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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Poulet aux lentilles

 22/01/2009
400g de lentilles
1 poulet
lardons
bouquet garnit
oignon, se, poivre
huile, vin blanc, eau
faire cuire vos lentilles !
d'autre part faite revenir le poulet, couper en morceaux, avec l'huile, lardons, quand le tout est bien doré, mouiller de vin et d'eau laisser cuire 30 mn, rajouter, vos lentilles et continuer la cuisson 10 mn servir le tout ensemble !



Tout simple !
Une bonne purée maison ! 1 kg de pomme de terre, cuit 10 mn en autocuiseur !
Un restant de viande, moi c'était du rôti de porc !
Du fromage râpée !
Th 200 30 mn
Et hop à taaaaaaaable !!!!!!!!!


Salades d'endives du jardin !
3c d'huile de noix
2 de vinaigre
noix concassées
canneberges séchées
Servir bien frais !


Nous avons encore récoltés des endives !
Et mon mari en à replanter aujourd'hui !



Beaucoup, de fleurs et de légumes ont soufferts du gel au potager !
Mais, la tempête, s'est calmée et tout est calme ce matin !



Je sais tout le monde n'aime pas les topinambours !
Culture si facile, à réalisée !
Pas simple à éplucher !
Si vous avez trouver un système, n'hésiter pas ?
Je sais, on n'est pas  obliger , de les éplucher !


Donc, bien nettoyer, éplucher !
Couper en morceaux!
faire revenir au beurre avec des lardons et un gros oignons !
Un jus de citron, un cube émietté, un peu d'eau
Du thym frais , et hop 5 petites  minutes en autocuiseur !
J'aime quand ils sont légèrement croquant !



Je viens de découvrir cette vidéo sur l'internaute et franchement, c'est simple !
C'est dommage, la mienne n'est pas aussi jolie, mais maintenant je suis armée !


>> http://www.linternaute.com/video/4729/pratique-la-tarte-tatin/

tarte Tatin !

 20/01/2009
6 grosses pommes
sucre
beurre
pâte feuilletée !
J'ai épluchée, couper, épépiner en quatre les fruits
Beurrer et sucrer le plat
Cuire 30 mn et retourner le plat !
Mais franchement ce n'était pas une réussite !
Je n'avais pas le plat adéquat !
Je mis suis mal prise pour le caramel !
Mais, c'était quand même très bon !


J' ai présentée ma tarte Tatin :
Coupée en part, avec un macaron frais et une boule de glace maison vanillée !



Le vent à souffler toute la nuit, journée de pluie , de vent, gros nuages noirs !



A la foire aux oiseaux de PONTIVY!
Nous avons fait la connaissance, d'un mordu des oiseaux !
Il film, la vie des oiseaux dans son propre jardin, fabrique des nids !
Je vous est photographier, son travail !
Je vous met son site, en dessous !



VIVRE AVEC LES OISEAUX

 19/01/2009
Le site, des oiseaux, films, conseils, super sympa !

>> http://pagesperso-orange.fr/vivre-avec-les-oiseaux/

Dimanche, nous sommes allés à Pontivy, voir l'expo,  d'oiseaux et de volailles !


Je vous avoue, que le principal pour moi était les volailles, car je préfère les oiseaux en liberté et ceux de mon jardin !


Donc,  poules de races !


canards d'ornement !


il est pas mignon ?


Alors là, des pigeons, tourterelles de toutes sorte !


là aussi une superbe poule !


coucou !


Melle !  vous avez un beau chapeau !!!!!!!


Faites ! pas la tête !


Timide ?


Vous sortez de chez le coiffeur ?


Vous aussi ? jolie coupe !!!!!!!!!!


Les paons de toutes couleurs et toutes beauté !


et évidemment les oies !




Je parle des vignes !
Nous en avons cinq, planter depuis deux ans et croyez moi !!!!!!!!!
Vraiment , besoin de CONSEILS alors ne pas hésiter à me contacter !


>> http://www.jardivigne.com/catalog/gui_tai.php

TEMPETE DE VENT  ANNONCEE 100  A 130 KMN/H


LA MANCHE / COTE D ARMOR / MORBIHAN / FINISTERE /   A PARTIR DE MINUIT !



 Nos voisins, sont venues passer la soirée avec nous.
J'avais, vue un peu trop grand, et nous avons mangés comme des ogres !
Mais soirée sympa et conviviale !
Kir royal, comme apéro,
Et,  une petite entrée de charcuterie !


Un rôti de porc en croute, sauce champignons !


Le rôti de porc était accompagné de topinambours, rissolés dans un peu de beurre, lardons, oignons, thym frais !
Délicieux !


Fromage
Dessert: tarte Tatin, boule de glace vanille et macaron frais !
Voilà notre repas !



OMELETTE

 17/01/2009
Non, ce n'est pas une omelette commune !!!!!!!!
Les bons oeufs des poules y sont pour quelques chose ! Merci les poules !
Garnit de courgettes, tomates, cultiver au potager cet été et conserver en bocal recette donner par Dely, tu voie sa c'est super bien conserver !
Merci ! Dely !
Tout cela pour vous dire, du lait, des oeufs battu, du gruyère râper et bien c'est divinement bon !!!!!!!!!


Il nous manque un peu de soleil, alors repensons à cet été !!!!!!!!


Et les petits pois, un des premier légumes semé au potager !
Récolter et congeler , pas mal aussi !
J'y suis arrivée à faire de notre potager, le roi de ma cuisine !
Donc, filet mignon sur lit de petit pois, oseille et menthe !



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