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Il vous faudrat pour réaliser cette bonne recette:
2 pâtes feuilletée 100 gr de comté en dés 3 blancs de poulet ou un restant de poulet cuit 1 jaune d'oeuf pour dorer 300 gr environ de feuilles de Blettes bien verte crème liquide épaisse sel et poivre 1 échalote 
Cuire les blancs de Poulet, ou décortiquez le poulet cuit.
Détaillez en petit morceaux Chauffez le beurre dans une poêle y faire revenir l'échalote, puis les feuilles de Blettes coupées en petits bouts, cuire qq minutes les feuilles vont fondrent, ajoutez de la crème, assaisonnez, ajoutez enfin les morceaux de comté et la chair du poulet. Préchauffez le four à 210° battre le jaune d'oeuf, étalez la première pâte dans un plat rond, le garnir de la préparation, refermez avec la 2ème pâte, badigeonnez le pourtour et le dessus avec l'oeuf. Faites la petite cheminée au centre pour laisser passer la vapeur! Enfournez 30 minutes environ jusqu'à obtenir une belle couleur, puis servir chaud. 
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