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Hier soir, 21h, la nuit tombe !
Le calme plat !
Plus de tempête. 
Encore un léger gazouillis, des oiseaux qui ne dorment pas encore !
Le camélias tout en fleurs !
Une grande marée est prévue cette semaine !
La lune, tombe tout doucement !
Silence, pour cette nuit !
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Une crise quoi ?
Pas question de baisser les bras! pas vrai ? Notre repas de tous les jours doit être et rester un moment privilégier, une fête royale ! Une détente, l'instant ou toute la famille se réunit, ou l'on partage les instants de la journée, avec l'autre! Discuter ? Mais cela ne remplit pas le ventre! Alors soyons, inventifs, innovant ! De belles couleurs, une belle assiette, même ancienne et surtout ancienne, pour nous rappeler à nos souvenirs ! Pas besoin, de beaucoup d'argent, les yeux pétillent de bonheur, quand on est heureux, et le soleil entre dans la maison avec un simple sourire, de vos petites têtes blondes ! C'est pas vrai ? 
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1 paquet d'escalopes de dinde
1 pot de crème 1 oeuf, olives lardons sauge, oignon sel, poivre, ail, ou 1 cube Hachez, la viande, lardons oignons Mélanger à la crème, l'oeufs, olives assaisonnez Cuire 1 h à 180 
Coupez en tranches fine, froid et avec une sauce pourquoi pas ?
Avec une petite salade de votre composition !
Chaud, avec une sauce tomate ou nature !
Cette, viande peut être remplacer par: du poulet, veau, porc ! 
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SOURCE: OUEST FRANCE
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1 kg de porc
350 g de lard de poitrine 350 g de panne fraiche 350g de veau ou de jambon 4 bardes de lard, 5 oignons 1 verre de cognac quatre épices, sel, poivre. Haché finement le porc, le lard, la panne, le veau et les oignons, assaisonnez avec le cognac, les 4 épices, le sel et le poivre. Mélanger bien. Dans une terrine déposez 2 bardes de lard. placez le hachis dessus. Recouvrez avec les 2 autre bardes de lard. Mettre le couvercle. Luttez-le avec un peu de farine et d'eau. Faites cuire au four, à feu doux 3 heures. 
LUTEZ VOTRE TERRINE
Pour garder le fumet de votre terrine pendant la cuisson, vous devez la luter. Cela consiste à fermer le couvercle encerclant soigneusement tous les bords de celui-ci avec une pâte faite de farine et d'eau qui servira de joint. Laissez ensuite refroidir complètement votre terrine avant l'ouverture. Attendre quelques jours avant la consommation, elle n'en sera que plus savoureuse. MERCI A MON AMIE MARYSE, POUR LES PHOTOS ET SON SAVOIR FAIRE. 
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Dimanche soir, j'ai fait cuire des tomates farcies !
Une farce, maison avec un restant de veau mélangé à du porc, du persil, de la sauge, un à deux oeufs frais, sel poivre oignons ! Au four à 180, une heure en surveillant ! J'aime, quand la farce est légère et aérée ! 
Limite, trop cuite !
Mais superbement délicieux tout simplement !
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Aujourd'hui Dimanche, il pleut pour ne pas changer !
Nous sommes allés à la braderie de LORIENT, sans plus ! En revenant, nous nous sommes arrêtés à GUIDEL, juste pour quelques photos, mais glagla ! 
C'est vraiment, pour vous faire plaisir, la petite pluie n' a cessée depuis ce matin !
Ce coin avec du soleil doit être le paradis !
La plage est super longue !
La faune doit aussi être merveilleuse au printemps, qui se fait attendre !
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Laisser macérez votre charmante cuisse de dinde dans un mélange de jus d'orange frais, zeste, miel, vinaigre de xeres, poivre, ail, curry herbes !
Séchez là puis la faire dorer avec, oignons, lardons, et tous les légumes que vous avez envie de déguster !
Moi, personnellement, les légumes du potager:
Poireaux, chou, oignons, haricots blancs, carottes, tomates, pdt, 
Recouvrir de votre marinades et d'un cube
laisser mijoter, en cocotte fermée, 1h au four ou pourquoi pas dans votre cheminée, " c'est de saison " !!!!!!!!! 
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Je reviens chez nous,
s'il fait du soleil à Paris, il en fait partout ! "elle était jolie cette chanson " non ? 
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v
>> http://www.psikopat.com/html/spirale.htm |
Bonjour, 
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