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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Voici quelques douceurs qui étaient sur ma table cet après midi...sur ma table installée sur la pelouse, car il faisait très beau!
Le gâteau aux pommes, façon crumble; délicieux avec ce crumble à la noix de coco! Voici le LIEN! 
Vous avez putôt envie de déguster ces petites mousses présentées d'une façon très rigolote et originale?
Pas de souci; il suffit de suivre ce LIEN! Vous pouvez faire cette présentation avec la recette de votre choix....Aujourd'hui, j'ai fait ces petites verrines avec cette recette de crèmes au chocolat; j'ai doublé la quantité d'ingrédients pour faire une vingtaine de verrines! Voici la recette! 
Bonne soirée!
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les 18 commentaires
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qui vient de nous quitter....
Je suis très triste... Je sais que comme moi, vous ne l'oublierez pas.... Chantal. 
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Lille est la capitale de la Flandre française...
Elle est réputée pour sa grande braderie de septembre, ses grands marchés et sa vieille ville! Le vieux Lille est superbement restauré et mis en valeur. Elle est riche de monuments comme son célèbre beffroi... 
et ses demeures colorées des XVIIème et XVIIIéme siècle au style atypique mêlant la brique et la pierre scluptée...
La chambre de commerces...
La magnifique grand place...
Il fait bon flaner dans les ruelles du vieux Lille....sur les places...
La vieille Bourse est un des plus beaux bâtiments de la ville...
Il est composé de 24 maisons identiques qui entourent un cloître de style renaissance flamande....
Le nouvel Opéra...
De beaux hôtels...
Notre Dame de la Treille...
Une jolie chocolaterie...
Statue repréentant le P'tit Quinquin:
Le P'tit Quinquin (petit enfant) est une chanson du poète Desrousseaux écrite en 1853 en ch'ti. Plus qu'une berceuse, cette chanson illustre la vie intime des ouvrières dans le Nord du XIX ème siècle.... Dors, Min p'tit quinquin, Min p'tit pouchin, Min gros rojin Te m'fras du chagrin Si te n'dors point ch'qu'à d'main... 
Merci à nos enfants qui nous ont offert ce superbe week-end d'exception à Lille grâce à ce coffret-cadeau....2 nuits d'hôtel, 2 petits-déjeuners et un dîner gastronomique ....
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JC a profité de cette belle journée ensoleillée pour aller aux champignons!
Voici sa récolte; un petit panier de cornes d'abondance....ou trompettes de la mort! Ne vous fiez pas à ce nom un peu rebutant....ces champignons sont délicieux... Nous les aimons beaucoup avec un morceau de porc.... Une petite recette? Suivez donc ce LIEN! 
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Que ce soit de la part de blogueuses ou d'amies; merci de penser à nous lors de vos sorties; vous vous reconnaitrez!
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Mireille a fait une tarte "PPP"....et bien, j'ai fait une tarte "PPN"!!!
Pêches, prunes et nectarines....j'ai utilisé les grosses prunes jaunes et rouges pour faire cette tarte, après avoir badigeonné le fond avec un blanc d'œuf....ce qui rend la pâte plus imperméable! 
Vous préférez peut-être celle-ci; toute aussi savoureuse....
Je n'abrègerai pas, car c'est une tarte aux Prunes Quetsches! 
Bon après-midi!
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rencontre une autre blogueuse....qu'est-ce qu'elles se racontent? Des histoires de blogueuses, bien sûr...mais pas que!!!lol
Séjournant pendant une semaine dans les Hauts de France', nous avons fait un petit périple dans cette région qui nous a emmené de Lille à la côte d'Opale, en passant par les caps....et par Saint-Omer! A Saint-Omer où mon mari voulait visiter un immense blockaus datant de la seconde guerre mondiale, (La Coupole, pour ceux qui connaissent), un endroit très intéressant, mais aussi très émouvant; je n'ai pas pris de photos de cet endroit... Nous avions donc décidé avec Françoise de nous rencontrer dans cette charmante ville de Saint-Omer... Le soleil était lui aussi au rendez-vous! 
Après nous être retrouvés, nous sommes allés déjeuner dans un petit resto bien sympathique où nous avons déjà bien papoté!!!
Ensuite, nous avons voulu profiter de cette belle journée en allant nous balader dans le beau jardin public.... 
De ce jardin, nous avions une jolie vue sur la Cathédrale Notre Dame, éclatante de blancheur sur ce ciel d'azur!
Nous nous sommes ensuite promenés un peu au hasard dans les rues de cette jolie ville à la riche architecture...
Nous y avons admiré de très vieilles maisons... 
De vieilles et charmantes boutiques....
Vous verrez d'autres devantures sur le blog de Françoise et elle vous donnera aussi plus de détails sur Saint-Omer; il vous suffit de suivre ce lien... 
Cette collégiale des jésuites est magnifique avec ces briques roses...
Quelques photos prises un peu au hasard de notre promenade...
En pensant à Sylvie....
Une petite ville où nous reviendrons car elle mérite que l'on s'y attarde un peu plus....
Il y a un quartier de maraîchers qui se visite en barque, et que nous aimerions découvrir aussi! Une journée bien sympathique qui nous laissera de bons souvenirs! 
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Séjournant dans les Hauts de France depuis quelques jours, notre périple nous a conduit dans cette belle ville de Lille....je vous fais donc un petit coucou de " là- haut"...
Alors que nous nous promenions dans la vieille ville, nous avons rencontré par hasard, au détour d'une rue, une ' vieille' connaissance; Martine Aubry....elle déposait une gerbe devant un monument....
Elle vous passe un p'tit bonjour !!!! hihihi 
JC l'aurait bien invité à manger une ' moule - frite', mais elle était très occupée !!!!
D'ailleurs nous l'avons retrouvée quelques rues plus loin, toujours aussi occupée ! 
Notre périple nous a de nouveau fait passer par le cap gris nez.....avec cette fois une superbe vue sur les côtes anglaises....
Cette photo n'est pas très nette car prise avec mon portable.... d'autres photos de Lille et de ces côtes anglaises quand je serai de retour à la maison....dans le bas des Hauts de France !!!lol À bientôt ! N'oubliez pas le petit clic pour agrandir la photo! 
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Après avoir vu la mer en rose (lien), aujourd'hui, je vous emmène dans un jardin magique; un jardin qui a enchanté Maël et Axel!
D'ailleurs, vous êtes accueillis par cette pancarte! N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Ces pépinières 'Le point du jour' se trouvent à Verdelot, en Seine et Marne.
Elles ont été créées en 1992 , et elles offrent sur 7 hectares, un cadre de verdure dépaysant qui lui ont valu d'être élues "Jardin de l'année 2010" par l'association des journalistes des jardins et d'horticulture et labelisées "Jardin remarquable" en 2011. L'accueil avec boutique et salon de thé; 
Non contents d'y vendre arbres fruitiers, d'ornements, plantes diverses, objets de déco...etc, etc, les propriétaires ont réalisé un parc empli de surprise... comme avec cette cathédrale de verdure trônant sur la pelouse!
Nous avons été vite enchantés par la magie qui règne dans ces lieux....Maël a été très inspiré par cette palette de peintre...
Axel préfère faire du bruit en tapant sur ce gong!
Mais que font ces oies dans ces buissons de buis....seraient-elles les gardiennes du parc?
Nous passons devant un kiosque à musique où il doit faire bon se reposer!
Quant à cette serre ancienne, elle me donne envie de jardiner!!
La déco est omniprésente dans ce parc!
Une jolie roulotte où les enfants passeraient bien la nuit!
Certains préfèrent celle-ci; la cabane du pêcheur, cachée sous un superbe cèdre pleureur, au bord de l'eau....
Un endroit qui donne des envies de voyage...
D'ailleurs tout est prêt pour partir...
un toit végétalisé...
Encore une jolie cabane, sortie d'un conte de fée!
Dans ce jardin, on y rencontre des jardiniers heureux....
mais aussi des poètes; il y a des princesses dans le sous-bois...
Un drôle de message sur une boite à lettres...
Tout est fait pour rêver...en s'installant dans ces fauteuils en rotin....
ou dans ces lits?
n'est ce pas Axel? ....qui s'endort des rêves plein la tête!
Beaucoup d'objets de déco sont dans ce parc, ce sera pour un autre article!
Je vous souhaite un bon week-end! 
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La mer est rose!
Mais non, je n'ai pas abusé du petit rosé du coin....je suis tout simplement aux Salins de Gruissan, dans l'Aude! 
Ce ne sont pas des marais salants.
Les marais salants se trouvent en bordure de l'océan et sont influencés par le mouvement des marées...Ici, en bordure de Méditerrannée, ce sont des salins; des constructions maîtrisées par l'homme... 
Ce sel se récolte d'une façon traditionnelle, connue depuis l'antiquité...
Les sauniers conduisent l'eau dans un labyrinthe de bassins et de 'tables' pour favoriser l'évaporation qui augmente progressivement la teneur en sel jusqu'à la cristallisation...Dans cette région, le soleil et le vent jouent un rôle très important pour que l'alchimie se fasse! 
La couleur de l'eau vient d'une algue microscopique gorgée de carotène qui se forme dans l'eau salée...
L'eau est plus ou moins rose selon le degré de salinité de cette eau... 
Cette algue constitue le régime principal de petits crustacés qui vivent dans ces salins...et qui eux, sont la principale nourriture des....flamants roses!
Sur le site, on peut visiter un petit musée qui explique la fabrication du sel et qui expose aussi les anciens outils des sauniers..
Nous terminerons la balade par la plage des chalets...
Ces chalets qui ne sont pas encore sur pilotis apparaissent dans les années 1860, époque des premiers bains de mer et du tourisme balnéaire à Gruissan... Ce n'est que des années plus tard, qu'après avoir été abîmés par la mer que les marins les reconstruisent sur pilotis et en font des cabanes de pêcheur.... Aujourd'hui, ces chalets ont retrouvé leur première utilité; ils sont surtout des résidences de tourisme... 
Bonne fin de journée!
Cette dernière photo vient d'internet. 
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Nous faisons une cure avec les courgettes du jardin; gratin, poèlées, flans....tout y passe!
Pourquoi pas des röstis de courgettes pour changer de ces gratins ou poèlées? Voici les ingrédients et la recette pour 6/8 röstis...tout dépend de leur taille! - 500 g de courgettes - 1 oignon - 2 œufs - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillère à soupe de chapelure - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil hâché - sel, poivre, huile d'olive. Emincez finement l'oignon et faites-le fondre doucement dans un peu d'huile d'olive sans le laisser colorer....réservez. Pelez les courgettes à la grosse râpe en laissant la peau....pressez-les dans un torchon pour éliminer le maximum d'eau. 
Mélangez cette courgette râpée avec l'oignon, ajoutez les œufs battus en omelette, le fromage, la chapelure, l'ail finement hâchée et le persil, salez et poivrez...
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poèle. Avec une cuillère à soupe, déposez des petits tas de préparation dans l'huile chaude, et étalez-lez avec le dos de la cuillère. Laissez-cuire quelques minutes de chaque côté. Quand ils sont cuits et bien dorés, placez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile... Ces rôstis sont parfaits pour accompagner une viande grillée....ou comme moi; des œufs au plat! 
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Merci à vous toutes d'avoir participé; certaines se sont 'approchées' de la réponse en proposant un tronc d'arbre avec de la sève....c'était bien vu, car ce sont des pommes de Cèdre du Liban où perlait la sève...C'est très joli!
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Je vous laisse chercher...je file passer la journée au bord de l'eau!
Au programme? Lecture, barbecue....et farniente! Bonne journée! 
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Voici ma denière petite broderie pour une personne qui aime les cœurs et ces couleurs!
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Nous profitons de notre petit étang en famille en ces derniers jours de vacances; parties de pêche, cueillette de mûres, parties de ballon ou de boules, lecture.....et barbecue! Il y en a pour tous les goûts, le principal étant de passer de bons moments ensemble!
A l'ombre des arbres ou des grands tournesols que JC a planté au printemps!
Ces tournesols à tiges mutiples offrent une dizaine de fleurs sur un seul pied de 2 à 2 m 50, voire plus!
Pendant que certains pêchent consciencieusement.....
d'autres comme papi et tonton sont très patients en apprenant à pêcher aux plus petits....accrochage de l'asticot, décrochage des petits goujons....et aussi démêlage!!!hihihi
Pendant ce temps, d'autres cueillent des mûres!
De quoi faire une bonne tarte...et de la gelée! 43 pots cet été (8; 13 et 22!) Les petits enfants sont connaisseurs; ils adorent ces mûres sauvages... Vous trouverez la recette de cette tarte aux mûres et chocolat blanc en suivant ce LIEN. 
Bon après-midi!
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