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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Un bon plat mijoté doucement dans une sauce à la tomate.
Le veau Marengo est un plat traditionnel qui est toujours le bienvenu au menu! - 1 kg de veau coupé en morceaux (épaule, carré, poitrine, flanchet...) - 1 oignon - 1 échalote - 2 carottes - 2 cuillères à soupe de farine - 1 petite boite de concentré de tomates - 15 cl de vin blanc sec - 15 cl de bouillon fait avec un peu de fond de veau - 1 bouquet garni - huile d'olive, sel, poivre - 250 g de champignons. Quand cela est possible, il vaut mieux utiliser des tomates fraîches plutôt que du concentré. On peut aussi ajouter à ce plat quelques olives vertes juste avant la fin de la cuisson. Faites chauffer un peu d'huile d'olive (ou autre!) dans une cocotte en fonte, faites-y dorer l'oignon et l'échalote émincée, ainsi que les morceaux de viande. Lorsque tout est bien doré, saupoudrez de farine, laissez blondir quelques instants en remuant. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon chauds, ajoutez le concentré de tomates, les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire doucement 1 h 15 à 1 h 30. Ajoutez les champignons préalablement revenus dans un peu d'huile, de façon à ce qu'ils aient rendus leur eau... Laissez mijoter encore quelques minutes... 
Servez bien chaud, saupoudré de persil.
On peut cuisiner d'autres viandes de cette façon; du poulet, du lapin et même du sauté de porc! 
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Voici une jolie broderie réalisée par une visiteuse d'après le modèle de ma grille de coussin de mariage! (ici)
Felicitations à la brodeuse qui m'a envoyée cette photo! 
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Le week-end de notre arrivée en Normandie n'était pas vraiment ensoleillé; les hommes en ont profité pour pêcher...
Nous étions en bordure de mer, donc, il n'y avait qu'à tremper la gaule! Le décor est planté!!! 
On étudie le 'terrain'!
Certains sont très concentrés!
D'autres, pas vraiment concernés (hihihi) en profitent pour faire quelques photos!
Lisa est très motivée...pour la pêche aux papillons? Mais non, ma chérie...il faut que tu attrapes des petits crabes!
D'autres sont un peu ....dissipés?
Euh...et le bouchon? 
La mer monte...il faut remballer!
Mais le résultat est là!
Six bars dans la semaine, dont le beau que je vous ai montré dans cet article! 
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Et bien j'ose!!!
Je pense que l'on peut rire de (presque) tout...mais pas avec n'importe qui!!! lol Je pense surtout que l'on ne peut pas s'empêcher de sourire aux réflexions innocentes des petits...même si nous nous trouvons dans un lieu de recueillement.. Voici donc l'anecdote que j'ose vous raconter; La semaine dernière, nous visitions le cimetière américain de Colleville en Normandie, sur la plage d'Omaha Beach; nous avions dit à nos plus petits enfants (lisa; 5 ans et Axel ; 7 ans et demi) que cet endroit était un 'jardin du souvenir'...et alors que nous expliquions aux plus grands (13 et 15 ans) ce que représentait le numéro au dos de chaque croix ( numéro d'identification qui permet de retrouver plus facilement la tombe parmi les 10 000 de ce cimetière)...notre petit Axel, qui est très curieux de tout, nous a regardé très sérieusement et nous a dit " je croyais que ce numéro était celui de leur portable!"....comment voulez-vous ne pas sourire devant ce genre de réflexions? Ces enfants vivent avec leur temps....tout simplement! Je compte donc sur votre compréhension et votre indulgence! 
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où nous séjournons actuellement !
Le temps est très agréable ; à part dimanche où il'faisait bien gris', nous avons depuis de belles journées ensoleillées.... Nos petits enfants s'intéressant à la seconde guerre mondiale, nous sommes donc venus passer la semaine en Normandie.... Entre visite de musées et les nombreux sites qui sillonnent le coin, nous nous sommes accordés une ' journée plaisir'.... Entre ceux qui ne connaissaient pas du tout ou ceux qui y étaient venus il y a bien longtemps.... c'est avec énormément de plaisir que nous avons visité ou retrouvé ce Mont Saint Michel... 
D'autres balades....plus gustatives !!!!
Ces produits du terroir font l'unanimité ! 
En exclusivité sur mon blog (lol)....je vous présente mes 4 hommes !
Et pour eux, que ce soit en rivière ou à la mer; la passion de la pêche ne les quitte pas... surtout quand il n'y a que 200 mètres à faire pour tremper la canne à pêche !
Depuis le début de la semaine ; 6 bars de ligne....dont un beau qui pesait 4 kg....au four ou au barbecue; un délice ce poisson! Lucas est très fier de lui....il en a ' sorti' un lui aussi de 3 kg! Bonne journée à vous qui passez chez moi! 
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Voici la vraie soupe d' Halloween, je vous avais donné cette recette il y a 2 ans, je me permets de la remettre en tête de mon blog au cas où vous voudriez la réaliser dans quelques jours!
A faire de préférence dans ce genre de chaudron! 
J'ai d'ailleurs rencontré la charmante cuisinière.... dans une ferme troglodyte en Touraine!
Quand vous aurez testé cette recette, dites-moi ce que vous en pensez, personnellement je n'ai pas essayé, n'ayant pas trouvé tous les ingrédients!
Bonne dégustation !
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Merci beaucoup Danie pour ces jolis cadeaux qui cadrent parfaitement avec mon intérieur!
Un plaid bien moelleux qui me tiendra chaud cet hiver; je me vois déjà installée confortablement devant ma cheminée avec un bon bouquin... 
la jolie tasse et la bougie viendront compléter cette ambiance cocooning!
Un gros bisou Danie et encore merci! 
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En allant faire mes courses au supermarché, voici ce que j'ai trouvé !
J'ai pensé que c'était une très bonne initiative.... j'avais mon smartphone, j'ai pensé à vous ! 
De plus, question 'mocheté'....il y a pire!!!
J'en ai acheté 3 kg, et parmi elles; voici les plus moches!
En tarte ou en compote, elles seront parfaites! 
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Des petits restes au frigo? Ces conchiglionis sont l'idéal pour les utiliser!
Ces grosses pâtes en forme de coquillages sont très faciles à farcir, ce qui ne gâte rien! Voici mon plat du jour, réalisé avec un reste de rôti de porc et un petit reste de sauce bolognaise... Pour une vingtaine de conchiglionis farcis; -300 g de viande (porc, veau, poulet, etc, etc..) - 1 petit bol de bolognaise - 1 petite boîte de champignons - sauce tomate aillée. - persil. - gruyére ou parmesan - j'ai ajouté aussi une boule de mozzarrella.. - vous pouvez ajouter un oignon émincé, une gousse d'ail, mais il y en avait déjà dans cette sauce bolognaise. 
Vous hâchez la viande, les champignons et le persil, vous mélangez avec la sauce bolognaise, vous rectifiez l'assaisonnement. Pendant ce temps, vous ferez cuire les grosses pâtes selon les indications sur la boite, faites-les cuire 'al dente' sachant qu'elles vont recuire un peu au four...passez-les sous l'eau froide aussitôt égouttées... Préchauffer le four à 180°. Huiler un plat à four, ajouter le coulis de tomates, farcissez les pâtes avec le hachis de viande et disposez-les sur ce coulis, Saupoudrez de gruyère et disposez un petit morceau de mozzarella sur chaque conchiglioni. 
Enfournez une quinzaine de minutes, le temps de bien réchauffer ce plat et de dorer le fromage (vous pouvez mettre sous le grill 2 ou 3 minutes.)
Et voila une façon gourmande d'utiliser quelques petits restes! 
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Une petite fée brodée aux points de croix qui se penche sur le berceau de Léana...en lui promettant du bonheur tout au long de sa vie...
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pour ta petite carte de Normandie...
On a envie de chanter la chanson de Stone et Charden "Made in Normandie" en regardant cette carte! Bises et bonne journée. 
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Voici une tarte sucrée au miel!
Je tiens à préciser que les saveurs du spéculoos et du miel sont assez prononcées... Ingrédients; - 1 rouleau de pâte feuilletée - 50 g de spéculoos - 4 ou 5 poires - 4 cuillères à soupe de miel liquide - 1 pincée de gingembre moulu (facultatif) Recette; Préchauffez votre four à 180°. Déroulez la pâte feuilletée dans la tourtière, piquez-la à la fourchette. Garnissez ce fond de pâte avec les spéculoos émiettés. Pelez les poires, coupez-les en quartiers et disposez-les sur le fond de tarte. Melangez dans un bol le miel liquéfié au micro-ondes avec la pincée de gingembre, badigeonnez au pinceau les poires avec la moitié de cette préparation. Enfournez la tarte 25 minutes, sortez-la au bout de ce temps et badigeonnez-la avec le reste de miel, poursuivez la cuisson 5 minutes. Dégustez tiède ou froid. Recette trouvée dans le magazine 'Avantages' du mois d'octobre. 
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Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose...seulement une idée de salade de saison!
3 ou 4 endives 80 g de comté 1 petite poignée de raisins secs 1/2 pomme (à peau rouge de préférence; c'est plus joli!) 50 g de cerneaux de noix 1 échalote Emincer les endives et l'échalote (celle-ci très finement.) Couper le comté en dés et la pomme; citronner cette dernière. Réunissez les endives, les dés de pommes et de comté, les cerneaux de noix et les raisins secs dans un saladier...Assaisonnez avec une vinaigrette moutardée... J'ai fait l'assaisonnement à l'huile de tournesol, mais j'ai ajouté aussi une cuillère d'huile de noix! 
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Une amie m'a donnée ce guéridon.
Cela faisait plusieurs mois qu'elle s'en servait comme porte-plante à l'extérieur...il subissait donc les outrages du temps! Elle savait en me le donnant que j'allais le bichonner! 
Il était temps de s'en occuper, son plateau était sérieusement abîmé par la pluie.
Mon mari est passé par là avec la ponceuse et la pâte à bois...mais il ne pouvait pas faire de miracle en ce qui concernait le tour de ce plateau...il était tout abîmé par des clous.
J'ai donc pris le relais en arrivant avec mes pinceaux...la déco, c'est pour moi!
Un bon nettoyage s'imposait, car en ce qui concernait le décapage; la pluie s'en était chargée! Après 2 couches de peinture (3 sur le plâteau!) et une couche de chaulage (un vernis qui donne un côté patiné très plaisant!) ...il restait toujours le problème de ce tour de plateau.. J'ai donc collé un petit galon adhésif en dentelle tout autour (2 rouleaux à 0€99 chez Action!)... 
Mon mari a bien bossé; le plateau est très beau....quant à ce petit galon qui sert de 'cache-misère', j'aime bien !
Et voila comment on redonne vie à un petit meuble abandonné dans un coin...
Il est reparti pour une nouvelle vie! 
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