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En ce début de week-end, je vous propose une recette bien savoureuse et sur une idée de Laurent Mariotte, les croissants jambon fromage.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes)
-4 croissants
-8 fines tranches de jambon blanc
-200g de champignons de Paris
-120g de comté coupé en lamelles
-10cl de crème fraîche
-beurre
-poivre
Mixez les champignons et versez-les dans une poêle avec un morceau de beurre.
Laissez cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajoutez la crème, salez, poivrez et réservez.
Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur et déposez-les sur la plaque du four.
Déposez des lamelles de fromage sur une partie des croissants.
Ajoutez la duxelles de champignons.
Recouvrez de jambon.
Terminez par des lamelles de comté.
Refermez les croissants et glissez-les dans un four à 180° pendant 15 minutes.
Servez les croissants accompagnés d'une salade verte.
Bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Quelle surprise en ouvrant mes volets ce matin !
Plus rien ne ressemblait à hier.....il a neigé et il neige encore !
Il a neigé dans l'aube rose
Si doucement neigé, Que les choses Semblent avoir changé. Maurice Carême 
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Une recette toute simple mais tellement savoureuse qu'elle en devient irrésistible ! Allons-y et préparons un poulet fermier au four avec de l'ail et un gros bouquet garni ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 poulet fermier
-une belle tête d'ail
-laurier, thym, romarin
-beurre
-sel, 4 épices
Nettoyez, lavez et séchez le poulet.
Pelez, lavez les gousses d'ail.
Salez, et saupoudrez la volaille de 4 épices.
Glissez des gousses d'ail sous la peau du poulet.
Mettez le reste avec le bouquet garni à l'intérieur du poulet.
Badigeonnez-le de beurre et mettez-le dans un plat allant au four (avec couvercle pour moi).
Glissez le plat dans un four à 220° pendant 1 heure environ (+ou- selon la taille de la volaille).
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Orbec est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie. L'église Notre-Dame d'Orbec, dédiée à la Sainte Vierge dans le mystère de son assomption, a été reconstruite après la guerre de Cent Ans sur l'emplacement de la chapelle Saint-Jean.
L'article et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Beaumont-en-Auge est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie. Du haut de ses 90 m d’altitude, Beaumont-en-Auge surplombe la Vallée de la Touques.
L'article et toutes les photos sur ce lien !
La boîte à lire (sur ce lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Crèvecœur-en-Auge est une ancienne commune située dans le département du Calvados en région Normandie. Cette cité est connue pour son château de Crèvecœur, un ancien château fort des 11e et 12e siècles qui a été restauré en 1972.
L'article et toutes les photos sur ce lien !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Saint-Pierre-sur-Dives est une ancienne commune située dans le département du Calvados en région Normandie, devenue le 1er janvier 2017 une commune déléguée au sein de la commune nouvelle de Saint-Pierre-en-Auge. -Circuit découverte (sur ce lien) -Abbatiale et cloître (sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Pour cette délicieuse recette de picanha de boeuf je me suis largement inspirée du blog "PAPILLES et pupilles" (voir le lien) ! La picanha est la pointe du rumsteak. C'est un morceau d'aiguillette de rumsteck que vous pouvez déguster coupé en tranches. Il s'agit d'une découpe très appréciée en Amérique du Sud, en Argentine et au Brésil notamment. Vous pouvez la demander entière ou tranchée. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 5 minutes - cuisson 30 minutes)
-800g de picanha de boeuf
-100ml d'huile d'olive
-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
-3 cuillères à soupe de persil
-1 cuillère à soupe de câpres
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre
Sortez votre picanha de boeuf du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de la cuire. Quadrillez la partie grasse à l’aide d’un couteau d’office, comme vous le feriez avec un magret de canard. Poêlez-le d’abord 3 minutes côté peau puis 3 minutes côté chaud. Laissez reposer. 
Préchauffez le four à 170°C. Déposez la picanha dans un plat.
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes.
Laissez reposer sous un papier alu que la viande se détende pendant une dizaine de minutes juste le temps de préparer la sauce verte.
Pour la sauce verte :
Lavez le persil, séchez-le et ciselez-le. Coupez les câpres en petits dés. Mettez dans un bol 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez puis ajoutez le persil, les câpres et l’huile. Mélangez bien. 
Servez la picanha accompagnée de la sauce verte.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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Fervaques est une ancienne commune située dans le département du Calvados en région Normandie. C'est lors d'une de nos balades dans cette région que nous avons eu l'occasion de visiter le château le Kinnor. Le château de Fervaques aussi appelé château le Kinnor est un édifice construit essentiellement aux 16e et 17e siècles, il a été remanié en particulier les intérieurs au 19e siècle. Toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Cambremer est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie.
Cette commune est connue pour ses très beaux jardins du Pays d'Auge !
Les jardins du Pays d'Auge font partie des plus beaux jardins du Calvados.
Toutes les photos sur ce lien !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Lisieux est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie ! Nous y avons passé une journée en juin cette année afin de suivre les pas de Sainte-Thérèse ! La ville de Lisieux est célèbre à travers le monde grâce à Thérèse Martin, plus connue sous le nom de Sainte-Thérèse-de-l’Enfant-Jésus. Lisieux est considérée comme étant la seconde ville de pèlerinage en France (après Lourdes) avec un million de visiteurs chaque année. Pour les amateurs de voyages, je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Lisieux sur les liens ci-dessous :
-Le sanctuaire (ici) -Les Buissonnets (voir le lien) -Basilique Sainte-Thérèse (voir le lien) *la crypte (voir le lien) *le cloître de la miséricorde (voir le lien) -Cathédrale Saint-Pierre (voir le lien) -Le Carmel (voir le lien) -Jardin de l'Évêché (voir le lien) -Restaurant La Coupe d'Or (voir le lien)
La balade débute aux Buissonnets, maison d'enfance de Sainte-Thérèse à Lisieux. Après son départ d'Alençon, la famille Martin s'installe aux Buissonnets en novembre 1877, maison trouvée, en location, par l'oncle Isidore Guérin, pharmacien à Lisieux. Thérèse y habitera dès l'âge de 4 ans et demi jusqu'à son entrée au Carmel à 15 ans. Si pour M. Martin le changement de résidence et de ville équivalait à un déracinement, il n'en était pas de même pour Thérèse qui ne ressentait « aucun chagrin en quittant Alençon. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! (6 clichés) 
De style romano-byzantin, la Basilique de Lisieux est l'une des plus grandes églises du XXème siècle.
Édifiée pour commémorer sainte Thérèse, la basilique fut bénite en 1937 et consacrée en 1954. 
La Cathédrale Saint-Pierre fue édifiée entre la fin du 12e siècle et le milieu du 13e siècle. Elle abrite la tombe de l’évêque Cauchon. C’est dans cette église que Thérèse Martin assistait à la messe.
Au cœur de la ville de Lisieux, rue du Carmel se trouve le Carmel, fondé en 1838 par les demoiselles Gosselin (originaires de Pont-Audemer). La jeune Thérèse Martin y entre 50 ans plus tard. S'y trouve la statue de la Vierge du Sourire. Il s'agit de celle qui était dans la chambre de Thérèse, aux Buissonnets, lorsque la future sainte fut miraculeusement guérie en 1883. La façade de la chapelle est en pierre de l'Oise.
L'église Sainte-Jacques est un édifice de style gothique. Comme la construction a été faite sur une pente et dans le sens de l'axe de l'église, le chœur se trouve au niveau du sol, tandis que la façade est élevée sur un perron subdivisé en plusieurs volées, ce qui contribue à l'embellissement du grand portail.
Elle est désacralisé en 1965, lors de la fusion des communes de Lisieux et de Saint-Jacques, dont elle constituait l'église paroissiale. Elle est fermée au culte. Elle est devenue un lieu culturel et est ouverte seulement quand elle accueille une exposition. 
Le jardin de l'Évêché, qui aurait été dessiné par Le Nôtre, est situé en plein cœur de la ville. Ne quittza pas la ville sans avoir été y faire un petit tour !
Cliquez vite sur les liens pour plus de détails ! 
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Une balade chez mamie Simone vous entraînera vers le pays de Noël ! Mais oui, chez mamie Simone la décoration est installée et les activités de fin d'année battent leur plein !
Nous sommes bien accueillis, après le sas d'entrée où un premier sapin est installé et où papa Noël nous attend, un second sapin a été installée dans le hall d'accueil ! Tiens tiens....hello mamie !
La décoration est toute mimi !
Rien n'est oublié en cette période festive pour que les résidents se sentent bien.
N'oubliez pas de jeter un oeil par la fenêtre....vous serez surpris !
Un calendrier de l'Avent a été réalisé par les résidents.
Chaque jour une fenêtre s'ouvre sur une citation.
Je terminerai par le sapin de Noël qui préside dans la salle à manger ! Quand il s'illumine les yeux des résidents s'illuminent aussi.
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Je vous ai déjà parlé de Lorraine Fouchet, écrivain, scénariste et docteur en médecine, née le 22 octobre 1956 à Neuilly-sur-Seine. Je vous en ai parlée suite à la lecture de deux de ces livres, tout à fait passionnants:
-Face à la mer (ici)
-Entre ciel et Lou (ici)
Aujourd'hui, et grâce à mon amie Dely (voir le lien), je vais vous parler de "Poste restante à Locmaria" !
Présentation de l'éditeur:
Élevée dans le culte d'un père mort par accident, Chiara, 25 ans, apprend fortuitement que son père biologique vit à Groix en Bretagne. Ébranlée par cette révélation, Chiara part à sa recherche sur l'île aux grenats.
Elle remplace la factrice pour s'intégrer à la communauté Groisillonne et mener son enquête en toute discrétion. Mais tout se complique lorsque la jeune femme apprend que deux frères Tonnerre ont croisé sa mère vingt-cinq ans plus tôt. Sur place, Chiara se lie d'amitié avec Urielle, une jeune groisillonne qui ne supporte plus le stress de Paris, et Perig, un vieux correspondant de presse dont le fils a disparu en mer. Alors que l'île l'envoûte et l'invite à rester, elle rencontre Gabin, un écrivain corse qui prête sa plume à des romanciers célèbres. Cette histoire d'amour inattendue s'épanouira-t-elle ? Un roman breton où la tendresse ne reste pas poste restante, où les liens du sang n'accusent pas réception, où le bateau du courrier apporte bien des surprises, et les boites aux lettres recèlent de lourds secrets. Lorraine Fouchet signe un roman breton où la tendresse ne reste pas poste restante, où le bateau du courrier est porteur de bien des surprises ...L'auteur nous entraîne, à sa suite et à chaque fois, sur l'île de Groix et nous y rencontrons des personnages très attachants. Bonne lecture ! 
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Poursuivons notre balade dans notre livre de cuisine et préparons Noël ! Pour débuter ce repas et, en apéritif, je vous propose un pain surprise de Noël ! La recette sur ce lien !
En entrée le pain de poulet en gelée va vous ravir !
La recette sur ce lien ! 
Pour la suite du repas nous restons dans la tradition !
Je vous propose une poularde aux raisins et arôme de laurier. La recette sur ce lien !
Toujours dans la tradition, la bûche au chocolat sera partagée en famille avec gourmandise !
La recette sur ce lien !
Bon week-end à tous ! 
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L'Avent, du latin adventus : avènement, arrivée du Messie, est la période qui couvre quelques semaines précédant Noël, quatre dans la tradition de l'Église latine. Dimanche dernier, nous allumions notre première bougie correspondant au premier dimanche de l'Avent! Aujourd'hui, dimanche 5 décembre 2021, nous allumons deux bougies! La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Très bon dimanche à vous tous. 
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