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BOEUF AU CHOU

 30/06/2014
Nous vous proposons, aujourd'hui, un plat de terroir, un plat que de nombreuses familles a du réaliser.... une recette qui a du se transmettre de générations en générations depuis fort longtemps!

Aujourd'hui, je cuisine le boeuf au chou!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes)

-1kg de boeuf dans la tranche
-500g de chou
-1 boîte de tomates pelées
-bouillons cubes faits maison (voir le lien)
-sel, poivre
-30g de beurre
-1 filet d'huile d'olive


Coupez le boeuf en morceaux.
Faites revenir ces morceaux dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre.
Coupez le chou en lamelles et faites le blanchir.
Égouttez-le et ajoutez-le dans la cocotte.
Ajoutez, aussi, les tomates pelées.
Salez et poivrez.
Mettez les bouillons cubes.
Versez 1 litre d'eau.

Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant une heure et trente minutes.


Servez votre boeuf dans un plat creux avec le chou en couronne tout autour!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



 

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