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Je viens de recevoir un paquet....un cadeau de notre amie Dely du blog "Vendée BLOG".
Dernièrement, j'ai littéralement craqué sur les livres de Lorraine Fouchet et j'ai déjà eu le loisir de lire les deux livres de notre médiathèque, "Face à la mer" et "Entre ciel et lou".
Aujourd'hui, Dely m'offre l'occasion de lire, "Poste restante à Locmaria". J'ai hâte de le commencer...je vous en parlerai bientôt !
Merci Dely, tu me connais bien ! 
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Une poêlée de patates douces au thym, ail et gingembre....installez-vous et savourez !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)
-1 patate douce
-1 boîte de haricots verts
-400g de pommes de terre
-ail en chemise, gingembre, thym
-sel, 4 épices
-huile d'olive
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et la patate douce en dés. Détachez les gousses de la tête d'ail, sans les éplucher. Passez-les sous l'eau et les essuyer délicatement.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
Faites-y revenir pommes de terre et patates douce.
Déposez l'ail en chemise.
Remuez.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Ajoutez la branche de thym.
Râpez un peu de gingembre.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ (+ou- selon les légumes).
En fin de cuisson incorporez les haricotes verts égouttés.
Remuez délicatement.
J'ai accompagné ma poêlée de saucisses à rôtir et d'une petite sauce "maison" réalisée dans la poêle où ont cuit les saucisses !
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Le mot bougie n'est apparu dans la langue française qu'au 14e siècle.
À cette époque, en France, il existait une corporation des chandeliers-ciriers-huiliers rangée sous la bannière de Saint-Nicolas.
Pendant longtemps, les bougies ont servi à mesurer le temps.
Ces bougies étaient graduées, en brûlant, la cire restante indiquait le temps écoulé.
Elle symbolise aussi les années écoulées sur les gâteaux d'anniversaire.
Au moment de Noël on les retrouve sur les couronnes de l'Avent.
On peut les retrouver sur une table....Qui ne connaît le fameux dîner aux chandelles!
Chaque événement est l'occasion d'allumer des bougies...Mais que faites-vous de vos petits bouts de bougies?
Moi, je les garde..... 
J'ai une boîte à bougies dans laquelle je garde tous mes petits bouts de bougies.
Et lorsque j'en ai réunis un petit paquet je les fais fondre. La première chose à faire et de réunir tous les éléments utile à cette opération... Des contenants...Des mèches....des pinces à linge.... Et surtout un vieux bol ainsi qu'une vieille casserole! 
Mettez de l'eau à bouillir dans votre vieille casserole. Mettez-y le bol rempli de vieux bouts de bougies.
La cire va fondre! Mettez une mèche dans un petit pot en verre. Si la mèche ne tient pas bien, faites-la tenir avec une pince. Lorsque la cire est liquide versez-la dans le pot. Là j'ai utilisé un vieil entonnoir réservé à cet usage. 
Il est parfois nécessaire d'attendre que les bougies soient bien refroidies pour remettre un peu de cire dans le milieu.
Une fois les bougies refroidies vous pouvez commencer votre décoration....Il est temps, pour moi, de commencer à penser à ma couronne de l'Avent !
Bonne journée! 
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Le potage Robert est le grand classique de la cuisine ! Cette recette que j'ai trouvée chez "Grand Frais" est la recette de base de toute bonne soupe !
Je vous avoue que j'aime particulièrement le nom de ce potage....c'est le prénom de mon papa ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 40 minutes)
- 3 grosses carottes
- 4 à 5 pommes de terre - 2 navets - 1 blanche de céleri - 1 poireau -1 échalote, 1 gousse d'ail
- 2 càs de beurre
-crème fraîche - 1,5 l de bouillon cube de volaille - sel, 4 épices Comme je l'ai dit précédemment, ce potage est la recette de base! Vous pouvez donc y ajouter d'autres légumes comme les légumes anciens qui font de très bonnes soupes! 
Pelez, lavez et coupez les légumes en petits morceaux réguliers.
Pelez, lavez et hachez ail et échalote.
Chauffez le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’échalote et l'ail émincés, le poireau, les carottes, les navets, la branche de céleri coupé en dés et les pommes de terre. Remuez à la cuillère en bois, couvrez et laissez cuire pendant 10 min à petit feu. 
Ajoutez le bouillon, salez, poivrez.
Couvrez et laissez cuire pendant 30 min.
Vous pouvez servir ce potage ainsi....c'est le régal de Marc..... 
.....ou le passer au blender.....c'est mon régal !
Un peu de crème pour les plus gourmands et..... 
Bon appétit!
Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien.
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Noël approche et il n'est jamais trop tôt pour prendre des idées ici et là ! C'est pourquoi, j'irai, tous les dimanches, piocher dans mon album "recettes" afin de vous donner des idées pour les fêtes à venir ! Apéritif - Verrines guacamole tomates confites et jambon de la forêt noire (voir le lien)
Entrée - Assiette de cochon de lait (voir le lien)
Plat - Onglet de boeuf au paprika et sa purée de panais (voir le lien)
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Les week-end gourmands sont souvent synonymes d'apéritifs savoureux. Rien de mieux que la préparation d'un cake salé pour régaler les convives. Aujourd'hui, je cuisine un cake au jambon et aux olives ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure)
-110g de farine
-4 oeufs
-200g de jambon blanc
-50g d'emmental
-50g de comté
-100g d'olives vertes fourrés au poivrons
-1 càc de levure chimique
-5cl de lait
-20g de beurre
-2 càs d'huile
-sel, poivre
Coupez le jambon en lanières.
Coupez les olives en deux.
Râpez l'emmental et le comté.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble.
Salez. Poivrez.
Incorporez le lait et l'huile.
Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le jambon, les fromages râpés et les olives.
Couvrez le saladier d'un film étirable et laissez reposer 30 minutes dans le réfrigérateur.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Glissez le cake dans un four à 180° pendant 1 heure.
Laissez refroidir avant de démouler.
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Il 'est jamais trop tôt pour passer un bon moment avec:
Radio Noël-La radio des tubes de Noël de la Région Grand-Est!
Sur ce lien! 
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Mon repas du jour ! Les tomates farcies sur lit de courgettes de mamie Simone !
La recette sur ce lien !
Bon appétit et belle journée à tous !
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Dans ma série.....financiers....aujourd'hui, ce sont des financiers à la noix de coco !
Les ingrédients pour cette recette:
-3 blancs d'oeufs
-150g de sucre en poudre
-130g de beurre
-100g de noix de coco
-50g de farine
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Prenez un saladier et mélangez-y le farine, la poudre d'amandes et le sucre.
Incorporez-y les blancs d'oeufs puis le beurre.
Versez la préparation dans des moules en faisant attention à ne pas les remplir jusqu'en haut.
Mettez les moules sur la plaque de cuisson et glissez cette plaque dans un four à 200° pendant 20 minutes.
À la sortie du four, démoulez-les, laissez-les refroidir sur une grille puis rangez-les dans une boîte hermétique.
Ces financiers ressemblent aux macarons que l'on trouve sur les marchés de Noël alsaciens ! Un vrai délice ! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Maud Tabachnik, "Jour de glace". L'auteur: Maud Tabachnik est une romancière atypique ayant commencé sa carrière d'écrivaine sur le tard? Elle écrit des romans situés à la frontière de plusieurs genres tels que le roman noir, le thriller politique, le roman policier historique, le whodunit ou encore le suspense. Présentation de l'éditeur: Des trombes d’eau. Un vent infernal. En quelques minutes, la petite ville de Woodfoll dans le grand Nord canadien est balayée par une tempête d’une violence inouïe. Plus d’électricité, plus de téléphone, un paysage de fin du monde. Une histoire située dans le Grand Nord Canadien....dans la petite ville de Woodfoll, centre de vie d'un territoire où se côtoient des communautés indiennes et des canadiens aux origines diverses ! Bonne lecture ! 
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Il me restait un sachet de framboises dans le congélateur....de quoi réaliser un délicieux dessert, la tarte aux framboises sur fond de crème pâtissière !
Les ingrédients pour cette recette:
-un fond de tarte sablée ou une pâte feuilletée -des framboises -de la crème pâtissière
Vous pouvez voir ou revoir cette recette sur ce lien ! 
Aujourd'hui, j'ai utilisé une pâte feuilletée que j'ai cuit à blanc.
Le détail de la crème pâtissière sur le lien ci-dessus ! 
Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits.
Bon appétit et bon week-end ! 
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Une fois n'est pas coutume ! Pourquoi ne pas revisiter le gratin de chou-fleur et de le voir en rouge ? Aujourd'hui, je cuisine un gratin de chou-fleur à la sauce tomate ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)
-500g de chou-fleur et de brocolis
-4 pommes de terre
-1 échalote
-2 gousses d'ail
-1 boîte de 400g de pulpe de tomates
-1 boîte de 400g de champignons de paris
-origan, basilic et 4 épices
-beurre
-fromage râpé
Nettoyez les choux et les pommes de terre. Faites-les cuire une dizaine de minutes, à la vapeur, dans la cocotte minute.
Beurrez un plat à gratin. Placez-y les légumes.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une casserole.
Faites-y revenir ail et échalote.
Ajoutez la pulpe de tomate et les champignons égouttés.
Ajoutez les épices et saupoudrez de 4 épices.
Laissez mijoter 10 minutes sur feu doux.
Versez la sauce sur les choux.
Saupoudrez de fromage râpé.
Glissez le plat dans le four et faire gratiner 20 minutes.
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Il y a un bon moment, j'avais commencé la réalisation d'un t-shirt manches "papillon" ! Un modéle que j'ai vu dans la vitrine d'un magasin....bien avant le confinement..... Le temps d'en parler à Raymonde, notre coatch "couture" , de chercher puis de trouver un patron dans le magasine Burda que nous recevons à l'association, enfin de mettre en place le modèle (patron et tissu).... ....quand soudain nous nous sommes retrouver à la maison, confinés..... ...et ce t-shirt est resté, lui aussi, confiné dans mon armoire ! 
Voilà, nous avons été très heureuses de nous retrouver, les amies de la couture, et surtout de retrouver les conseils de Raymonde !
Et mon t-shirt , enfin terminé, a beaucoup plus d'allure !
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Je vous propose un plat que nous cuisinait ma grand-mère lors des réunions de famille, le poulet à la normande !
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes )
-6 escalopes de volaille
-6 càs de farine
-4 épices
-1 ou 2 pommes
-100g de beurre
-champignons de paris
-1 échalote
-25cl de bouillon de volaille
-25cl de cidre
-1 càc de concentré de tomate
-1 càc de graines de moutarde
-20cl de crème fraîche
Dans une assiette, mélangez la farine avec une pointe de 4 épices. Passez les escalopes de volaille dans cette préparation.
Faites chauffer la moitié du beurre dans une sauteuse et faites-y dorer les escalope farinées 3 minutes de chaque côté.
Ajoutez les champignons égouttés, les pommes coupées en dés et l'échalote émincée.
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez.
Dans la même sauteuse mettez le reste du beurre et de farine. remuez.
Versez le bouillon et le cidre.
Laissez épaissir.
Incorporez le concentré de tomate et les graines de moutarde.
Remettez les escalopes, leschampignons, les pomme et l'échalote dans la sauteuse.
Mélangez et laissez mijoter 10 à 15 minutes sur feu doux.
Incorporez la crème à la dernière minute juste avant de servir.
Accompagné de coquillettes, ce poulet à la normande est tout à fait délicieux !
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées volaille sur ce lien. 
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Manger des pommes régulièrement permettrait d'éviter de nombreux problèmes de santé.
La pomme contient déjà une grande variété d'antioxydants qui permettent de prévenir les cancers. Sa consommation pourrait également avoir un effet positif sur les fonctions respiratoires. Riche en vitamines et très peu calorique elle se prête également à de nombreuses recettes. Aujourd'hui, je cuisine les escalopes de volaille aux pommes. 
Les ingrédients pour la recette:
-escalopes de volaille -2 ou 3 pommes -1 verre de cidre -1 ou 2 oignons -huile d'olive -1 petit verre de schnaps -beurre -50g environ de crème fraîche -sel, poivre 
Mettez un peu de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle.
Faites-y revenir les escalopes. Lorsque vous vous les retournez, ajoutez les oignons hachés. Salez, poivrez. Ajoutez le cidre. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. 
Pelez les pommes. Évidez-les et coupez-les en quartiers.
Au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez les pommes et le schnaps. Poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes. 1 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche. Dressez et servez aussitôt. 
J'ai servi mes escalopes de volaille aux pommes avec une purée de pommes de terre.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées volaille sur ce lien. 
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