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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
de vacances, Merci chantal pour la jolie carte de l'Ardèche qui est une jolie région, profite- bien de ton séjour...
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2 dos de Cabillaud
2 tomates 1 échalote 1 poignée d'oseille crème fraîche épaisse sel et poivre Ciselez l'échalote dans une casserole avec du beurre faites la suer! ajoutez une tomate coupée, puis les feuilles d'oseilles après avoir oté la côte centrale. Laissez fondre, ajoutez de la crème à vous de voir la quantité par rapport aux ingrédients. Mixez, cuire un riz blanc, à part cuire les dos de Cabillaud, passez au micro-onde l'autre tomate ouverte en quatre, assaisonnez un filet d'huile d'olive ou d'huile au romarin. présentez l'assiette, le poisson la tomate le riz et la sauce... L'acidité de l'oseille est adoucit avec la crème et se mari très bien avec le poisson. 
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J'ai fais mes tomates farcies avec de la " tomate Andine Cornue "
Une variété rapportée il y a qq années de la Cordelière des Andes par un collectionneur Français; source internet. 5/6 belles tomates coupées dans le sens de la longueur , creusez légèrement le centre. -Coupez une petite aubergine - " " un petit poivron - " " une échalote - une branche de thym - Sel et poivre En petits dés, dans un càs d'huile d'olive, faites revenir les légumes. 150 gr de chair à saucisse, ajoutez le mélange de légumes , farcissez les tomates avec cette préparation, un filet d'huile d'olive, saupoudrez de chapelure . Au four 30 minutes à 180° Servez! - La Cordelière des Andes est la plus longue chaine de montagnes orientée Nord/Sud le lond de la côte occidentales de l'Amérique du Sud. 
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qq photos du jardin et des alentours...
J'ai arraché les betteraves, elles ne poussent plus! les deux pieds de courgettes végètent... Connaissez-vous le nom de ces Courges? 
La Sucrine du Berry à l'air d'aimer la chaleur et la secheresse.
Les carottes ! 
Sur le pied de Poivron, 1 seul il ne faut pas le gâcher!
J'ai repiqué des salades j'arrose chaque jour.. Nous avons l'eau du puit de chez ma belle-mère, Philippe muni de sa pompe et de sa cuve remplit la cuve qui est placé au jardin.. 
C'est tellement sec qu'en voulant arracher les petits oignons l'outil sait tordu!
j'avais ressemé des épinards. 
les poireaux sont beaux, et le petit pêcher acheté est beau il repart du point de greffe
Les alentours sont secs, pas d'eau depuis des semaines la chaleur , le vent font que rien ne pousse, les bêtes n'ont plus à manger, chaque agriculteur donne déjà le foin , moissonné il y a 2 mois et apporte de l'eau en grande quantité!
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Le temps passe trop vite je n'ai pas présenté la Box du mois d'Aout.
Ker Cadelac... Le gâteau nature qui peut se réchauffer en qq minutes au four. Les Madeleines extra moelleuse aux perles de sucre. Maggi une soupe repas Belvita Un petit déjeuner aux 5 céréales moelleux Mentos " choco caramel " un délice! Heudebert les nouveaux crackers à l' huile d'olive Capri-sun Bio délicieuse boisson sans colorants ni conservateur 75% de jus de fruits et 25% d'eau. Quinola Mothergrain un plat sain, nourrissant. Sauces onctueuse Weight Watchers Chips de betteraves, carottes, et pommes de terre " Bret's " 
Emballé avec beaucoup de précaution
Une fiche de recettes et des Bons de réductions.... 
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150 gr de mascarpone
50 gr de sucre 2 oeufs 1 feuille de gélatine 15 ml de crème liquide 24 biscuits cuiller 200 ml de café fort cacao et pépites de chocolat Fouettez le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs. mettez la gélatine à fondre dans l'eau froide, éssorez-la bien faites la fondre dans la crème tiédit, ajoutez le mélange à la préparation d'avant, battre les blancs en neige.Ajoutez les délicatement à la préparation. Trempé rapidement les biscuits dans le café et tapissez le moule Versez la préparation, ajoutez qq pépites de chocolat et recouvrir de biscuits, fermez bien le moule et mettre au frais 12 heures. Servez la charlotte saupoudrée de cacao. 
Tarte aux fruits noirs!
Il me restait du mascarpone( 100 gr ) mes thuyas regorgent de mûres, j'ai aussi qq myrtilles du Trimoulet ( un producteur de ma région ) je vous en parlerai prochainement. Foncez un moule à tarte avec une pâte feuillettée ( je n'avais que cela ) une pâte sablée doit être bonne aussi. Piquez le fond, déposez un mélange de fruits " mûres et myrtilles " versez la préparation suivante: 100 gr de mascarpone 2 oeufs 3 càs de crème épaisse bien mélanger. cuire 40 minutes à 180° puis baissez la température à 150°. 
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Une bonne recette du blog de Annick " titanique " le coulommier ou camenbert
Comme elle le dit " les personnes au régime " s''abstenir!!! LOL Accompagnez le d'une belle salade, de tomates... les pommes de terre, les lardons y sont, le fromage aussi! la pâte feuilletée va dorer au four faisant fondre le fromage. Vous devinez que nous avons aimés. 
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En Avril dernier, se déroulait la fête des vieilles mécaniques dans le village de ST Saturnin ( 18 )
Sabotier: un métier manuel présent depuis la nuit des temps dans chaque village pour chausser les habitants. Pourtant au début du XX è siècle apparurent les machines à fabriquer les Sabots ( inventées par Durot en 1841 ) commercialisées plus tard. Elles répondaient à un besoin de fabrication en série, permettant de produire chaque jour un nombre plus important. Les établissements Baudin de Lurcy Lévy dans l'Allier se spécialisèrent dans ces machines. Le bois utilisé " du hêtre " de l'Aulne,le Noyer, le Tilleul devait être vert " Un morceau de bois placé dans la Copieuse la machine était munie d'un sabot servant de gabarit et correspondait aux différentes tailles à éffectuer. 
Lors de la mise en route, les deux pièces tournent en sens inverse et un palpeur suivait les formes du gabarit pour les reproduire sur le morceau de bois.
En 5 minutes, la scie façonne le sabot qui est placé dans une autre machine, la Creuseuse, qui fonctionne sur le même principe pour réaliser la cavité intérieure. Cette fois, c'est une cuillère qui tourne très vite, guidée par un levier tenu par l'artisan qui agit à l'intéreur à l'identique du gabarit. Encore qq minutes et le Sabot est fait, il ne reste qu'à le polir à la main et à poser sa garniture. 
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L'arbre a 5 ans, il a eu un départ difficile, l'année dernière une dizaine de fruits cette année, la pluie du Printemps a taché qq fruits, le soleil les a fait mûrir.
Et la récompense un bon panier! J'avais envie d'une tarte, une pâte feuilletée un fond de poudre d'amande et des fruits gorgés de sucre... 4 pots de confitures, et en manger par gourmandise! L'arbre a été taillé, pour son bien-être. 
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Déjà le 1er Septembre! cela a passé vite...
Maxime a retrouvé sa nounou hier, donc je fais ma rentrée aussi sur mon blog! Philippe a reprit le chemin du collège avec le car, la dernière rentrée pour lui car la retraite n'a jamais été aussi près... Pierre, rentre en 6 ème eh oui! Colline et Victoria une nouvelle classe pour cette rentrée. Et Océane l' apprentissage continue pour finaliser le diplôme... Bonne rentrée a tous!!! 
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les amies, j'ai bien reçu vos cartes cela me fait plaisir, que vous ayez pensé à moi...
Maryse et Françoise " graine de sucre " 
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Cette journée restera pour tous une belle journée, à 11h le père Vincent prêtre de la Châtre venait célébrer la bénédiction du Baptême de notre petit Maxime, étant natif du Berry et depuis peu prêtre sur La Châtre.
Devant l'église il nous a parlé du sacrement du Baptême et a bénit Maxime... L'église était fleurie par nos soins, qq ballons verts décoraient les chaises. 
La messe, les lectures ont été lus par le parrain et la marraine.
Une nouvelle naissance... 
A la sortie de l'église des centaines de photos ont été prise.
Nous nous sommes rendus à la salle des fêtes à pieds qui se trouve à qq mètres. Vendredi, avec les enfants nous avions préparés la salle, le thème " nounours " Isa, avait prévus les sets de table en coeur et en nounours.et tout un tas de sujets. La corbeilles qui contenait les dragées, était du même style que la boite ( boite à mouchoirs ) pour y mettre les enveloppes. Les couleurs vert anis et marron était présent partout.. La déco de table confettis " nounours " épingles et petit pots de yaourts en verre avec un rafia autour, de la filasse à l'intérieur un peu d'eau et un Germini au centre.. 
Se retrouver en famille était une joie, cette fête nous a permis de nous retrouver...
Le repas a régalé tout le monde, un traiteur de la région nous avait concocté des bons petits plats, le trou Berrichon à fait glisser le tout!!!
Le père Vincent était avec nous pour le repas, cela est fréquent par chez nous. La pièce montée a été livrée, ( à la deception d'Isa qui n'a pas retrouvé la forme du modèle qu'elle avait choisie ) 
Nous avons poursuivis l'après midi en danssant accompagné par le DJ ( David, le mari de la marraine )
Notre petit Maxime a été très sage, il a bien participé à sa journée, ou il a été le chouchou de tous...
8 mois p'ti bout... 
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Samedi 20 août, le baptême du petit Maxime va être célébré, les préparatifs ont comméncés déjà depuis plusieurs semaines..
Choix du traiteur, location de la salle des fêtes retenir la date avec le curé, le thème, les couleurs enfin un stress qui sera bientôt terminé, nous nous sommes organisés cette semaine courses coiffeurs fleurs et demain les clés de la salle afin de décorer la pièce et fleurir notre petite église de Vijon... Donc je vais être très occupé, bien-sûr je vous en parlerai sur mon blog, tout est prévu pour passer une bonne journée... Bon week end à tous!!! et merci de me suivre dans mon quotidien... 
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Une recette de la collection Savoir-faire: Le fromage.... fait des ravages!
Tupperware. Pour 6 personnes: 100 gr de raisins secs 100 ml de vin blanc tiède 100 gr de foies de volaille 100 gr de noix 50 gr de beurre mou 50 ml de chapelure 5 ml de 4 épices sel et poivre 125 gr de comté fruité 1 pintade 1,250gr environ 50 ml de cognac 1 oignon 1 tomate Faites préchauffer le four th7 à 210° Faites tremper les raisins secs dans le vin blanc tiède Dans le bol du robot ( pour moi le Délimix ) Hachez les foies de volaille puis les noix, ajoutez la préparation ( mettre le mélangeur ) beurre mou, la chapelure, les raisins sec et le vin blanc, les 4 épices, le sel et le poivre puis le comté en petits cubes mélangez la farce. Garnissez la pintade avec la farce et déposez-la dans une cocotte, salez poivrez, arrosez avec le cognac, et qq noix de beurre, 1 oignon, 1 tomate. 
Cuire au four 1 heure? réduisez la température du four jusqu'à 180°
Dégustez chaus avec des haricots verts. Servez la farce sur des tranches de pain grillé! 
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