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Beaucoup d'échalotes au potager, bientôt nous replanterons les prochaines !
Pour ne pas les jeter et attendre qu'elles germes, je les prépare comme les cornichons au vinaigre blanc et épices cornichons ! Je les utilisent, avec la raclette, viandes froide ou pâtée. 
J'ai prise les plus petites et avec beaucoup de patience j'y arriverais !
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Il y a quelque jours, quand la neige est tombée, Allain m'a fait parvenir cette photo, surprenante ou les gens font du ski !
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1kg de jarret
Herbes aromatique 1 oignon 1 carotte 1 chou gros sel, poivre Mettre, votre viande dans une grande quantité d'eau froide, ajouter les herbes, sel, poivre oignon, carotte et cuire 1h 15 en autocuiseur ! pendant ce temps effeuiller le chou, le laver, le blanchir ! Reserver, 4 grandes feuilles ou plus cela dépend du nombre de vos convives ! Détailler, les grosses côtes et les autres feuilles, puis faire cuire cet ensemble avec du beurre ! en garnir vos grandes feuilles, refermer avec de la ficelle pour former des petits choux! Réchauffer, doucement au four et servir le jarret en tranches avec le chou et une sauce à part ! Moi je sert avec une sauce ravigote faite d'huile, vinaigre,sel, moutarde,persil, ciboulette, cerfeuil, câpres! 
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400g de lentilles
1 poulet lardons bouquet garnit oignon, se, poivre huile, vin blanc, eau faire cuire vos lentilles ! d'autre part faite revenir le poulet, couper en morceaux, avec l'huile, lardons, quand le tout est bien doré, mouiller de vin et d'eau laisser cuire 30 mn, rajouter, vos lentilles et continuer la cuisson 10 mn servir le tout ensemble ! 
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Tout simple !
Une bonne purée maison ! 1 kg de pomme de terre, cuit 10 mn en autocuiseur ! Un restant de viande, moi c'était du rôti de porc ! Du fromage râpée ! Th 200 30 mn Et hop à taaaaaaaable !!!!!!!!! 
Salades d'endives du jardin !
3c d'huile de noix 2 de vinaigre noix concassées canneberges séchées Servir bien frais ! 
Nous avons encore récoltés des endives !
Et mon mari en à replanter aujourd'hui ! 
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Beaucoup, de fleurs et de légumes ont soufferts du gel au potager !
Mais, la tempête, s'est calmée et tout est calme ce matin ! 
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Je sais tout le monde n'aime pas les topinambours !
Culture si facile, à réalisée ! Pas simple à éplucher ! Si vous avez trouver un système, n'hésiter pas ? Je sais, on n'est pas obliger , de les éplucher ! 
Donc, bien nettoyer, éplucher !
Couper en morceaux! faire revenir au beurre avec des lardons et un gros oignons ! Un jus de citron, un cube émietté, un peu d'eau Du thym frais , et hop 5 petites minutes en autocuiseur ! J'aime quand ils sont légèrement croquant ! 
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Je viens de découvrir cette vidéo sur l'internaute et franchement, c'est simple !
C'est dommage, la mienne n'est pas aussi jolie, mais maintenant je suis armée ! >> http://www.linternaute.com/video/4729/pratique-la-tarte-tatin/ |
6 grosses pommes
sucre beurre pâte feuilletée ! J'ai épluchée, couper, épépiner en quatre les fruits Beurrer et sucrer le plat Cuire 30 mn et retourner le plat ! Mais franchement ce n'était pas une réussite ! Je n'avais pas le plat adéquat ! Je mis suis mal prise pour le caramel ! Mais, c'était quand même très bon ! 
J' ai présentée ma tarte Tatin :
Coupée en part, avec un macaron frais et une boule de glace maison vanillée ! 
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Le vent à souffler toute la nuit, journée de pluie , de vent, gros nuages noirs !
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A la foire aux oiseaux de PONTIVY!
Nous avons fait la connaissance, d'un mordu des oiseaux ! Il film, la vie des oiseaux dans son propre jardin, fabrique des nids ! Je vous est photographier, son travail ! Je vous met son site, en dessous ! 
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Le site, des oiseaux, films, conseils, super sympa !
>> http://pagesperso-orange.fr/vivre-avec-les-oiseaux/ |
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Dimanche, nous sommes allés à Pontivy, voir l'expo, d'oiseaux et de volailles !
Je vous avoue, que le principal pour moi était les volailles, car je préfère les oiseaux en liberté et ceux de mon jardin !
Donc, poules de races !
canards d'ornement !
il est pas mignon ?
Alors là, des pigeons, tourterelles de toutes sorte !
là aussi une superbe poule !
coucou !
Melle ! vous avez un beau chapeau !!!!!!!
Faites ! pas la tête !
Timide ?
Vous sortez de chez le coiffeur ?
Vous aussi ? jolie coupe !!!!!!!!!!
Les paons de toutes couleurs et toutes beauté !
et évidemment les oies !
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