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Soleil, pour tout le monde!
Allez Dina, il fait beau, profite du soleil " dehors " Oui, elle m'a fichu dehors avec Chippie et tenez vous biennnnnnn Les poules en liberté !!!!!!!! 
Tout le monde au jardin !!!!!!!
Elles s'en donnent à coeur joie! 
Le poulailler est grand, mais de l'herbe fraiche, c'est super bon !
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Un beau soleil toute la journée, des projets pour le jardin plein la tête !
Et oui, ont a agrandit, le potager !!!!!!!!!!!!!!! Donc, nous sommes partit acheter du matériel ! 
Je vais gagner 15 m2, je voulais , des clôtures, pour Dina, donc mon mari a commencer le travail!
Il a aussi déplacer la pergola, il a placer des pieux, pour solidifier le tout !
Et voilà, le résultat!!!!!!!!!!!!!! C'est pas beau !
Alors, à moi, il me reste à déplacer deux arbres, un beau mûrier, que je vais placer, derrière la grange au soleil, avec les cinq vignes et le kiwi ! Puis un goyavier à replacer! Il manque, encore un petit portillon, et des fleurs dans les jardinières 
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J'ai taillée, une dizaine de rosiers, nettoyer, trois hortensias, puis déterrée, un gros romarin, tailler et ramasser se qui jonchais le sol, résultat de la dernière tempête, brûler les mauvaises herbes !
J'ai coupée les têtes de mon hortensias, a cette endroit, je vais semer des fleurs pour égayer un peu ce coin !
Le plus gros sera de retourner le potager, et de faire un plant, pour bien calculer, pour encore gagner de la place, mais c'est encore tôt !
Quoi que le printemps c'est pour bientôt ! non ????????, 
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Voilà, déjà plus de quinze jours, que le temps fleure bon le printemps, avec les premières jonquilles !
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Pour nous échouer, sur un port, nommé " CRUMBLE POMME FRAMBOISE "
Avec pour cuisinière, à son bord : une amie, connue déjà depuis longtemps par vous ! Une odeur, de pommes entremêlées de framboises, monte dans la pièce ! " On mange quoi ? cela sent bon ! " 
La porte de la cuisine s'entrouvre, sur la table, trônent :
5 pommes, un tas de framboises, et je la regarde, elle beurre un moule, coupe en petits morceaux les pommes, dispose les framboises ! Elle nous prépare la pâte avec: 150 gr de farine 150g de sucre 115 g de beurre mou Elle mélange la farine, le sucre, incorpore, le beurre mou en petits morceaux et mélange le tout avec les doigts, pour obtenir un mélange granuleux, étale la préparation sur les fruits! Cuire 40 à 45 mn au four à 210. Servi nature ou avec de la crème! Ou pour les gourmandes, une boule de glace ! MAMAN TU TE REVEILLE??????????????, Quoi, j'ai rêvée ? Je me trouvais à Samoussy, dans mon rêve et j'ai vue Maryse comme je te voie, c'est dingue !!!!!!!!! Ben ? pourtant le CRUMBLE, est bien là ? MERCI MARYSE ! 
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POUR 3 PAINS
LEVAIN 20 G de levure fraiche 2 dl de lait fermenté 200g de farine de seigle 2 dl d'eau tiède Pâte 1 l de lait fermenté 1 c à s de sel 1 k de farine complète de seigle 500g de farine de blé T 55 Préparer un levain en délayant la levure dans 2 dl de lait froid. Ajouté 100g de farine de seigle et mélanger afin d'obtenir une bouillie. Couvrer. Réserver pendant 12h ! Le lendemain, retravailler le levain en y incorporant 2 dl d'eau tiède et 100g de f d seigle. Couvrer. Laisser pousser 12 h. Faites, la pâte à pain en versant 1 l de lait fermenté froid sur le levain.Délayer bien puis ajouter le sel, la farine de seigle et la de blé. Pétrisser, jusqu'à ce que la pâte soit souple, lisse et ferme, former une boule et laisser lever 12 h. Retraivailler la pâte, diviser en 3 et façonner 3 pains! Mettez les à lever 3 h Enfourner en four froid, t 210 1h 15 Cette méthode est calculée pour 3 pains, elle est longue, mais pas difficile! SOURCE: PAIN ET CHARCUTERIE UN LIVRE SUPER !!!!!!!!! Si vous ne voulez pas faire de levain remplacer par de la levure fraiche pour un pain diviser toutes les quantitées par trois ! 
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Marie-claude Le blog " En roue libre "
Elle en à ouvert un autre SALOME Super blog allez y !!!!!!!!! >> http://en-roue-libre.over-blog.com/ |
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J'y ai fait cuire 2 petite minutes des pâtes chinoises !
Dans une petite quantité d'huile, faire revenir un gros oignon coupé en lamelles, un morceau de viande, coupé en petits morceaux, des pousses de bambou ou soja, un restant de carotte de pot au feu, des épices, émietter un cube ou ajouter de la sauce soja, jetez y vos pâtes ! pendant se temps, battez des oeufs, salé faites des lamelles que vous ajouter au plat! Servir très chaud 
Moi je ne rajoute pas de sauce asiatique, avec un cube, je préfère !
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Un morceaux, de choix, souvent oublier, mais qui n'a pas son pareil pour sa tendresse et son moelleux quand elle est bien cuite !
Vous pouvez, l'intégrer dans un bourguignon ou tout simplement comme j'ai fait dans un pot au feu ! 1 kg de viande carotte pdterre navet poireaux 1h de cuisson en autocuiseur ! 
Le jour même, la viande est savoureuse, le bouillon, je le met à refroidir au frigo, le lendemain, j'enlève le gras, j'allonge en eau si cela est nécessaire, je met un à 2 cube et voilà une bonne soupe !
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Vous pouvez aussi recevoir le catalogue !
VIVE LE JARDINAGE !!!!!!!! >> http://www.fermedesaintemarthe.com/ |
1 Verre à Moutarde = 20 cl = 2dl = 10 cuillères à soupe 1 Cuillère à Soupe = 2 cl = 3 cuillères à café 1 Cuillère à café = 0,66 cl 1 VERRE A MOUTARDE DE 20CLS = 2 dl de liquide = 120 g de farine = 100 g de fécule = 180 g de riz cru = 140 g de semoule = 150 g de sucre semoule 1 CUILLERE A SOUPE = 2 cl de liquide = 20 g de beurre = 12 g de farine = 10 g de fécule = 18 g de riz cru = 16 g de sel fin =14 g de semoule =15 g de sucre en poudre 1 CUILLERE A CAFE = 0,66 cl = 7 g de beurre = 4 g de farine = 3 g de fécule = 6 g de riz cru = 5 g de sel fin 
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Hier matin je suis allée au marcher et j'ai achetée du " boudin fermier " !
Tartine de boudin fermier !
2 pommes, du boudin, 1 betterave cuite, moutarde, oignon, 1 baguette ou pain de campagne huile, beurre Epluchez vos pommes coupé en quartiers, faite dorer dans le beurre, puis égoutter! Enlever la peau du boudin, coupez en tranche puis faites dorer dans la même poêle, Coupez la betterave en bâtonnets, émincer l'oignon! préchauffer le four, coupez la baguette en biais, badigeonner le pain d'huile d'olive, des 2 côtés, pour les faire griller, tartiner chaque tranche de moutarde, disposer la pomme, le boudin, la betterave, l'oignon et décorer de persil. ASTUCE : A ESSAYER AVEC LE L'ANDOUILLETTE FERMIERE 
Cuit au four, sur un lit de pommes, comme cela, nature avec quelques lamelles d'oignons, sans matière grasse, croyez moi un délice !
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