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Le bon plan pour se régaler en hiver est de congeler les fruits en été, puis de réaliser de belles tartes en période hivernale !
La tarte aux mirabelles....la recette sur ce lien !
Bon appétit ! 
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L'origine des crêpes remonterait à 7000 ans avant Jésus Christ!
À cette époque, on ne disait pas encore crêpe. Elle ressemblait plutôt à une grosse galette épaisse faite avec une sorte de mixture pâteuse, obtenue par écrasement de diverses céréales et ajoutée à de l'eau. Cette année, pour fêter comme il se doit La Chandeleur nous avons décidé avec Marc de réaliser un gâteau de crêpes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 à 8 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 15 minutes- attente 12 heures) -chocolat pour la décoration Pâte à crêpes: -250g de farine -1/2 litre de lait -3 oeufs -une pincée de sel -un peu de beurre Je vous invite à voir ou à revoir la réalisation des crêpes en cliquant sur ce lien! Crème pâtissière: -60g de farine -3 jaunes d'oeufs -1/2 litre de lait -1 sachet de sucre vanillé -200g de sucre Je vous invite à voir ou à revoir la réalisation de la crème pâtissière en cliquant sur ce lien! 
Il faut réaliser les crêpes de la taille du moule qui vous servira pour votre gâteau.
Garnissez tout le moule de film alimentaire. Posez une crêpe dans le fond du moule. 
Garnissez de crème pâtissière.
Reposez une crêpe et garnissez de crème pâtissière.
Ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes! Il faut une dizaine de crêpes. 
Refermez soigneusement le gâteau avec le film alimentaire.
Posez un poids par-dessus pour bien former le gâteau. Mettez votre gâteau dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain. 
Le lendemain, démoulez votre gâteau!
Au moment de servir faites une décoration avec du chocolat liquide. Bonne Chandeleur! Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien. 
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Longue de 43 mètres, large de 20 mètres et haute de 12 mètres, l'église Saint-Étienne de Bar-le-Duc située dans le département de la Meuse n'en finit plus de nous éblouir!
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Bar-le-Duc depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les bas-côtés de la nef sont percés de plusieurs chapelles.
Elles ont été fondées par des familles aisées afin d'y élire leur sépulture.
L'une d'entre elles, la chapelle de Stainville!
Remarquez sa remarquable clôture sur la première photo! Elle allie les motifs flamboyants dans la partie supèrieure et renaissants en dessous. Elle est couverte d'une voûte à liernes et tiercerons. 
Cette chapelle date du 16e siècle.
Et contient de nombreuses sculptures!
Le nom de cette chapelle provient certainement de cette ancienne et illustre maison de Stainville, connue déjà au XIIIe siècle sur le site du village de Stainville!
Le vitrail de cette chapelle est tout en détail!
À demain! 
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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vais vous parler, aujourd'hui, d'un livre de Dolores Redondo, "La face nord du coeur" ! L'auteur: Dolores Redondo Meira, née le 1 fevrier 1969 à Saint-Sébastien, dans la province de Guipuscoa, au Pays basque, est une romancière espagnole, auteur de romans historiques et policiers. 
Présentation de l'éditeur: Amaia Salazar, détachée de la Police forale de Navarre, suit une formation de profileuse au siège du FBI dans le cadre d’un échange avec Europol. L’intuition singulière et la perspicacité dont elle fait preuve conduisent l’agent Dupree à l’intégrer à son équipe, lancée sur les traces d’un tueur en série recherché pour plusieurs meurtres de familles entières. Alors que l’ouragan Katrina dévaste le sud des États-Unis, l’étau se resserre autour de celui qu’ils ont surnommé le Compositeur. La Nouvelle-Orléans, dévastée et engloutie par les eaux, est un cadre idéal pour ce tueur insaisissable qui frappe toujours à la faveur de grandes catastrophes naturelles.
Bonne lecture ! 
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Aujourd'hui, je vous présente une recette très simple à réaliser et qui ravira petits et grands, le turban de viande hachée !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 1 heure)
-600g de viande hachée
-échalotes, ail
-sel, 4 épices
-2 jaunes d'oeuf
-100g de mie de pain trempée dans du lait
-1/2 boîte de tomates pelées
-200g de riz
-huile d'olive 
Mettez le hachis dans un saladier.
Ajoutez échalote et ail pelées et hachées.
Incorporez les deux oeufs et la mie de pain trempée dans du lait.
Mélangez. 
Beurrez un moule à cheminée et tassez-y le hachis.
Faites cuire dans un four à 180° au bain-marie (+ ou - selon le four). 
Pendant ce temps faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante.
Égouttez-le et réservez.
Préparez, également une petite sauce tomates.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserone.
Faites-y revenir une échalote et une gousse d'ail.
Ajoutez les tomates pelées et hachées grossièrement.
Laissez réduire une dizaine de minutes. 
Démoulez le turban de viande hachée sur un plat et présentez-le accompagné de riz et de la petite compotée de tomates.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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Les yakisoba, littéralement nouilles sautées, sont un mets de la cuisine japonaise composé de pâtes, à l'instar des ramen. Hier Nicolas nous a préparé des yakisoba sautées aux légumes. Il en a profité pour en faire à emporter ! La recette des yakisoba, c'est ici ! 
Il suffit de se procurer des petits pains viennois et de les fourrer avec les yakisoba !
Puis, il faut bien les emballer dans du film alimentaire....et hop dans la boîte à bento pour le repas de midi !
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Le menu traditionnel de notre famille, le repas lorrain, est une institution !
Composé de charcuterie de la ferme, de pommes de terre rôties, de fromage blanc aillé et persillé et de quelques cornichons.....ce menu fait le bonheur de nos convives !
Vous pouvez, également, accompagner ce repas d'une salade de carottes et d'une salade de betteraves !
Bon appétit et bon dimanche ! 
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Les courges d'automne se conservent longtemps et se marient avec nombre d'ingrédients !
C'est le moment de se faire plaisir avec cette délicieuse quiche cantal potimarron de Laurent Mariotte ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)
-1 pâte brisée ou feuilletée
-150g de cantal
-700g de potimarron
-3 oeufs
-20cl de crème fraîche
-muscade
- une noix de beurre 
Pelez, lavez, coupez le potimarron en dés et faites-le revenir dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Foncez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez-en le fond avec une fourchette.
Répartissez les dés de potimarron sur la tarte. 
Mélangez la crème, les oeufs, un peu de muscade et un peu de sel.
Versez ce mélange sur le potimarron.
Saupoudrez de cantal râpé.
Glissez la tarte dans un four à 180° pendant 30 minutes. 
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L'église Saint-Étienne de Bar-le-Duc située dans le département de la Meuse en région Lorraine abrite deux œuvres du sculpteur lorrain Ligier Richier:
-le Transi de René de Chalon -le Christ en croix entre les deux larrons. Ligier Richier est le plus grand artiste lorrain de la Renaissance. Il est né vers 1500 à Saint Mihiel, dans le milieu actif et ouvert de l'élite artisanale. Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Bar-le-Duc depuis le début en cliquant sur ce lien! Vous pouvez, également, voir ou revoir notre balade à Saint-Mihiel en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (Statue de Ligier Richier à Saint-Mihiel) 
Le Christ en croix entre les deux larrons!
Le Christ en croix entre les deux larrons est un ensemble de trois statues en bois polychrome réalisé vers 1531. Ces sculptures, hautes de 3,42 m pour le Christ et de 2,10 m pour les larrons, ont probablement fait partie d'un ensemble plus important comparable au calvaire de l'église Saint-Gengoult de Briey (Meurthe-et-Moselle). 
Ce Christ est peut-être celui cité par un bourgeois troyen du nom de Chatourup de passage à Bar-le-Duc en 1532 et qui raconte avoir vu dans l’église Notre-Dame un grand calvaire composé d’un Christ en croix, de la Vierge soutenue par saint Jean, du centurion Longin et d’un groupe de quatre anges recueillant le sang du Sauveur.
Il attribua avec certitude ces statues au sculpteur sammiellois Ligier Richier.
Le Christ de Notre-Dame serait donc le vestige de ce grand groupe sculpté antérieur à celui de l’église Saint-Étienne. L’anatomie est pleine de souplesse, parfaitement observée. Le visage aux yeux clos apparaît apaisé et détendu. La bouche est légèrement entrouverte. tête dont le sommet est presqu’à l’état brut portait autrefois une couronne. Celle-ci a aujourd’hui disparu. 
Le Transi de René de Chalon!
Également appelé le Squelette, le Décharné, ou le Monument au cœur de René de Chalon, le Transi est une statue funéraire attribuée au sculpteur lorrain Ligier Richier réalisée en pierre calcaire de Sorcy au 16e siècle, vers 1545/1547. Prenant place initialement dans l'ancienne collégiale Saint-Maxe du château des ducs de Bar, elle est visible depuis 1790 dans l'église Saint-Étienne de Bar-le-Duc. 
L’œuvre est désignée comme un transi, c'est-à-dire une sculpture représentant un mort de façon réaliste, contrairement au gisant représentant un personnage couché et endormi.
La posture du squelette comporte plusieurs symboliques.
Le bras tendu vers le ciel rappelle le bras armé, brandissant une épée, mais dans le cas présent il donne son cœur à Dieu. La main droite posée sur la poitrine signifie la fermeté de l'âme. L'écu sur le bras droit rappelle que le mort était un chevalier, et fait de la sculpture une œuvre à la gloire de la famille de Lorraine. À demain! 
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Depuis le temps que j'avais promis à Marc de lui faire un pyjama.....
Je m'y suis mise dès la rentrée de septembre, et, grâce à Raymonde notre animatrice "couture", j'y suis arrivée ! 
Le pantalon.....rien de bien compliqué !
Pour la veste je peux dire merci Raymonde car j'ai beaucoup appris en la réalisant.
- un col tailleur
-des boutonnières à la machine à coudre, une première pour moi
-en fonction du tissu, surtout essayer de ne pas mettre les petits personnages à l'envers....et oui...facile à dire...mais....mais....
Enfin, voilà le résultat. Fière du pyjama de Marc !
Un grand merci à Raymonde ! 
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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vais vous parler, aujourd'hui, d'un livre de Harlan Coben, "Gagner n'est pas jouer"!
L'auteur:
Pour ceux qui me connaissent un peu, Harlan Coben est un de mes auteurs préférés et je ne rate jamais une de ses sorties littéraires.
Écrivain américain de roman policier, Harlan Coben est né en 1962. Diplômé en sciences politiques du Amherst College, il a travaillé dans l’industrie du voyage avant de se consacrer à l’écriture. Et depuis, ses livres sont vendus à des millions d'exemplaires dans le monde entier! Présentation de l'éditeur:
Un vieil homme sauvagement assassiné à New York. À ses côtés, une toile de maître et une valise portant les inscriptions WHL III.
Windsor Horne Lockwood III. Win. Un privé aux méthodes très spéciales, héritier d'une influente famille américaine. Quel lien entre ce crime abject et les Lockwood ? Le passé remonte. Une jeune fille séquestrée dans la " Cabane de la terreur ". Un groupe d'ados illuminés devenus terroristes. Une spirale de colère, de haine, de vengeance que rien ne semble pouvoir arrêter. L'heure est venue pour Win de faire sa propre justice. Numéro 1 des ventes papier et numériques dès sa sortie aux Etats-Unis ce jeu de pistes « made in Coben » est riche en rebondissements et en révélations insoupçonnées !
Bonne lecture ! 
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Je vous propose, aujourd'hui, une manière bien gourmande d'utiliser des restes de poule ! Aujourd'hui, je cuisine un hachis parmentier de poule !
Je vous invite à voir ou à revoir ma poule au riz sauce suprême sur ce lien !
(5 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 30 minutes)
-restant de poule
-fromage râpé
-beurre
-purée maison
-sauce à ma façon:
*1/4 l de bouillon de poule
*30g de beurre
*30g de farine
*1 boîte de concentré de tomate
*cornichons
Préparez une purée en fonction de votre goût (beurre, crème, jaune d'oeuf......)
Préparez la sauce: Prenez une casserole et faites fondre le beurre.
Saupoudrez avec la farine.
Mélangez.
Versez le bouillon.
Laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe tout en remuant.
Ajoutez le concentré de tomate et quelques cornichons coupés en rondelles.
Rectifiez l'assaisonnement.
Incorporez le reste de la poule dans la sauce.
Beurrez un plat à gratin.
Disposez la poule dans le fond.
Recouvrez de purée.
Saupoudrez de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre.
Glissez le plat dans le four et faites gratiner 20 à 30 minutes.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Située au coeur de la Ville Haute de Bar-le-Duc, l'église Saint-Étienne était, à l'origine, la collégiale Saint-Pierre d'où le nom de la place qu'elle domine encore!
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Bar-le-Duc depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La façade est de style gothique flamboyant.
L'arc est orné de médaillons représentant, à la façon antique, les commanditaires de l'ouvrage et Louis Guyot doyen du chapitre de la collégiale de 1513 à 1520. 
La nef date des 14e et 15e siècles.
Elle est composée de trois vaisseaux de largeurs différentes. En revanche la hauteur des voûtes a été réalisée selon une formule que l'on retrouve souvent au Moyen-Âge! 
L'église Saint-Étienne est l'un des premiers édifices de ce type dans le diocèse de Toul.
C'est ce qu'on appelle une église halle! 
La présence d'orgues est attestée dans l'église dès le 17e siècle.
En 1770, Nicolas Dupont réalise un instrument détruit 23 ans plus tard lors de la Terreur! L'instrument actuel est l'oeuvre de Jean François Vautrin et de Antoine François Brice Didelot. Ils reprennent des éléments de celui du 17e siècle. Il a été en partie modifié à la fin du 19e siècle. 
Un peu d'histoire.....
La collégiale Saint-Pierre: En 1315, le comte de Bar Édouard Ier décide de fonder la collégiale Saint-Pierre en Ville Haute, à la place d'une ancienne chapelle du 13e siècle dédiée au même saint. Le projet reçoit l'approbation en 1318 de l’évêque de Toul Jean d'Arzillières qui place la collégiale sous le patronage collectif de la Vierge, des apôtres Pierre et Paul, et de saint Étienne. 
L'église Saint-Étienne:
À la Révolution, l'édifice est très endommagé par des saccages et des pillages : les statues de façade et les vitraux sont brisés, les armoiries et blasons sont effacés, et une partie du mobilier est détruit. La collégiale est fermée en 1790 puis rouverte l'année suivante sous le nom d'église Saint-Étienne. Entre 1793 et 1795, l'église n'est plus un lieu de culte et sert même, en 1794, d'abri pour un convoi de prisonniers. Devant l'état de dégradation de l'édifice, des travaux de restauration sont entrepris au XIXe siècle!
Ce Saint-Christophe est une pierre sculptée du 17e siècle.
L'église abrite deux œuvres du sculpteur lorrain Ligier Richier.
Une de ces oeuvres est: le Transi de René de Chalon. Le Transi de René de Chalon, également appelé le Squelette, est une statue funéraire en pierre calcaire de Sorcy réalisée au 16e siècle. 
Œuvre majeure de Ligier Richier et de la Renaissance en France, cette sculpture est installée en 1545 dans la collégiale Saint-Maxe du château des ducs de Bar sur le tombeau de René de Chalon, prince d'Orange, tué lors du siège de Saint-Dizier un an plus tôt.
En 1790, à la suite de la destruction de la collégiale sous la Révolution, le transi est déménagé dans l'église Saint-Étienne.
Il représente un squelette debout, tendant son cœur à pleine main vers le ciel. 
Dans le soubassement aménagé au pied de ce monument se trouvent probablement les ossements des Princes de Barrois.
À demain pour la suite de cette visite! 
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Commencée début septembre, cette tunique a été vite réalisée ! C'est en allant voir maman dans sa maison de retraite que j'ai vu une animatrice avec une tunique de ce genre. Un coupon de tissu rectangulaire et du biais....et hop c'est parti ! 
Le coupon de tissu est, à la base, un paréo ramené de Tahiti et que je n'ai pas eu l'occasion de porter.
Les mesures sont très simples à prendre et diffèrent en fonction la taille de chacune. J'ai trouvé sur le Net quelques modèles. Vous aurez le choix.
J'ai posé un biais au niveau de l'encolure...et le tour est joué ! Vivement le printemps !
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La saison est encore sous le signe de bons petits plats qui réchauffent, c'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine des haricots lingots au chorizo !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes)
-500g de haricots lingots
-1 chorizo
-oignon, échalote, ail
-bouquet garni
-sel
-paprika
-1/2 boîte de tomates pelées
-beurre
-20cl de vin blanc
Faites tremper les haricots pendant une nuit.
Égouttez-les et mettez-les dans une casserole.
Couvrez-les largement d'eau froide.
Ajoutez une gousse d'ail, 1 oignon, 1 bouquet garni. Salez.
Faites chauffer, couvrez et laissez cuire 1 heure (+ ou -).
Égouttez-les.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate.
Dans une sauteuse, faites chauffer un morceau de beurre.
Faites-y fondre un oignon, une échalote et une gousse d'ail le tout pelé et haché.
Versez le vin blanc et laissez évaporer quelques minutes.
Ajoutez les tomates grossièrement concassées.
Saupoudrez de paprika.
Pelez et coupez le chorizo en rodelles et ajoutez-les à la préparation.
Laissez mijoter une dizaine de minutes à couvert.
Versez les haricots dans la sauce tomate.
Remuez délicatement.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "potées" sur ce lien.
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