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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Une réussite, il y a qq mois j'ai repiqué deux pieds de patates douces, un légume pas commun dans la région du fait de sa nouveauté dans les jardineries.
Comme les pommes de terre les patates douces sont en terre non pas avec une pomme de terre germée " mère " mais un plant, une liane avec des feuilles comme du lierre à l'automne les feuilles jaunissent et la récolte peu se faire! Pour deux pieds j'ai une dizaine de patates douces je suis satisfaite, une expérience à renouveler.. Une culture pas compliqué... 
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Avec le temps automnal, envie d'un gâteau avec des pommes...
3 oeufs 150 gr de sucre 160 gr de farine de chataignes figues et noisettes 1 sachet de levure 150 gr de beurre ( oui! ) 2 petites pommes ou 1 grosse 1 pincée de cannelle Préchauffez le four à 180° ( th6 ) Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine la levure la cannelle, puis lebeurre fondu. Coupez les pommes en petits cubes Versez le tout dans un moule beurré et fariné, mettre au four 40 minutes. Laissez refroidir et dégustez! - il me restait de la chapelure de pain d'épices, j'en ai saupoudré dessus... 
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Une recette " Télé poche "
J'ai réalisé la recette pour deux personnes, et légèrement revisité: 150 gr de pois cassé 25 gr de fanes de carottes fraîches 4 petites pommes de terre 1 petit oignon 1 bouillon de poule sel poivre crème fraîche Dans une casserole, faire cuire les pois cassé et l'oignon dans deux volumes d'eau froide avec le bouillon de poule, à mi cuisson mettre les fanes de carottes puis les pommes de terre salez poivrez. rajoutez un peu d'eau si necessaire! mixez la soupe, ajoutez une càs de crème fraîche ou du beurre . Servez chaud. 
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Hier, nous avons eu un beau soleil dans l'après midi, en soirée la fraîcheur dans la maison s'est fait connaitre..
La cuisinière a été rallumée, pour de bon, je ne sais pas! cela va dépendre de la température, nous avons entre 0° et 5° le matin, un peu juste.on gratte par endroit! Bonne journée à Vous... 
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Mieux manger pour vivre mieux..
En parcourant le blog de La petite fille de Madeleine, ouvrir! nos livres de cuisine préférés celui que je regarde régulièrement, celui, qui me donne des idées de plats à cuisiner ..et celui des recettes de patisseries, un peu gourmande? 
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Risoni, orzetto, ces pâtes appelées aussi, langues d'oiseaux ressemble à des grains de riz.
Les derniers " petits " légumes du jardin. Lavez, coupez en dés avec un gousse d'ail dans un filet d'huile d'olive, qq minutes de cuisson, et agréablement dégusté avec ces petites pâtes. 
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Un peu plus loin?
Merci muriel pour cette pensée du Portugal... 
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Une belle région, j'espère que tu passes un très bon séjour , merci pour l'envoi de cette gentille carte qui va rejoindre toutes celles que vous m'envoyées...
Bormes les Mimosas, La Favière c'est magnifique vue d'en faut... 
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1 chorizo doux
1KG ou 2 KG de moules selon le nombre que vous êtes. 2 ou 3 pots moyen de crème fraîche selon le nombre de moules sel poivre 1 oignon Lavez et cuire les moules avec l'oignon dans une cocotte comme vous êtes habitués à le faire. Assaisonnez A part, retirez la peau du chorizo, coupez le en rondelles Faites revenir dans une poêle doucement versez la crème laissez bien mélanger. Jetez un peu le jus des moules, et versez la crème par dessus ...Servez!!!! c'est Extra... 
Cuisinez par mon fifi...
C'est super de se faire servir!!! 
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j'ai tenté de faire une Pizza avec des pommes des oignons et du boudin, pour faire plus vite j'ai acheté une pâte toute faite, déroulez, badigeonnez de moutarde disposez les ingrédients assaisonnez, et au four.
La pâte!!! pas levée et cuite, grillée une horreur... Même les chefs en cuisine, cela leurs arrivent d'avoir des loupés, je crois que si j'avais préparé ma pâte, ou, utilisé une pâte feuilletée cela était mieux... 
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Je vais faire mes courses ce matin, le magasin Super U a été réorganisé depuis le week end dernier, allons voir les améliorations apportées aux clients.
Il va falloir retrouver nos habitudes dans les rayons, peut-être ont-ils installés les vitrines pour les produits frais il est le seul à ne pas être équipé? Non, le réaménagement n'est pas terminé, rien dans les rayons, tout par ci par là! pourquoi ne pas fermé 2/3 jours? pour le personnel cela serait moins de travail... Pour vous, balade ou corvée les courses? ou peut-être optez-vous pour le drive? 
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Comme " la Guillaumette " les pommes sont de retour dans ma pâtisserie...
J'ai étalé ma pâte feuilletée, badigeonné d'une fine couche de confiture de caramel " Bonne maman qui était dans la Box. 
Coupé les pommes " la gala" il m'en reste, disposé les tranches de pommes en rond.
et le plus... saupoudré de chapelure de pain d'épices( contenu dans la Box aussi, et mixé ) 
A four chaud qq minutes , surveillé la couleur , ét à déguster...encore une belle gourmandise!
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