pluie

 04/09/2018
C'est décidé, c'est aujourd'hui que nous allons manger notre glace "annuelle" à la plage...
le temps est gris mais il fait doux..., les kiosques sont vides désormais...


jusque là tout va bien... la glace est délicieuse, le cornet bien bon...savourons...


car ça ne va pas durer !...


la mer est basse et découvre le balisage des brise-lames...


les oiseaux de mer savourent la tranquillité pour se nourrir près des flaques d'eau laissées par le retrait de l'eau...


Il y a un peu de vent, les sportifs pratiquent le ski surffing, et le char à cerf-volant (aussi appelé Buggy ou kart kite)... 
les gouttes se font plus grosses et le vent se lève un peu...


Pas d'abris !!! il faut rentrer... vite vite un coup d'oeil à la réparation navale avec le "Drive Green" en réparation, c'est un transporteur de véhicule, ce qui lui donne cette forme de "boîte à savon"...

Bon pas moyen de s'abriter, mieux vaut le prendre avec philosophie et humour, nous sommes rentrés trempés mais ce n'est pas bien grave et ça ne nous empêchera pas de recommencer !




Rond-point tortue

 02/09/2018
Au centre entre les "écailles" en été il y a des fleurs ...


mais alors je suis en voiture et il est difficile de m'arrêter par là... s'il y a des fleurs pour l'automne je le photographierai...



merci Marie Claude pour cette belle carte de Brantôme un joli endroit qui doit être intéressant de visiter !



Ce matin, il n'y avait pas de moules de Dunkerque à vendre... tout est parti à Lille !
Cependant il y avait de belles soles et ... c'est très bon aussi !
Il y avait de la roussette, des tacauds, des carrelets oh j'aurais bien tout acheté !...




liqueur de groseilles

 01/09/2018
Préparée en juin dernier (ici), il était temps de filtrer et de mettre en bouteilles... un bon petit goût de fruit adouci par la cannelle...



Gelée de prunelles

 31/08/2018
C'est du boulot mais pour le plaisir de faire : 
1ère étape
cueillir les prunelles quand elles sont bleu sombre presque noires. 
les laver, les équetter. 
Comme la cueillette a eu lieu fin août, je ne pouvais pas attendre la première gelée pour les cueillir. Du coup, je les ai mises au congélateur pendant quatre jours...


2ème étape : (la recette est tirée du Net)
Pour 1kg de prunelles, 250g de sucre de canne (j'ai mis du sucre roux) 1 jus de citron. (La recette ajoutait 2g d'agar-agar que je n'ai pas mis)
sortir les fruits du congélateur et les mettre dans une bassine avec un peu d'eau en chauffant pour qu'elles éclatent. Il m'a fallu 20 minutes en tournant.

Presser les prunelles avec un chinois ou dans une étamine pour receuillir le jus.
Ajouter dans la bassine à confiture, le sucre, le jus de citron et portez à ébullition.


3ème étape :
Ecumez puis mettez en pots.....

Pour 1Kg2 de fruits j'ai récolté 600g de jus et fait 2 pots et demi de gelée... pas encore goûté...



Dans le cadre des "petites recettes du Chef Philippe", voici les blancs de dinde au curry et olives... 
C'était bon !
Il faut :
des blancs de dinde (ou de poulet) coupés en petits dés
un peu d'oignons
de l'huile d'olive
des olives violettes
1 poivron vert
des herbes à votre choix
l'accompagnement  soit des pâtes, soit des légumes, du riz enfin comme vous aimez !

dans la sauteuse faites revenir les dés de poivrons à l'huile d'olive avec les oignons finement émincés. puis ajoutez vos morceaux (pas trop gros) de dinde ou de poulet, coupés en dés...
Le curry (suivant ce que vous aimez) puis les olives et faites mijoter 40 bonnes minutes...
servez bien chaud ... bon appétit !



Un grand merci Annick pour cette jolie carte. La Bretagne est belle !



Petite ville toute proche de Dunkerque, autrefois fortement liée à l'activité de l'usine de huilerie et une cité des cheminots, elle s'est modernisée et développée de façon importante depuis 1960...
Nous commençons notre balade devant le Palais des Arts... "Inauguré en 1980, cette infrastructure a plusieurs fonctionnalités. Il est le bâtiment central de la ville et a une capacité d’'accueil de 2 000 personnes."
Il accueille également l'Open international des tournois d'échecs, avec des joueurs réputés venus d'une cinquantaine de pays...


voici le "PLUS" autrement dit le Palais de l'Univers et des Sciences. 

"Le PLUS, Palais de l'univers et des sciences est un centre d'exposition qui a la vocation de faire découvrir au public les sciences relatives à l’univers, à la vie et au devenir de la planète" (Wikipédia).

On y trouve aussi le planétarium crée en 1989...
Il est très agréable d'y faire un tour et de suivre les expositions présentées tout au long de l'année...



Nous quittons doucement la ville par ce nouveau sentier qui nous mènera au lac...


Il serpente entre les arbres... les oiseaux... des petits lapins de garenne... se croirait-on si près de la ville ?...


jolie couleur pour la rose trémière...


Nous approchons du petit bois...


les champignons, amis des arbres prolifèrent en ce moment...


et voici le lac qui comporte en fait deux parties, un petit et un grand lac tout proches l'un de l'autre...


les oies cendrées se baladent une fois sur terre, une fois dans l'eau...


elles sont vraiment très belles...


Nous faisons le tour sur un passage herbeux qui sent bon l'herbe fraîchement coupée...


Réserve naturelle pour les oiseaux, propice à la balade et parfait pour les pêcheurs...


les saules pleureurs offrent leur ombre douce...


où il fait bon s'arrêter...


Un siège bienvenu pour se poser et apprécier l'étendue...


Rencontre sympathique avec les cavaliers qui nous remercient de nous être écartés du chemin, échanges de sourires, de merci, de bonne journée !!!...


Un petit arrêt pour cueillir quelques prunelles...


puis retour en ville... la treille, plein sud, offre ces grappes gourmandes...


Notre circuit est bientôt terminé... nous longeons l'église Saint Joseph...


Construite de 1901 à 1906... il est trop tard pour y entrer ce sera pour une prochaine fois...

Tout en bavardant et en profitant du paysage nous avons fait 8 kms...
un bel après-midi !...



Nouvelle édition de cette manifestation au profit des sauveteurs en mers...
Cette année le petit déjeuner était offert par l'association carnavalesque "les corsaires"... de belles actions tout ça ...


Nous retrouvons les participants habituels...


repérables à leurs casques originaux...


L'équipe des bénévoles de la SNSM était là pour les accueillir...


ça n'en finissait plus d'arriver...


Puis les "capitaines de route" vinrent se placer devant...


Le président avait donné les consignes " pas d'alcool... attention sur les routes... vous êtes responsables des autres... "...


Les motards vont partir pour la journée dans un long périple jusqu'à la Côte d'Opale, les caps... Ils partageront le repas dans une ambiance chaleureuse...


Pour le moment, disciplinés, ils attendent le signal de départ... en faisant "chauffer les bécanes"...


ça fait un bruit assourdissant...


ça y est ! ils s'en vont... de longues files... par groupes... pas assez de temps ni d'yeux pour tout voir ...


A la fin, ce sont les "grosses motos"... (qui doivent sûrement avoir un autre nom que celui-là !)...


les "3 roues"...


tous les styles...


toutes les couleurs...


et voilà... le calme revient... la place est vide... 
D'après le journal, RECORD BATTU ! ils étaient 1200 à faire ce beau geste  !...



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