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Blog créé le 10/01/2013

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Quiche aux endives et au comté

 25/11/2016
Pour 4 personnes:

6/8 endives
1 pâte feuilletée ou brisée
100 gr de comté rapé
120 gr de crème fraîche
beurre ou margarine
sel et poivre
3 oeufs


Préchauffez le four à 200°

Emincez les endives en rondelles, faites-les revenir au beurre ou à la margarine 15 minutes environ.
Garnissez de la pâte choisie votre moule à tarte
Dans un saladier cassez les oeufs, ajoutez la crème salez et poivrez.
Rapé le fromage et incorporez-le à la préparation
Ajoutez les endives mélangez bien...
Versez sur le fond de tarte
Parsemez du restant de comté dessus, enfournez 45 minute à 180°

" servez avec une salade d'endives et de mâche à l'échalote, assaisonnée à l'huile de noix "

Recette prise sur le sachet d'endives...



 

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