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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
La musique de fête à " l'AUBERGE DE LA TOUR "
Un concert gratuit avec le duo RIVERBANK Laurent à la guitare et au chant Alain à l'accordéon Un style de musique Acoustic Music: Pop/ chansons Françaises, variétés internationales. Leur répertoire: des adaptations personnelles , Stefan eicher Alain souchon, U2 lou reed et bien d'autres... L'originalité de RIVERBANK c'est l'intégration d'un accordéoniste ( Alain ) dans un registre Pop est inattendu, et toujours un air d'humour! Très bonne soirée. 
Comme à l'habitude une restauration sur place...
Salade Louisiane Travers de porc nature ou sauce barbecue " maison " une coupe de glaces des îles.. et tout cela dans une ambiance de joie et de bonne humeur. Merci à vous deux pour ces belle soirées... 
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Bonne fêtes des Pères...
A toi Philippe pour mes trois beaux enfants A Davy pour mes trois beaux petits enfants A Eddy pour ma grande et belle petite fille A Isabelle et Fréderic pour notre petit Maxime Et à tous les heureux Papas. Bonne journée à vous!!! 
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Ce matin le temps est clair, un léger vent et un soupçon de rayon de soleil...
hier, pluie toute la journée et grêle vers 14 h.. éclaircie le soir 
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Aujourd'hui, les animaux sont à l'honneur, ceux de chez Isabelle depuis qq mois un Paon a trouvé pension avec la volaille, proche des faisans et des pintades... il vit au rythme des autres si ce n'est qu'il vole partout..il aime être perché!
Il est jeune les plumes de sa queue ne sont pas encore bien formées... 
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Bientôt la fin de l'année scolaire!
Mon petit Pierre, il faudrat préparer ta valise, je serai à la gare d'Austerlitz vendredi 8 Juillet , pour venir te chercher! Départ 9h29 pour Chateauroux où papy nous attendrat. A bientôt Pierre pour les vacances!!! 
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Le Kniphofia Orange...
Une vivace qui ne craint pas la secheresse ( ce n'est pas le cas ces jours-ci ) De longues hampes florales bicolores qui évoquent des torches emflammées. Et des ennemis du moment!!! 
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En premier lieu cela devait être une tarte, j'avais été tenté par une bonne et belle tarte à la Rhubarbe sur le blog de Chantal " entre présetchamps "
J'ai coupé ma Rhubarbe dans le jardin, et en ouvrant mon frigidaire, 4 jaunes d'oeufs restant d'une recette précédente. 200 ml de crème fraîche 300 gr environ de tige de Rhubarbe épluchées 100 gr de sucre en poudre ( pour la pâte et la cuisson de la Rhubarbe ) 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé Un petit rappel la pâte express: Dans une casserole, versez un verre à moutarde d'eau, avec 100 gr de beurre, une fois fondu retirez du feu et versez la farine et le sucre et mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole. Manipulez avec de la farine pour ne pas qu'elle colle et au frais 15 minutes. 
Lavez épluchez, et coupez la Rhubarbe en petit dans une sauteuse avec 50 gr de sucre cuire la Rhubarbe laissez refroidir.
Etalez la pâte foncez votre moule à tarte piquez le fond. Versez les fruits égouttés, la crème fraîche et les oeufs seront mélangés avec le sucre vanillé et le tout versé sur la Rhubarbe. cuire à 180° 40 minutes Laissez bien refroidir et déguster! 
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Pourquoi appelle-t-on cette recette " Veau Marengo" ?
Eh bien! c'est encore à cause de Napoléon Bonaparte. Après sa victoire à Marengo ( petit village du Piemont Italien ) contre les Autrichiens, le 14 juin 1800. Le cuisiner personnel de Bonaparte lui servit un met que celui-ci apprécia tant qu'il lui donna le nom de " sauce marengo " même si la recette a bien évolué, comparée à celle dégustée avec délices, ce jour mémorable: Le Poulet sera remplacé par du Veau, les Ecrevisses par des Champignons et les oeufs frits par les oignons et le vin blanc, mais elle porte toujours le nom de Marengo! 
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Pour 4 personnes:
1 kg de sauté de Veau 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates 200 gr de champignons persil 10 cl de vin blanc 1 boite de concentré de tomate 15 cl de fond de Veau 1 càs de farine 1 bouquet garni 2 carottes 
Faire dorer les morceaux de viande sur toutes les faces, dans un peu d'huile ainsi que les oignons.
Epluchez et épépinez les tomates les couper en morceaux et les joindre à la viande. Saupoudrez de la farine versez le bouillon et le vin, ajoutez un peu de persil haché, la gousse d'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre. Cuire 1/2 heure, puis ajoutez les carottes en rondelles et les champignons. Ainsi que le concentré de tomate. Continuez de cuire 1 heure. verifiez la cuisson de la viande! Ce plat fait la veille et réchauffé sur feu très doux est meilleur... Accompagnez de pâtes fraîches ou de riz. 
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BONNE NOUVELLE, Pour Pierre Hermé grand chef pâtissier-chocolatier a été sacré:
MEILLEUR PÂTSSIER DU MONDE... LE ROI DU MACARON, LE PICASSO DE LA PÂTISSERIE... bravo!!! 
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Il y a qq jours, je jardinais au moment de ranger les outils, un Bzit.... au dessus de moi, en levant les yeux Oups! deux pas en arrière j'ai été chercher la bombe et gazé le nid qui était en construction et refermé la porte rapidos!
Le lendemain plus rien ne bougeait... 
IL existe 2 variétés présent sur le territoire Français:
Le Frelon Européen Le Frelon Asiatique Dangereux, pour détruire un gros nid il faut faire appel à des professionnels Chez moi le nid commençait j'ai eu la frousse quand même! La taille est pas loin de 5 cm, une guêpe ce n'est rien à côté! Surveillez bien les coins et recoins, car ils vont vite à travailler et c'est trop tard! et dangereux. 
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Une pensée, une carte, un commentaire sur mon blog, un coup de téléphone... vous m'avez touché par votre gentillesse...
Merci à toi Philippe et à Isabelle et fréderic sans oublié Maxime pour le cadeau . " comme tu a écris un robot qui me fasse le plus grand bien et des nouvelles recettes pour mon blog " M modèle A attentive M merveilleuse A apaisante N naturelle Merci.................................. 
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Vous avez regardé quoi hier soir?
Moi j'étais sur F2, avec Stépfane Bern pour voyager dans plusieurs villages de France... Une belle soirée, une découverte des régions. Pour la deuxième fois, cette année encore la Bretagne est à l'honneur. Rochefort en terre a été elu le village préféré des Français, un jolie village fleuri, dans le Morbihan... c'est celui que j'avais choisi! Annick " titanique " nous en avait parlé... Bravo Les Bretons!!! 
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L'eternel refrain!!!
Dans le bas du frigidaire 2 courgettes, 2 1/2 poivrons avant qu'ils ne s'abîment... Nous aimons les poivrons cuisinés en fine lamelles avec de huile d'olive et de l'ail recette de Marie ma belle fille. Pour cette fois j'ai utilisé l'huile des tomates confites et L'huile d'un bocal d'ail ( 4 càs ) cela était parfumé. la cuisson se fait doucement en remuant pour ne pas colorer les poivrons. 
Comment cuisiner les courgettes? en lamelles ou tagliatelles
Pas de mandoline! mais un économe épluchez jusqu'à voir les pépins, les blanchir 4/5 minutes dans de l'eau salé. 
Il me reste une tranche de jambon demi-sel, rincez sous l'eau et cuite dans la poêle avec 1 càs d'huile d'olive puis versez les tagliatelles qui cuiront dans le jus de la viande tous les arômes vont se mélanger...
On partage! un bout chacun plus un oeuf sur le plat... On s'est régalés... 
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4 TRANCHES DE JAMBON " LE BON PARIS A L'ETOUFFEE HERTA "
75 GR DE FROMAGE FRAIS, NATURE ou AIL ET FINE HERBE 1 GOUSSE D'AIL CIBOULETTE 1/4 D'OIGNON ROUGE 1 CàC DE PAPRIKA 4 TOMATES CONFITES 1 PINCEE DE POIVRE 
Mixez l'oignon et l'ail, ajoutez le jambon et mixez de nouveau.
Coupez les tomates confites en petits morceaux Ciselez la ciboulette Mélangez le jambon, l'ail et l'oignon avec le fromage frais. 
Ajoutez le paprika le poivre, mélangez de nouveau.
Versez les rillettes dans un bocal en verre plcez-lz au frais une nuit ( à faire la veille ) Corrigez l'assaisonnement si vous aimez bien relevé! Servez sur des toasts grillés, un bon pain de campagne par exemple! 
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