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La mousse au chocolat avec le fondant seraient les desserts préférés des français, rien d'étonnant à celà!
Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au chocolat et café, couronnée de fruits...j'ai fait cette petite mousse à la saison des fraises, vous pouvez mettre n'importe quels autres petits fruits; framboises, myrtilles, groseilles, ect, ect... Voici les ingrédients et la recette pour 4 verrines; -3 œufs -150 g de chocolat noir -6 cl de café fort (pour moi; du déca!) -75 g de sucre extra-fin -20 g de beurre. -quelques fruits coupés en minis-dés. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Cassez le chocolat en tous petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le café. Ajoutez le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre, mélangez bien l'ensemble. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation. Répartissez la mousse dans les verrines et réservez au moins 2 heures au frais. Répartissez les fruits sur les mousses au moment de servir. 
Régalez-vous!
Bon après-midi! 
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