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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Les petits-enfants étant en vacances, nous en avons profité pour faire une grande balade.... entre bois et champs!!!
D'abord un petit tour par le bois pour cueillir du muguet....nous n'étions pas les premiers; certains avaient profité du week-end de Pâques pour cueillir ces jolies clochettes sauvages qui seront fanées le 1er mai! 
Axel est très concentré!
Mamie, tu permets, on se détend un peu!!!
Papi a bien travaillé, on n'aura pas froid cet hiver!
Ce n'est pas du muguet, mais c'est joli tout de même; des fleurs de sureau!
de l'orme!
Il n'y a pas la mer, pas la montagne, seulement la campagne vallonnée et boisée; un bien joli paysage!
Retour à la maison, mon petit rhodo est superbe; la photo a été prise il y a une dizaine de jours, la floraison se termine!
Les premières pivoines (arbustives)....une de mes fleurs préférées....
Une belle potée de jacinthes sauvages qui fleurissent après les autres...
Mais quel est ce drôle d'oiseau dans le cerisier?
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Après les fêtes de pâques, on se retrouve souvent avec un reste de gigot.
Il me restait donc un peu de reste de gigot d'agneau et aussi un petit reste de gigot de chevreuil; j'en ai fait un délicieux parmentier: Voici les ingrédients pour 500 g de viande: - 1 gros oignon - 1 'marmite' de bouillon du commerce. - 1 cuillère à soupe de miel - 1/2 cuillère à café de coriandre écrasée - 1 pincée de 5 épices Coupez la viande en petites aiguillettes très fines, épluchez et émincez finement l'oignon, faites revenir le tout sur feu moyen dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mélangez bien, ajoutez les épices, un peu de sel et de poivre, mélangez de nouveau et ajoutez le miel (pour moi, miel du maquis; un miel de thym convient bien aussi.), laissez revenir en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande commence à dorer. Ajoutez alors la 'marmite de bouillon', couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 1 heure à 1 heure 15, jusqu'à ce que la viande devienne un peu confite. Remuez de temps en temps, si vous trouvez le mélange un peu sec, vous pouvez ajouter un peu de sauce restante du gigot ou un peu de bouillon. Pendant la cuisson de la viande, vous aurez préparé une purée de pommes de terre. Huilez un plat à four, disposez la viande au fond du plat et recouvrez de purée, vous pouvez mettre la viande entre 2 couches de purée; c'est selon votre goût! 
Parsemez de chapelure et de quelques petites noisettes de beurre, glissez dans le four à 180 ° pendant une vingtaine de minutes.
Servez avec une salade verte. 
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Ce qui est le plus important....c'est être entourée par ceux que l'on aime!
Il est où le bonheur, il est où ? 
Bon lundi de Pâques!
Je vous offre ces jolies fleurs, mais je partage l'idée de dely (c'est ici) en pensant en particulier à Cath. 
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Je vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques, et je vous offre ces photos de la clématite Montana qui, comme chaque année joue les jolies envahisseuses, pour notre plus grand plaisir!
Elle envahit tout ce qui se trouve sur son passage, l'année dernière elle avait colonisé la gouttière du bûcher, (c'est ICI) ça ne lui suffit pas, cette année, elle envahit le toit!
De jolies petites fleurs blanches dont je ne connais pas le nom et qui ne s'ouvrent qu'avec le soleil!
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Une bonne façon d'utiliser les derniers petits poireaux du potager; je les fais fondre doucement dans une sauteuse avec 2 échalotes émincées; quand ils sont tendres et bien cuits, je les assaisonne, j'ajoute une cuillère de crême fraiche et je les sers avec des pavés de truite, cuits avec un peu de beurre ou d'huile dans une poêle....
J'ai parsemé mon plat de "sésame wasabi"; un mélange d'épices pour salade et poisson venant de Cookme-shop...
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Le mois dernier se tenait à Reims le salon des arts et loisirs créatifs...j'y étais avec mon amie Yolande..
J'ai pensé à vous rapporter quelques photos! Nous avons admiré ces patchwork, tous plus beaux les uns que les autres! De la taille d'un plaid; des heures de patience... 
Nous avons eu un coup de cœur pour celui-ci; beaucoup d'originalité avec ce patchwork où dansent des poulettes; ça change des patchworks très traditionnels!
Encore des poules; mais en point de croix!
Encore des broderies; avec cette exposition "broderie et tableau en toile de lin"; les broderies "Eole"...
J'avais acheté un kit pour la naissance de mon petit garçon; ces broderies sont dans l'air du temps! 
Des petites "bidouilles" ....
J'ai fait quelques achats car il m'arrive d'en coudre sur mes petits tableaux aux points de croix!
La petite broderie venant de chez Eole, brodé pour mon petit-fils; il fallait aussi être bricoleuse car le petit cadre est à fabriquer lui aussi!
C'est ICI! 
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J'ai relevé cette recette dans l'émission "Norbert, commis d'office" sur la 6...
Facile et rapide à réaliser, ce fondant est inratable! Voici les ingrédients et la recette; - 200 g de chocolat - 200 g de beurre - 200 g de sucre - 5 œufs - 30 g de farine Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Battez les œufs entiers avec le sucre, ajoutez le mélange chocolat-beurre et la farine. Beurrez un moule; je tapisse le fond avec du papier sulfurisé. Faites cuire 22 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°. 
C'est un fondant qui porte bien son nom!!!
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Une bien jolie récolte pour JC; 920 grammes de morilles en 2 heures!
La morille est un excellent champignon, elle est parfaite dans une omelette....mais elle est surtout délicieuse dans une sauce de viande; poulet, veau, porc.... ou cuisinée à la crème fraiche relevée d'un peu de porto (ou de cognac) avec un tournedos! 
Celle -ci pèse 212 grammes!
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Voici donc mon poisson d'avril; en l'occurence cette truite pêchée il y a quelques jours, prête à être dégustée!
J'ai choisi de la servir chaude avec une sauce hollandaise, revisitée légèrement à ma façon, puisque j'y ajoute le zeste et le jus d'une demie-orange! Vous faites cuire la truite dans un court-bouillon frémissant; le temps de cuisson dépend de son poids... Vous l'égouttez, vous enlevez sa peau et vous la servez avec cette sauce délicieuse... Je l'ai faite avec ma saucière... 
Voici la recette de cette sauce hollandaise sans saucière;
-pour 4; - 200 g de beurre - 3 jaunes d'œuf - 1 jus de citron - sel, poivre - pour ma part, j'ajoute donc le zeste et le jus d'une demi-orange... Battez les jaunes d'œufs avec une cuillère d'eau froide. Placez au bain-marie et fouettez jusqu'à obtenir une crème bien mousseuse. Incorporez le beurre en morceaux et en plusieurs fois en fouettant fortement, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron (éventuellement, si vous aimez cette saveur d'agrumes; le zeste et le jus de la demie-orange), servez aussitôt! 
Bon appétit!
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La rhubarbe est déjà belle.....
et je n'ai pas pu résister à faire une tarte!
J'ai choisi la recette de la tarte alsacienne; une recette au flan...c'est ICI! 
D'autre recettes;
La tarte meringuée.(ma préférée!) La tatin! La tarte au flan. Encore une tarte au flan!
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Quand je suis allée aux salon des arts créatifs avec mon amie Yolande, nous avons été séduites et très intéressées par ces plantes; les tillandsias.
Les tillandsias ou filles de l'air font partie des broméliacées (famille des ananas). Ils sont originaires d'Amérique; on les trouve du nord de l'Argentine et du Chili au sud des Etats-Unis, à des altitudes de 0 à 3500 mètres. Les tillandsias sont épiphytes ou xérophytes; ils vivent accrochés sur les arbres ou les rochers, voire les cactus, où ils se fixent grâce à leurs crampons ou "racines". Ce ne sont pas des parasites. Ils absorbent l'humidité et la pluie par leurs feuilles dont la surface est recouverte d'écailles qui retiennent l'eau de manière étonnante; la plante filtre ensuite les minéraux contenus dans l'eau pour trouver des nutriments. Bien que les tillandsias n'aient pas besoin de support; on peut les fixer sur du bois, pierre, liège, coquillage, verre, céramique, etc, ect...soit à l'aide de liens souples; soit de colle (néoprène, sillicone). Ils peuvent aussi vivre pendus à un fil ou posés dans un objet; vase, coupe... 
Ils se cultivent à l'extérieur de mai à octobre. Ils bénéficient ainsi de la rosée et de la pluie.
On peut les mettre à l'ombre des arbres, en suspension et la tête en bas. Ils se cultivent aussi à l'intérieur, placés à la lumière, cependant pas trop de soleil direct l'été. Il faut les vaporiser abondamment 1 à 2 fois par semaine, les sortir sous la pluie, ou utiliser de l'eau d'une mare, d'un bassin, d'un aquarium, à défaut de l'eau non calcaire avec de l'engrais à orchidée... Bien sûr; nous avons été très interessées par ces plantes qui poussent en s'accrochant à n'importe quel support.... et, je me suis laissée tenter...j'en ai acheté 3 pour 16 €...mon amie Yolande en a acheté aussi... Ils se reproduisent....par les pieds! Pendant ou après la floraison une série de rejets se forment renouvelant ainsi la plante... Donc; s'ils se plaisent chez nous...avec Yolande, nous échangerons nos bébés! 
Je les ai collés avec de la colle néoprène dans cette petite coupelle triple (achetée 1€ chez Action!)...
J'aime beaucoup cette déco simplissime... 
Très joli aussi; simplement collé sur un morceau d'écorce, comme a fait Yolande!
Si cela vous intéresse d'en savoir plus sur ces tillandsias; allez faire un petit tour sur cette pâge... 
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La pêche à la truite est ouverte depuis une quinzaine de jours, mais c'est seulement aujourd'hui que JC s'est amusé à aller taquiner.....non pas le goujon, mais cette truite!
Et voici sa prise; une belle bête puisqu'elle mesure 48 cm et pèse 1070 grammes! 
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J'ai profité d'avoir deux de mes petits-enfants à table ce midi pour confectionner les petites crèmes au chocolat de Françoise (La Guillaumette)....
Elles sont très simples à réaliser et délicieuses... Un petit regret tout de même; j'aurais du doubler les doses; les petits-enfants n'ont rien laissé! Si cette recette vous tente; suivez ce lien! 
Avec ou sans chatilly...laissez parler votre gourmandise...en vous disant que cette gourmandise n'est pas un vilain défaut!!!
Je les ai servis avec un gâteau aux blancs d'œufs; le visitandine; je vous donne la recette dans un prochain article...
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