chez mamy gigi

Une recette délicieuse, un goût très doux, merci Sylvie pour cettte recette qui nous a plu!
Voici les ingrédients si vous voulez faire ce filet mignon:http://www.certiferme.com/blog/article-735-118136-normale-filet-mignon-de-porc-au-saint-agur.html

J'ai accompagné ce plat de petites pommes duchesse.j'avais ajouté les carottes autour de la viande pendant la cuisson, le tout c'est très bien marié ensemble...
Merci Sylvie...

Cette année je m'y suis prise de bonne heure,  j'ai minimisé la grandeur de ma crèche, et placé tout en hauteur!, car j'ai un petit phénomène de 11 mois 1/2 qui commence à marcher, et tout ce qui est à sa hauteur passe dans ses petites mimines... Les clés, c'est son plaisir maintenant il prends la clé et me l'apporte! un sacré coquin...

Il n'y a plus qu'à attendre!!!

Que l'on soit un cordon bleu ou pas!
Nous savons toutes, que les pâtes se cuisent dans une certaine quantité d'eau boullante salé, avec 1 cuillère d'huile.

J'ai testé ce produit de chez Tupperware..
Une boite en plastique: il suffit de mettre la quantité de pâtes désiré, l'eau à la hauteur indiqué sur le cuiseur.
Mettre au micro onde puissance 900w, une dizaine de minutes si vous aimez aldente, ou légèrement plus, en fonction du choix des pâtes ( sans couvercle )

La cuisson terminée mettre le couvercle, qui sert de passoire.
C'est simple! sans casserole,  sans passoire..

   Cela simplifie la vie.

200 gr de farine de chataignes et figues
1 càc de levure
80 gr de beurre
80 gr de cassonnade
1 càc de cannelle en poudre
50 gr d'eau

Versez le beurre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition
Mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle ensemble
Versez le beurre fondu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Formez une boule, filmez-la et réservez au frais 1 heure
Etalez la pâte, découpez à l'emporte pièce
Les déposer sur une plaque et enfournez 12à15 minutes à 180°

Vous pouvez ensuite les décorer de glaçage.

Où allons nous?
Le vent est froid, mais c'est le mois de décembre et il y a des marchés de Noël un peu partout. c'est le moment d'en profiter...

Direction La Châtre, dans le magasin Denormandie, son marché de Noël est installé et je ne veux pas manquer la visite.
Qu'est-ce qu'il nous ont réservé cette année!

A l'entrée du magasin, la serre de multiples plantes, Le Père Noël et madame sont à côté d'une voiture des années 1940 " la juvaquatre "

Un détour par la jolie vaisselle, le linge de maison qui me donne envie, j'aimerai tout acheter!
Les dames du Téléthon sont présentent, une petite pièce c'est ma façon de participer!

Un grand choix de fleurs et de plantes, nous arrivons au centre du magasin , cette année il n'y a pas de petits chalets mais, un endroit couvert...des sapins illuminés de différentes couleurs

Plusieurs Pères Noël, comme les enfants nous sommes émerveillés... par ces lumières

Le Bouleau, décoratif par son écorce blanche, un feuillage léger qui procure une ombre douce. La tendance cette année le rouge? ou le doré?

Au rayon épicerie un choix de produit du terroir pour confectionner ces paniers gourmands.

des idées cadeaux avec la vaisselle, c'est tentant!!!

Merci Nadine et Arnaud, chaque année le magasin se pare de mille couleurs...
Vous avez choisi un thème nature en vous inspirant des arbres,   la vaisselle pour dresser une jolie table sans oublier les sapins, tout pour passer de belles fêtes...

A Soumans, samedi dernier une petite visite il y avait qq exposants toujours un plaisir à regarder les travaux manuels que chacun fait...

Vers 16h,  le Père Noël et la mère Noël faisaient une apparition  les enfants attendaient la distribution des bonbons.

   "  Maxime semble déjà intéressé par la mère Noël "

Samedi 5 Décembre, le marché de Noël était à Vijon chez moi!  plusieurs exposants ont été refusés faute de place, ceux qui étaient présent avaient des objets magnifiques , Heidi une amie qui fait tout de ses mains a toujours un stand bien rempli sa nouveauté, avec la récup d'une vielle passoire,  une louche,  un petit moules à tarte, peint cela donne un animal qui peut être utile à l'intérieur comme cache-pot ou à l'extérieur en déco.
la dentelle aux fuseaux, les mains d'une tricoteuse qui nous fait remonté le temps avec Casimir, et la patience du pliage pour réalise des hérissons petits et plus grands. Et bien d'autres...
L'esprit de Noël était là!!!

Autour de moi,  tout le monde est plus ou moins enrhubé...cela ne loupe pas mon tour est arrivé!
Etat grippale, gros rhume et toux.

Les antibotiques pas automatique!
Alors,  gouttes sirop et paracétamol et boissons chaudes...

a bientôt!!!

Un colis aux dessins de Noël, des surprises à l'intérieur!!!

C'est la dégustabox du mois de Novembre...
Toujours très bien emballé, chaque article individuellement.

Dimanche, le temps était frais, sans pluie la terre humide c'était le moment de labourer le jardin.
Les derniers légumes avaient été retirés avant les premières gelées, carottes et navets, les poireaux restent à leur emplacement.
Avant l'hiver c'est une opération à faire,  cela permet l'aeration de la terre, et l'élimination des anciennes cultures et des mauvaises herbes.

En regardant un peu partout j'ai aperçu une fleur de crocus" safran " qui était ouverte,  les bulbes ont été plantés en octobre, moitié dans le jardin et moitié dans ma serre( avec les conseils d'Annick )
A ma grande surprise, j'ai cueillis la fleur et coupé délicatement son pistil,  l'odeur est déjà forte.

Le pistil a séché à l'air ambiante, ce n'est qu'un début " ne dit-on pas que c'est de l'or rouge "

qq photos du jardin...  un pied de chrysantème que j'avais complètement oublié, et caché derrière la clématite.

Une dernière petite rose

le houx a des jolies boules rouge

Les soucis toujours en fleur!

les hortensias c'est la fin.

mon hellébore est en fleur,  et plusieurs boutons son sous les feuilles

Pour 4 personnes:

6/8 endives
1 pâte feuilletée ou brisée
100 gr de comté rapé
120 gr de crème fraîche
beurre ou margarine
sel et poivre
3 oeufs

Préchauffez le four à 200°

Emincez les endives en rondelles, faites-les revenir au beurre ou à la margarine 15 minutes environ.
Garnissez de la pâte choisie votre moule à tarte
Dans un saladier cassez les oeufs, ajoutez la crème salez et poivrez.
Rapé le fromage et incorporez-le à la préparation
Ajoutez les endives mélangez bien...
Versez sur le fond de tarte
Parsemez du restant de comté dessus, enfournez 45 minute à 180°

" servez avec une salade d'endives et de mâche à l'échalote, assaisonnée à l'huile de noix "

Recette prise sur le sachet d'endives...

Ce dimanche j'ai refais mon gâteau ( et aujourd'hui j'en fais un autre pour mes copines de la peinture )

Vraiment un délice ...
Si vous voulez essayer... voici la recette:                                                  
http://www.certiferme.com/blog/article-1570-117664-normale-mon-gateau-aux-pommes.html

J'ai utilisé mon robot pour cuisiné ce velouté, il est aussi possible de le réaliser à la casserole.

1 échalote, mixez vitesse 1
20 gr d'huile d'olive
250 gr de champignons de Paris vitesse 3 température 80° 10 minutes
30 gr de farine
1 bouillon de volaille
400 gr d'eau  vitesse 3/4  température 90° 20 minutes
150 gr de lait
sel et poivre ( le bouillon de volaille est salé )
150 gr de crème fraîche
Mixez vitesse 7 température 80°  10 minutes de cuisson à 80°
Persil.

Le soir c'était " souper "
Le lendemain c'était en petite verrine

Une recette pas ordinaire, à vous de la tester!  nous c'est fait et c'est accepté...

Ce gâteau se fait en 3 étapes faciles à suivre:

Préparation 20 minutes, cuisson 30 minutes.

Pour le gâteau:
2 oeufs
6 càs de sucre
6 càs de farine
3 càs d'huile
3 cà s de lait
1/2 sachet de levure chimique

1 ou deux pommes 1 càc de cannelle.

Pour la crème:
90 gr de beurre
6 càs de sucre
2 jaunes d'oeufs
2 blancs en neige.
                                      Préchauffez le four à 180°

Mélangez les ingrédients de la pâte à gâteau, versez dans un moule à manqué beurré et mettre à cuire 10 minutes. sortir du four

Déposez sur le dessus les rondelles de pommes, remettre 10 minutes au four.

Pendant ce temps, montez les blancs en neige, faites fondre le beurre mélangez avec le sucre la cannelle et les jaunes d'oeufs, ajoutez les blancs délicatement.
Sortez le gâteau du four recouvrez de la crème et remettre au four 10 minutes

Sortez c'est cuit!

Une recette du blog de " Nicole passion " un joli blog à visiter...
http://nicolepassions.canalblog.com/