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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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GRRRRRRRRRR !
QUOI ?
Ce n'est pas de la cuisine ?
Bonnnnnnn !!!!!!!!
1 gros paquet de pain de mie !
1 grand pot de créme
1 paquet de jambon
Beurre
MIXER grossièrement la crème le jambon
étaler vos pain de mi, sur une plaque, étaler le mélange crème, puis beurrer la deuxième tranche !
mettre au four 10 mn t 200 !
C'est prêt à TABLE !!!!!!!!!!


Elle a gagnée !!!!!!!
Ce soir croqueeeeee !
Et si vous voulez un croque madame !!!!!!!!
Facile !!!!!
UN OEUF A CHEVAL !!!!!!!!!!



Allez y ! sympa !

 08/01/2009


Je vous emmene sur mon bateau ?


Hissons le drapeau !


Ou partons à cheval !


Le temps le permet il ?


Restons près de chez nous !


A la ferme !


et la lumière fut !


Que vous avez de grandes pattes !


Quand vous franchirez cette porte !
Le bonheur, vous tombera sur la tête !


Minou, minou !


Encore une oie ?




Le micro onde !

 07/01/2009
Me sert à réchauffer, les plats
                                  les boissons froides
                                  épaissir des sauces
                                  cuir un filet de poisson
Mais certainement pas pour cuisiner, désolée !!!!!!!



1 KG DE VIANDE D AGNEAU
1 KG DE POMME DE TERRE
500 GR DE CAROTTE
THYM LAURIER SAUGE
4 CUBES
2 L D EAU
SEL POIVRE
Faire, cuire 30 mn votre viande avec tous les ingrédient à l'autocuiseur !
en fin de cuisson faire épaissir la sauce, avec un roux de farine et de beurre ! servir très chaud :


Recette expresse du roux !
3 grosses cuillères de farine sur du beurre fondue au micro onde !
Verser l'eau de cuisson et fouettez pour éviter les grumeaux !
Faire épaissir et reverser sur la blanquette !
SIMPLE NON ?



Un peu d'histoire !

 07/01/2009
LE YAOURT:

Il apparaît en FRANCE, vers 1542 sous François 1er :
Qui aurait été guéri de troubles intestinaux  grâce à un yaourt au lait de brebis offert par Soliman Le Magnifique !



Ananas au yaourts !

 07/01/2009
1 ananas Victoria
4 yaourt natures
100 gr de miel
Muesli
Ouvrir le fruit en deux pour l'évider !
Laisser macérer avec le miel et le yaourt
Présenter, le fruit remplie du mélange !
Faire revenir le musli avec du miel et verser sur l'ensemble !
Si vous le désirer, vous pouvez flamber !



Un blog super !

 07/01/2009

Mon pain Hongrois !

 07/01/2009
Je vous l'ai présenté, hier !
Mais je ne l'avais pas encore couper ni manger !
Je suis assez surprise du résultat, la croute est craquante, la mie bien aérée pour saucer !
Encore, quand même à améliorer, j'aurais besoin d'un avis de pro!
La conservation, j'en parlerais par la suite !
C'est le premier pain, vraiment maison sans ma map !
Je rêve d'un four à pain !



Dans votre coupe de fruits il vous reste quelques spécimens, qui vont s'abimer, si personne ne se décide à les manger !
Il me restait, 3 kiwis, 4 clémentines !
Voilà, ce que j'en ai fait :
éplucher, couper en fin morceaux, un peu de sucre, une goutte d'eau et  cuire !
Il me vient une idée !
La suite à bientôt :


Voilà ou est passée ma compotée de fruits :
YAOURTS AUX KIWIS ET CLEMENTINES !

Heureux mariage ? non ?


pour les débutantes:
1 litre de lait stériliser + 1 yaourt bien mélanger et c'est tout !!!!!!!!



Préparer à midi
Arrêter à minuit, mettre au frais !
Déguster ce matin au petit déjeuner !
Un délice !


La morale de cette histoire ?
Ne jeter plus vos fruits, si vous faites des yaourts ou autre c'est encore meilleur que dans le commerce les fabrication maison !
Pas vrai ?






LA GUERRE DES PAINS

 06/01/2009
Depuis des siècles, on assiste à une guerre entre pain blanc et pain noir.
Autrefois, le pain bis était celui des pauvres.
              Aujourd'hui, c'est le contraire.
Au XIV siècle, à Londres, il existait même des boulangeries distinctes: les " white bakers" et les " brown bakers ".
Au XVIII siècle, Goethe disait que la frontière des pains blancs et des pains noirs était la frontière franco-allemande.
SOURCES PAINS ET CHARCUTERIES
PHOTO :  ANNICK. LE ROUX



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