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Depuis hier un beau soleil c'est installé sur le MORBIHAN !
J'en profite, pour faire de la photo ! 
Je ne sais même pas son nom !
mais à voir elle fleuri en hiver ! 
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Pour 4 à 6 personnes
600grs de foies de poulet confit, un peu de vin blanc ! 24 pommes de terre ratte 2 oignons lardons vinaigre xéres herbes 1 échalote huile sel poivre Cuire les pdt et les éplucher Couper les oignons et cuire avec un filet d'huile Idem pour les lardons, avec l'échalote Faire dorer les foies de volaille, puis les égoutter sur un papier ! Dans la même poele , faire suer une échalote ciselée, déglacer au vinaigre et mouiller de vin blanc légèrement ! Ajouter les pommes de terre dans la cocotte des oignons pour les faire un peu colorer. Dresser le tout dans une assiette plate, assaisonner avec le jus vinaigré et parsemer d'herbes aromatiques ! 
Servir sur une assiette plate et chaude !
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J'ai préparée ce velouté avec de bons légumes de saison !
épinards, 500g Carottes de sables 3 Pommes de terre 500g persil oignon, ail Faire revenir, vos légumes, coupés, nettoyer, dans un filet d'huile 3 l d'eau sel poivre cuire 20 mn en auto cuiseur ou le double en temps normal ! quand tout est cuit mixer avec 3 vaches qui rit, le persil ! Vous pouvez changer le fromage, les herbes ! A vous de trouver le bon accord ! 
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Les choux commencent à pommer !
Les choux de Bruxelle se forment tout doucement !
C'est la première fois que j'en fait ! 
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Une demoiselle qui s'appelle la MENTHE !
Elle est encore très jolie pour la saison ! L'été elle fait fureur dans mes décorations, dans les salades de fruits, sorbet, sirop, taboulé ! Et en hiver, dans les infusions ! plante herbacée vivace famille ; lamiacée vertus digestives fer vitamine K 
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Thymus serpyllum
Famille des labiées Appelée aussi fariboule Parfum proche mais moins violent que le thym ! Je l'utilise, viandes blanches, grillade, infusion, poisson, tomate, omelette salade potage ! 
Thym à l'orange !
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Samedi 29, et Dimanche 30 novembre, illuminations, expositions, nombreux stands de dégustations et cadeaux de Noél !
Ici vente de produits à base de miel ! 
église de theix.
centre ville
Fabriquation de gâteau à la broche !
le four du gâteau à la broche
La maison de Pére Noél !
JOYEUSES FETES !!!!!!!!
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Toi qui cherche, des idées
Regarde ce blog!!!!!!!! MAGNIFIQUE >> http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives/p60-10.html |
Ma mère cuisinait superbement bien, avec peu de moyen elle nous faisait des repas de roi.
Toute seule à nous élever, cela, n'était pas toujours facile ! L'amour du partage, je crois que je lui doit. Car la cuisine c'est partager un peu de soit ! Une petite table, toute simple ! Un petit plat préparer avec amour ! Des couleurs, pendant les jours sombrent, cela ravigote non ? Une soupe bien chaude, à l'entrée de l'hiver ? Un chocolat, des tartines beurrées ? Petit déjeuner ou goûter ? Un pudding de pain ! Avec des pommes et des raisins ! Maman, je me suis brûlé l'estomac ! Tellement c'était bon. Ben oui ! je le mangeais à la sorti du four, avec du sucre ! hummmmm Ta tarte au citron, meringuée ! Et le rôti de veau, cuit dans son jus, avec son rognon ! Que tu nous préparais le dimanche matin ? Tes plats, tu es la seule, qui savait les concocter. Jamais, je n'ai retrouver ce goût dans ma propre cuisine ! Oui cet amour, à préparer un bon repas quotidien. MAMAN, je te le doit ! Et pourtant, tes conseils, à ce moment là ! Passaient par une oreille et ressortaient de l'autre ! Trop, jeune à cet époque ! Mais croit moi, si tu étais là MAMAN, tu serais fière de moi ! AUTEUR: Annick Le Roux 
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