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200 gr de farine de chataignes et figues
1 càc de levure 80 gr de beurre 80 gr de cassonnade 1 càc de cannelle en poudre 50 gr d'eau Versez le beurre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition Mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle ensemble Versez le beurre fondu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène Formez une boule, filmez-la et réservez au frais 1 heure Etalez la pâte, découpez à l'emporte pièce Les déposer sur une plaque et enfournez 12à15 minutes à 180° Vous pouvez ensuite les décorer de glaçage. 
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