Brandade de morue

Depuis le mois de Juin je possède un Délimx  ( petit frère du Th..)
Au début j'ai eu des difficultés à m'en servir, finalement je me suis lancée!

En cherchant des recettes sur les blogs,  qui cuisinent avec ces appareils j'ai testé cette recette " une réussite "

800 gr de pommes de terre
400 gr de morue salé
poivre, ail persil
huile d'olive.

Mettre à déssaler la morue dans de l'eau en la changeant plusieurs fois.
Epluchez et couper les pommes de terre en dés
Dans le bol du robot mettre les pommes de terre le lait et le poivre, au dessus cuire la morue dans le plateau vapeur.
cuire 30 minutes vitesse 1 à 100°
Egouttez la morue émiettez la grossièrement, mettre les morceaux avec les pommes de terre mixer vitesse 3 pendant 3/4 minutes.

Dans une poêle, mettre 3 càs d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail et qq brins de persils .
Ajoutez à la purée mixez vitesse 3   4/5 secondes.

La brandade peut-être servi aussitôt, ou gratiné au four qq minutes.