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Originaire de la région méditerranéenne, le céleri est une plante potagère dont on consomme les côtes et les feuilles. Aujourd'hui, je cuisine le jambon au céleri! 
Les ingrédients pour cette recette: -4 tranches de jambon 
Lavez et coupez le céleri. 
Pelez, lavez et hachez l'oignon. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux. 
5 minutes avant la fin de cuisson incorporez les olives. 
J'ai servi mon jambon au céleri avec du riz blanc! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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La balade à Luxembourg-ville en compagnie de l'ANR nous a charmés! Sympa! Non? Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Le voyage dans cette très jolie capitale du Luxembourg continue! Aujourd'hui, nous nous sommes arrêtés devant le Palais Grand-Ducal à Luxembourg-ville! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
L'aile gauche du palais correspond à l'ancien hôtel de ville et date du 16e siècle. 
Sa façade est flanquée de tourelles et, est décorée de bas-reliefs aux motifs géométriques.
De nos jours, le grand-duc utilise cette résidence comme lieu de travail mais rarement en tant que lieu de résidence. 
Un militaire monte la garde devant la porte principale.
L'aile gauche de ce palais, que l'on appelle aussi "la balance" a été ajoutée en 1741.
Les balcons ont été élaborés aux armoiries du Grand-Duché.
La Chambre des Députés siège dans l'Hôtel du Gouvernement, l'édifice juste à côté de la Balance. 
La Chambre des Députés est également un édifice public chargé d’histoire.
L’actuel bâtiment de la Chambre est construit de 1858 à 1860.
En 1858, les maisons Wirtgen, Baustert, Hernandez et Heynen, situées au Marché-aux-Herbes sont démolies en vue de la construction de la nouvelle Chambre des Députés. 
Le bâtiment est construit d’après les plans de l’ingénieur Antoine Hartmann. À demain! 
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À l'occasion de notre balade à Luxembourg-ville nous avons eu l'occasion de déjeuner dans le restaurant gastronomique "Le Normandy" du Grand Hôtel Cravat. Le Normandy est situé au 29 Boulevard F.D.Roosevelt à Luxembourg-ville. 
La décoration du restaurant est dans l'esprit du célèbre paquebot du même nom!
Un cadre, d'ailleurs, présente un des menus originaux dont les mets ont été servis le 29 mai 1935, date de la première traversée du Normandy!
La décoration nous laisse penser que nous sommes attendus à la table du capitaine!
Petit pain et beurre....Nous sommes gâtés!
En entrée, un pâté au Riesling fait maison nous est servi. 
Le cochon de lait rôti est servi avec des pommes de terre sautées et des légumes.
Pour le dessert, la tarte aux pommes et sa glace à la vanille nous va à ravir! Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant à l'accueil très attentionné. 
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La balade à travers la ville de Luxembourg continue.... Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
La ville occupe le sommet d'un rocher de grès que contournent l'Alzette et la Pétrusse! 
De nombreux bâtiments sont occupés par des Ministères d'État!
Dans cette très belle maison siège la Présidence du Gouvernement.
Voici le Ministère des Affaires Étrangères du Commerce Extérieur et de la Coopération.
La place Clairefontaine doit son nom en souvenir du refuge du couvent de Clairefontaine. 
Le Palais Grand-Ducal occupe toute l'aile gauche de cet immeuble. 
Afin de passer d'un côté à l'autre de la ville, nous passons sous une enceinte!
La porte des trois tours est située à l'emplacement de la deuxième enceinte de la ville.
Cette mosaïque romaine représente une scène marine. 
Ce quartier est assez typique et il est très facile de s'y perdre!
Je terminerai par cette superbe maison! À demain pour quelques photos du palais Grand-Ducal! 
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Je vais vous avouer un secret...si vous voulez faire plaisir à Nicolas....vous lui confectionnez....une tarte au fromage blanc! Vous pouvez, d'ailleurs, retrouver la recette de la tarte au fromage blanc de mamie Simone sur ce lien! Nicolas, lui-même, a demandé sa recette à Alexandra..... Aujourd'hui, nous mettons Alexandra à l'honneur grâce à sa tarte au fromage blanc! 
Les ingrédients pour cette recette: -1 pâte brisée (voir la recette sur ce lien) 
Réalisez la pâte comme indiqué sur le lien et laissez-la reposer au moins une heure dans le réfrigérateur. Incorporez le fromage blanc, les petits suisses, l'arôme citron, la crème et la farine. Montez les blancs en neige et incorporez-les dans la préparation précédente. 
Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm. 
Astuce du jour! Merci beaucoup Alexandra pour cette succulente tarte au fromage blanc. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Les enseignes sont nombreuses sur Luxembourg-ville! Je ne sais pourquoi, nous avons craqué pour cette superbe et très appétissante oeuvre d'art! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Lors de notre dernier voyage au Luxembourg, nous avons eu l'occasion de visiter la Cathédrale Notre-Dame de Luxembourg située dans le centre ville de la capitale! Après avoir visité cet immense lieu de vie, nous nous intéresserons, aujourd'hui à quelques détails! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
L'histoire de la cathédrale est liée à celle de la Compagnie de Jésus. En 1594, des Jésuites s'installent à Luxembourg-ville qui faisait alors partie des Pays-Bas espagnols. Ils y ouvrent un collège en 1603. Le développement rapide d'activités pastorales et spirituelles dans la ville conduisent à la décision de construire une grande église, qui sera également celle du collège y attenant. Le 17 octobre 1621, l'église est solennellement consacrée par l'évêque de Trèves, et dédiée à l'Immaculée Conception. 
Commémorant la fin de l'épidémie de peste noire survenue au 14e siècle, la statue de la Consolatrice des affligés date du 17e siècle. Il s'agit d'une effigie sculptée en bois de tilleul, d'une hauteur de 73 cm. 
Les vitraux des années 1848-1860 en provenance des ateliers Maréchal de Metz et représentant des scènes de la vie de la Vierge.
Les piliers cylindriques de la cathédrale sont ornés d'un système de bandeaux entrelacés.
Le jubé décoré par des statues en albâtre datant de la Renaissance tardive.
Dans une église, le jubé est une tribune et une clôture de pierre ou de bois séparant le chœur liturgique de la nef.
On doit au statuaire luxembourgeois Claus Cito, les autels situés de chaque côté du choeur!
Ils sont ornés de reliefs représentant les saints Henri et Cunégonde, Hubert et Willibrord.
Les fonts baptismaux sont ornés des quatres symboles des évangélistes: -l'aigle pour Jean -le lion de Marc -le taureau de Luc -l'homme de Matthieu! Allez, chaussez-vous bien.... Demain, nous vous invitons à nous suivre à travers Luxembourg-ville grâce à un petit circuit touristique! 
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L'échalote est originaire du Proche-Orient. Aujourd'hui, je cuisine des filets de julienne à l'échalote. 
Les ingrédients pour cette recette:(4 personnes) -4 filets de julienne 
Disposez les filets de julienne dans un plat allant au four. 
Au bout de ce temps, tenez les filets de julienne au chaud et récupérez le court-bouillon. Pelez, lavez et hachez les échalotes. Ajoutez, alors, les champignons. En fin de cuisson, incorporez un jaune d'oeuf dans la crème. 
Posez les filets de julienne sur les assiettes. Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Dans ma série mes voyages, mes enseignes, je n'ai pas pu m'empêcher de prendre en photo une enseigne située dans le centre ville de Luxembourg! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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C'est en compagnie de l'ANR que nous avons visité cette superbe ville, capitale du Grand-Duché du Luxembourg, Luxembourg-ville! Nous avons quitté avec regrets la place de la Constitution pour nous diriger vers la cathédrale Notre-Dame du Luxembourg! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. 
L'édifice qui date du 17e siècle est une église gothique. Sur son portail principal on retrouve la statue de la Sainte Vierge entourée des apôtres Pierre et Paul ainsi qu'Ignace de Loyola et François Xavier, fondateurs de la Compagnie de Jésus. Plus tard une statue de Saint Nicolas compléta l'ensemble. 
La cathédrale Notre-Dame de Luxembourg est l'ancienne église du collège des jésuites. 
Construite de 1613 à 1621, elle devient cathédrale et siège de l'archevêché de Luxembourg en 1870.
Elle est également sanctuaire marial, abritant la statue de Notre-Dame Consolatrice des affligés, protectrice de la ville de Luxembourg. 
La cathédrale possède deux buffets d'orgue : -un Orgue symphonique de Haupt, daté de 1938 -un Orgue classique de Westenfelder, installé en 1995. 
Ses trois nefs, de même hauteur, sont un bon exemple d'église-halle.
De superbes peintures murales ornent les murs et ont été réalisées par Friedrich Stummel de Kevelaer. Elles sont datées de 1897. 
À gauche de la nef, la tribune réservée à la famille grand-ducale.
Au 20e siècle un agrandissement de la cathédrale est décidé. Le portail de la nouvelle partie de la cathédrale, marqué par l’ornementation due au sculpteur luxembourgeois Auguste Trémont, comprend une centaine de figures humaines, une cinquantaine de représentations animales et un riche décor végétal. 
Cette nouvelle sortie donne sur une place, près de la bibliothèque! À demain pour une visite plus détaillée de la cathédrale! 
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Lorsque nous avons vu le plat de notre amie Gigi du blog "SIMPLEMENT GIGI", Marc et moi avons tout de suite eu la même idée.....Le goûter le plus vite possible!
Aujoud'hui, Gigi est à l'honneur grâce à sa fameuse et bien savoureuse recette de poulet aux herbes et sa compote de pommes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1 poulet -2 oignons -2 échalotes -2 gousses d'ail -thym, sauge, laurier, persil -500g de champignons de Paris -20cl de vin blanc -5 pommes -2 càs de sucre -1 càc de cannelle 
Faites revenir votre poulet dans une poêle sur toutes les faces;
Lorsqu'il est bien doré, mettez dans un plat allant au four. Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez les oignons, les échalotes et les gousses d'ail. Fourrez le poulet avec ces épices ainsi que de laurier, de thym et de sauge. Posez le couvercle sur le plat et faites cuire votre poulet dans un four à 210° pendant 1h et 30 minutes. 
Pelez, lavez et coupez les champignons.
Faites-les revenir dans une poêle quelques minutes. Ajoutez le vin blanc et le persil lavé et essoré. Ajoutez cette poêlée de champignons en cour de cuisson dans le plat ou mijote le poulet. 
Le temps que le poulet finisse de cuire, pelez, lavez et coupez les pommes.
Faites-les compoter une dizaine de minutes avec le sucre et la cannelle. Versez un demi verre d'eau si necessaire. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette. 
Comme Gigi, j'ai servi mon poulet accompagné de sa compote de pommes et de frites;
J'y ai ajouté une poêlée de haricots verts! Oh! Quel délice! Nous qui aimons beaucoup les plats sucrés salés, nous avons été enchantés par ce plat savoureux, moelleux et gourmand! Merci Gigi pour cette superbe recette! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Luxembourg-ville occupe un site exceptionnel que nous avons eu plaisir à visiter!
C'est dans le centre ville que nous avons pu admirer cette très jolie fenêtre! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
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Le Luxembourg, officiellement "Grand-Duché de Luxembourg" a pour capitale la ville de Luxembourg!
Grâce à l'ANR, nous avons pu visiter cette ville située au confluent de deux rivières, l'Alzette et le Pétrusse! Nous avons visité le plateau du Kirchberg où un guide bien sympathique nous a dévoilé quelques secrets sur ce site devenu "Le quartier des affaires et de l'Europe"! Aujourd'hui, arrêtons-nous dans le centre-ville de Luxembourg, place de la Constitution! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans Luxembourg-ville depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La place de la Constitution est située dans le centre de la ville, au sommet d'un bastion d'où la vue sur les jardins est magnifique!
À l'arrière plan des jardins, nous apercevons le pont Adolphe construit entre 1899 et 1903!
Son nom est issu du Grand Duc Adolphe qui régna au Luxembourg de 1890 à 1917. Sa vocation était initialement de permettre au tramway Luxembourg – Echternach de franchir la vallée de la Pétrusse. 
Du bastion de la place de la Constitution, la vue sur la vallée de la Pétrusse paraît grandiose!
La vieille ville est séparée de la nouvelle par la profonde entaille que constitue la vallée de la Pétrusse!
Les avions passent et repassent.....Le Findel est fidèle à lui-même!
Nous sommes allés visiter Luxembourg-ville lors de la semaine de la croix rouge!
Situé sur la place de la Constitution, se trouve surtout le "Monument du Souvenir".
Communément appelé Gëlle Fra (femme en or, ou femme dorée) en luxembourgeois, ce monument est dédié au souvenir des soldats luxembourgeois tombés durant les batailles des deux Guerres-Mondiales et de la Guerre de Corée. 
Le monument est constitué d'un socle carré surélevé soutenant un obélisque de 21 mètres de haut.
Devant le socle se trouvent deux statues en bronze : un homme assis, qui veille le corps allongé d'un camarade tombé au cours d'une bataille. 
Au sommet de l'obélisque la statue dorée d'une femme tend à bout de bras, une couronne de laurier.
La statue est l'œuvre du sculpteur Claus Cito et symbolise la paix et le patriotisme. Bonne soirée! 
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En balade sur le blog de Syssie "Prendre le thé chez Syssie", Marc et moi sommes restés en admiration devant une tarte bien savoureuse!
Vous nous connaissez, nous n'avons pas résisté à la tentation de mettre nos tabliers et de nous mettre à l'ouvrage! Aujourd'hui, je cuisine la tarte salée au mascarpone de Syssie! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1 pâte brisée (voir la recette sur ce lien) -3 oeufs -1 oignon -250g de mascarpone -200g de lardons -80g de fromage râpé -20cl de crème fraîche -sel, poivre 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites revenir les lardons dans une poêle anti adhésive à sec. Au bout de quelques minutes, ajoutez-y l'oignon haché. Réservez. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème et les oeufs. Ajoutez-y la préparation oignon-lardons ainsi que le fromage râpé. Salez, poivrez. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez l'appareil sur la pâte. Mettez la tarte dans un four à 210° pendant 35 minutes. 
Démoulez la tarte à la sortie du four.
J'ai accompagné ma tarte au mascarpone d'une salade de concombre! Cette tarte est un vrai délice. Elle convient parfaitement pour une soirée savoureuse! Merci à Syssie pour cette excellente gourmandise! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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