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SALADE DE NOUILLES ASIATIQUES AU SAUMON FUMÉ

 17/08/2022
Aujourd'hui, je cuisine une salade de nouilles asiatiques au saumon fumé !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 15 minutes)

-5 ou 6 noix
-carottes
-1 mandarine
-1 échalote
-2 oeufs
-1 concombre
-1 càs de sauce soja
-1 càs d'huile de sésame
-1 càs de vinaigre balsamique
-nouilles chinoises
-quelques tranches de saumon fumé


Faites cuire les nouilles suivant les indications du paquet. Égouttez-les. Rincez-les.
Pelez, lavez et râpez la carotte.
Nettoyez les noix.
Pelez, lavez et coupez l'échalote en fines lamelles.
Pelez, lavez et coupez le concombre en fines lamelles.
Nettoyez la mandarine et détaillez-le en quartiers.
Faites cuire les oeufs, écalez-les et écrasez-en un et coupez le second en quartiers.

Préparez la sauce.


Présentez tous les ingrédients de manière harmonieuse dans un saladier.
Versez la sauce par-dessus!


Disposez la salade dans des petits bols et disposez les tranches de saumon par-dessus.
Parsemez de persil finement ciselé.
Et dégustez!

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



 

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