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ça faisait longtemps que j'avais envie de le faire pour l'offrir à Philippe. C'est fait !
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Avec des pâtes Alpina, quelques tomates, rondelles de radis, cives et mini-concombre
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des fleurs bien sûr ...
mais aussi des salades à démarrier bientôt tant elles poussent vite avec la chaleur et les cornichons !
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Thème du 1er trimestre : "la vue" : avec les yeux de ... (à la manière de...)
J'ai choisi Jean-Michel FOLON que j'aime beaucoup et j'ai travaillé "à la manière de" 
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doucement mijotées, elles étaient fondantes et les petits pois les accompagnaient très bien :
Dans un wok, dans un peu d'huile d'olive et un morceau de beurre, faites revenir les cuisses de canard (coupées à la jointure pour faire deux morceaux). Ajoutez un oignon finement émincé, un piment coupé fin, les champignons, un peu d'eau pour éviter que ça ne colle. Laissez mijoter jusqu'à ce que la chair soit tendre. Ajoutez les pommes de terre en morceaux, mettez le couvercle et laissez cuire encore. puis en dernier les petits pois, sel, poivre simple mais bon ! 
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Une envie d'aile de raie. Préparation selon Philippe :
La veille : Faire cuire les ailes de raie et les pommes de terre. Recueillez la chair des ailes, réserver. Le jour même : Dans un plat légèrement huilé, posez un lit de pommes de terre, quelques cives émincées, quelques échalotes en rondelles, un piment égréné, poivre, câpres. Répartir la raie dans l'ensemble du plat. Ajouter la sauce hollandaise puis une dernière couche de pommes de terre. Enfourner pour 25 à 30 minutes. 
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pour l'anniversaire de Philippe, j'ai préparé ce gâteau que nous avons goûté sans culpabilité !
dans un plat à hauts bords, posez un papier sulfurisé. Ecrasez deux bananes et les mélanger avec une tasse de cacao en poudre et 1/4 de tasse de miel plus 60g de flocons d'avoine, bien mélanger. Préparer deux étuis de café décaféiné avec de l'eau tiède. Coupez les biscuits boudoirs en deux. Les imbiber de liquide et les disposer sur tout le bord du plat. poser des boudoirs entiers dans le fond. Verser votre préparation au milieu et faites cuire 20/25' au four à 180° Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant une nuit. servez frais 
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Elle est bien jolie mais je ne sais pas comment elle s'appelle. Sans doute, une graine transportée par le vent ou les oiseaux.
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Nous avons testé cette recette du magazine "femmes actuelles". Nous avons beaucoup aimé.
Philippe a seulement remplacé la pomme de terre par un peu de panais. 
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Colorée et parfaite pour le soir : salade verte, oignons cives, mini-poivroins, radis
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Nous avons goûté, délicieux !
Il faut : 3 oeufs 120 g de sucre (ou stévia) 100 g de beurre 75 g de farine 1 sachet de levure bio 120 g de chocolat à cuire (une plaque) 1 pincée de sel Pelez les poires et les couper en petits morceaux Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole (comme mon beurre est salé, je n'en ai pas ajouté). Laissez tiédir Dans un saladier mélanger, les oeufs et le sucre, fouettez bien pour rendre la préparation crémeuse Ajoutez le chocolat/beurre, bien mélanger Mélangez la farine et la levure et versez sur les poires. (les morceaux de poires ne resteront pas au fond) Ajoutez à votre préparation et versez dans un moule à cake (beurré et fariné ou plutôt papier sulfurisé pour avoir moins de gras) Enfournez 25 à 30 minutes à 180/190°. Quand vous plongez un couteau il doit ressortir sec. 
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Un dépaysement total dans l'univers des années 1900 - émancipation des femmes désireuses de faire carrière. On entre de plein pied dans l'envers du décor d'un grand palace pour suivre la vie de ceux qui le font fonctionner...
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L'histoire d'une famille, pleine de rebondissements. On va de découverte en découverte. Un livre alletant
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