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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Et oui,le père noël joue les prolongations!!!
Encore un cadeau dans ma boite à lettres;venant d'un couple de blogueurs lorrains qui ont du s'apercevoir que j'étais gourmande puisqu'ils m'ont gentiment envoyé un paquet avec des douceurs de leur région!!! Accompagné d'un petit mot très sympathique! Merci et gros bisous à tous les deux! Chantal. 
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Le temps s'adoucit,mais le printemps est encore loin!
Malgré tout,en faisant un petit tour dans le jardin ,on s'aperçoit que tout ne demande qu'à renaître,doucement mais sûrement! Juste quelques photos pour confirmer que la nature reprend le dessus... Les bleuets....(ce n'est pas le vrai nom;je ne me souviens pas...) 
Une petite vivace...
Une rose trémière....
Il faudra attendre encore un peu pour voir ces tulipes en fleur.....
Celles-ci aussi!
Quant à cette plante;je vous laisse deviner ce que c'est!
Ce ne sera pas bien difficile pour les jardiniers (res)! 
Prête à sortir!!!!
Bises et bonne soirée à vous qui passez sur mon blog....
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Nous sommes en plein hiver (même si le temps s'est considérablement radouci); c'est la saison des soupes et veloutés!
Rien de tel qu'une bonne soupe pour nous réchauffer! Aujourd'hui, pour changer un peu du traditionnel potage aux légumes; je vous propose un bon velouté aux chicons ou endives, on l'appelle aussi 'chicorée'. Ce légume est délicieux aussi bien cru que cuit. Si ce plat vous tente,voici les ingrédients pour 3/4 assiettes; -3 endives -1 poireau -1 oignon -2 belles pommes de terre -80 cl de bouillon (ou un peu plus) -Beurre ou huile -sel,poivre,thym,laurier. -15 cl de crème fraîche 
-Nettoyer les endives, enlever la partie dure.
-Nettoyer également les poireaux, l'oignon, peler les pommes de terre et couper le tout en morceaux. -Faire revenir les endives et l'oignon dans un peu de matière grasse. -Mouiller avec le bouillon chaud, ajouter les pommes de terre, assaisonner (peu, à cause du bouillon.) -Faire cuire environ 40 à 45 minutes. -Passer au mixer et ajouter la crème. -Rectifier l'assaisonnement avant de déguster. 
J'ai trouvé cette recette dans le petit livre (carnet de recettes de Flandre et d'Artois) que Françoise (Graine de sucre) m'a gentiment envoyée aux moments des fêtes!
Bises et bon après-midi! 
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Un très beau texte écrit par Bernard Pivot;à ces vieux amis dont le cerveau est toujours jeune!
Celà fait du bien de lire pareille chose! Extrait de son livre parus en avril 2011;Les mots de ma vie. 
Vieillir,c'est chiant.J'aurais pu dire;vieillir,c'est désolant,c'est insupportable,c'est douloureux,c'est horrible,c'est déprimant,c'est mortel.Mais j'ai préféré "chiant" parce que c'est un adjectif vigoureux qui ne fait pas triste.Vieillir,c'est chiant parce qu'on ne sait pas quand ça a commencé et l'on sait encore moins quand ça finira!Non,ce n'est pas vrai qu'on vieillit dés notre naissance.
On a été longtemps si frais,si jeune,si appétissant.On était bien dans sa peau.On se sentait conquérant,invulnérable.La vie devant soi! Même à cinquante ans,c'était encore très bien.Même à soixante,si,si,je vous assure,j'étais encore plein de muscles,de projets,de désirs,de flamme. Je le suis toujours,mais voilà,entre temps j'ai vu dans le regard des jeunes,des hommes et des femmes dans la force de l'âge qu'ils ne me considéraient plus comme un des leurs,même apparenté,même à la marge... J'ai lu dans leurs yeux qu'ils n'auraient plus d'indulgence.Qu'ils seraient polis,déférents,louangeurs,mais impitoyables. Sans m'en rendre compte,j'étais entré dans l'apartheid de l'âge.Le plus terrible est venu des dédicaces des écrivains,surtout des débutants."Avec respect,"En hommage respectueux","Avec mes sentiments très respectueux".Les salauds!Ils croyaient probablement me faire plaisir en décapuchonnant leur stylo plein de respect?Les cons!Et du "cher Monsieur Pivot" long et solennel comme une citation à l'ordre des Arts et Lettres qui vous fiche 10 ans de plus! Un jour,dans le métro,c'était la première fois,une jeune fille s'est levée pour me donner sa place.J'ai failli la gifler.Puis la priant de se rasseoir,je lui ai demandé si je faisais vraiment vieux,si je lui était apparu fatigué."Non,pas du tout,a t-elle répondu,embarrassée ....J'ai pensé que... Vous pensiez que...?Je parais beaucoup plus âgé que vous?Non,oui,enfin un peu,mais ce n'est pas une question d'âge.... Une question de quoi alors?...."Je ne sais pas,une question de politesse,enfin je crois.." J'ai arrêté de la taquiner,je l'ai remerciée de son geste généreux et l'ai accompagnée à la station où elle descendait pour lui offrir un verre . 
Lutter contre le vieillissement c'est,dans la mesure du possible,ne renoncer à rien.Ni au travail,ni aux voyages,ni aux spectacles,ni aux livres,ni à la gourmandise,ni à l'amour,ni à la sexualité,ni au rêve.
Rêver,c'est se souvenir tant qu'à faire des heures exquises.C'est penser aux jolis rendez-vous qui nous attendent.C'est laisser son esprit vagabonder entre le désir et l'utopie.La musique est un puissant excitant du rêve.La musique est une drogue douce... J'aimerais mourir,rêveur dans un fauteuil en écoutant Mozart;cette musique au bout de laquelle se révèlera à mes yeux,pas même étonnés les paysages sublimes de l'au-delà. Mais Mozart et moi ne sommes pas pressés.Nous allons prendre notre temps.Avec l'âge le temps passe,soit trop vite,soit trop lentement.Nous ignorons à combien se monte encore notre capital.En années?En mois?En jours?....Non,il ne faut pas considérer le temps qui nous reste comme un capital.Mais comme un usufruit dont,tant que nous sommes capables,il faut jouir sans modération. Après nous,le déluge?....Non... J'ai beaucoup aimé ce texte;j'ai voulu le partager avec vous! j'ai pensé que celà conforterait les personnes de 50,60 ans dans le fait qu'elles sont encore jeunes... Et,les plus âgées,ce texte leur mettra du baume dans ce coeur qui est encore jeune! Bon dimanche à vous qui passez sur mon blog... Pour nous,c'est un dimanche pluvieux et venteux,une journée d'hiver! Bisous. 
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Un lien qui vous interessera à coup sûr!!!
http://www.proxiti.info/ Cliquez sur votre département, puis sur votre ville; c'est tout simplement super!!! Vous y découvrirez un tas d'informations (programme cinéma; météo; petites annonces, ect, ect.....) Bonne journée. 
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ce matin de bonne heure,pour ces oies sauvages qui ont fait une halte dans ce champ près de notre village....
Elles étaient un peu éloignées de la route;j'ai voulu m'approcher car mon zoom n'est pas assez puissant,mais,elles n'ont pas eu l'air d'apprécier....
Elles se sont éloignées en se dandinant.... 
et se sont envolées vers des contrées lointaines.....
Ma photo n'est pas très nette! 
Bon après-midi à vous qui passez sur mon blog.
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C'est toujours avec beaucoup de plaisir qu'on reçoit un cadeau et avec autant d'impatience qu'on les découvre!!!
Et,ce matin,il y avait une surprise dans ma boite à lettres;1 paquet qui contenait 2 beaux torchons brodés qui décoreront ma cuisine tout en me rendant service;ainsi qu'une jolie petite carte! Ce cadeau m'a beaucoup touché;et je remercie vivement cette gentille blogueuse pour cette attention... Je voudrais d'ailleurs la remercier non seulement pour ce paquet,mais pour tout! Je suis sûre qu'elle comprendra.... Celà fait chaud au coeur de voir que sur certiferme,on peut compter sur de vraies bonnes copines! 
Bonne soirée à vous qui passez sur mon blog!
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Ce matin encore,nous nous sommes réveillés sous la neige!
Il n'y avait pas de transports scolaires,nous avonc enfilés les bottes de neige pour aller prendre quelques photos.... 
en voilà un qui n'est pas beaucoup fréquenté ces jours-ci!
Un petit chemin....qui ne sent pas la noisette!!!
Quant au jasmin;il fait triste mine!
Mais oui;c'est le potager!
Le cerisier qui connaitra des jours meilleurs!
Quant à eux;ils ne se portent pas si mal sous leur manteau blanc!
une jolie fleur éphémère....
La couche s'épaissit....La famille s'agrandit!
Bonne soirée à vous qui passez sur mon blog.
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Il dormait dans un tiroir depuis quelques mois:est-ce le décor hivernal que nous avons depuis quelques jours qui m'a donné envie de broder ce paysage de montagne?
Je ne sais pas...Mais,c'est parti!!!! Pour un moment,je crois! 
Il viendra tenir compagnie à celui-ci,brodé depuis 2 ans....
Le même genre! 
Bises et à bientôt.
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Et oui,j'ai osé relooker Bécassine!
Ma belle-fille aime beaucoup Bécassine,et elle voulait un tableau de naissance représentant ce personnage pour sa petite Lisa. Elle a décoré la chambre du bébé dans les tons blancs,gris fort pâle,en y ajoutant des détails et objets dans les tons roses,plus ou moins foncés (rideaux,tour de lit,ect....).. Dans un décor aussi tendre,celà me gênait d'y faire entrer Bécassine avec sa robe rouge et vert foncé....Ce n'était pas possible! Il fallait remédier à celà! J'ai donc sorti mes fils roses,fushias,bordeaux,ect..... Et Bécassine est donc passée au relooking;c'est la mode en ce moment! J'avais coupé ma toile Aïda un peu court,j'ai donc collé un galon avec ces petits coeurs sur le tour;celà 'finit bien' et fait net! Je dois dire que ma belle-fille a beaucoup aimé...... Quant à Lisa;j'attendrai un peu pour qu'elle me donne son avis! Voici donc Bécassine avec son nouveau look.... 
Bon après-midi à vous qui passez sur mon blog.
Bises. 
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Celà fait plaisir de recevoir de gentilles cartes;une de bretagne et une de normandie!
Bisous. 
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Ces photos ont été prises mardi matin..
Quand nous avons ouvert les volets,tout était blanc! Une bonne neige d'après les petits! Il n'y avait pas de transport scolaire;quelle aubaine!!! Ils allaient pouvoir en profiter,et,le temps de le dire,un magnifique bonhomme de neige trônait sur la pelouse! 
Cette neige s'est vite mise à fondre,malgré tout,il fallait profiter de cette journée de vacances pour faire une grande promenade....
Nous n'avons peut-être pas de mimosa dans notre région,mais ce jasmin d'hiver ensoleille bien ce mois de janvier!
Quant à ces petits perce-neige;ils portent toujours fièrement leur nom!
Arrivés à l'étang,nous nous apercevons qu'il commence à se sentir à l'étroit dans son lit!
Va t-il en sortir? 
Quand on partage les mêmes passions(campagne,nature,pêche!),il est logique de marcher dans les pas de l'autre! (Lucas et son papy)
Nous n'étions pas les premiers à marcher sur ce tapis blanc...
Un sanglier.... 
Les grandes pattes du héron....
Rien qu'une larme....
Quand je vous disais que ça fondait!!!!
La preuve en image !!! (à 16h) 
Cet épisode neigeux n'aura duré que quelques heures (du moins pour le moment!),depuis hier,le soleil est bien présent,mais avec un froid mordant,-6° à -10° dans notre région!
Nous avons les pieds au sec!!!! 
C'est le moment de les nourrir;car eux aussi font le gros dos!
Après cette balade hivernale,je vous souhaite une bonne journée.
Bises. 
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Depuis que j'ai vu l'émission 'le meilleur pâtissier' sur M6, j'avais envie de faire un saint-Honoré!
Je suis donc allée jeter un oeil sur le blog de 'la cuisine de Mercotte' pour y glâner quelques conseils! Je me suis aperçue qu'à partir du moment où on maîtrisait la cuisson des petits choux, le reste pouvait se faire! Quant à l'occasion (en fallait-il une?lol) elle était toute trouvée; c'était l'anniversaire de mon petit fils Maël! Je me suis aussi simplifiée le travail puisque j'ai utilisé une bonne pâte feuilletée du commerce! -J'ai donc coupé un disque d'environ 22 cm dans ma pâte feuilletée, je l'ai bien piquée avec une fourchette. -j'ai fait ma pâte à choux comme d'habitude (25 cl d'eau, 125 g de farine, 75 g de beurre, 3 ou 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel J'ai fait un 'escargot' en pâte à chou sur la base en pâte feuilletée, j'ai fait cuire au four une trentaine de minutes à 185°. -D'autre part, j'ai fait une crème patissière parfumée à la vanille (ingrédients;1/2 de lait,70 g de sucre,60 g de farine, 1 oeuf, 2 jaunes, sucre vanillé) -Je l'ai laissée refroidir -J'ai fait cuire mes petits choux, je les ai aussi laissés refroidir, ensuite je les ai fourrés avec la crème pâtissière. -Une fois fourrés, je les ai trempés dans un caramel blond, faites attention, c'est l'étape qui m'a parue la plus délicate puisque j'ai 'récolté' 3 jolies cloques,aïe,aïe,aïe!!! -J'ai collé avec un peu de caramel ces petits choux en couronne sur le bord de la base en pâte feuilletée. -Au milieu de ces choux, j'ai réparti le reste de crême pâtissière, et contrairement au saint-Honoré traditionnel, où les choux ne sont qu'en couronne; j'ai réparti ceux qui restaient sur la crême au milieu du gâteau, connaissant mes gourmands, je savais qu'ils ne seraient pas de trop!!! Vous pouvez cliquer pour mieux voir! 
J'ai laissé un petit espace entre chaque chou pour y mettre au dernier moment une bonne crème chantilly; maison bien sûr, faite avec un sachet de sucre vanillé!
On peut ajouter un peu de sucre glace, je n'en ai pas mis, ce dessert étant suffisamment sucré. Il faut mettre cette chantilly au dernier moment! C'est la première fois que je faisais un saint-Honoré, je peux vous dire que ce ne sera pas la dernière! 
Bon après-midi et à bientôt!
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En Champagne,dans le parc régional de la montagne de Reims se trouve la forêt de Verzy;une forêt fantastique avec des arbres aux formes bizarres;les faux de Verzy....
Le terme 'fau' désigne un hêtre en vieux français.
Ce site est classé au niveau national depuis 1932. Il accueille la plus grande concentration mondial de hêtres tortillards avec environ 1000 faux,ces arbres aux formes étranges..... 
Ces hêtres aux formes énigmatiques qui ne dépassent pas 4 ou 5 mètres de haut...
En été,leurs feuillages forment des parasols très denses.... Je vous ai déjà montré cette forêt l'été... Mais,c'est en automne et en hiver que leurs formes tourmentées se dévoilent..... N'hésitez pas à cliquer sur la photo pour l'agrandir! 
Troncs et branches tordues,coudes torsadés,branches retombantes jusqu'au sol,des formes extrèmement bizarres qui laissent galoper notre imagination....
D'ailleurs en voyant ces doigts crochus,je pense que c'est dans cette forêt que Blanche-Neige avait été abandonnée par le chasseur....
Si 1000 histoires et légendes alimentent le mythe des lieux;la présence de ces hêtres remonterait au VIème siècle....
Saint Baste était un moine vivant dans l'abbaye de Verzy et une légende voudrait que partout où il aurait distribué la bonne parole,un fau aurait poussé...Ce saint a suscité tant de vocations qu'une autre abbaye portant son nom fût ensuite construite .... Les moines ont ensuite repris la légende des faux en main! Ils étaient si intrigués par la silhouette torturée de ces hêtres qu'ils ont certainement beaucoup aidé à leur préservation;car au delà du folklore,ces moines ont fait preuve de talent en découvrant la capacité de ces faux à se marcotter.... 
et ils ont créé une vraie forêt enchantée où il fait bon se promener en toutes saisons....
Beaucoup d'autre légendes des plus farfelues aux plus plausibles ont été évoquées à propos de ces hêtres... Voici celle que je préfère... Ces faux sont nés de la malédiction qui frappe un moine de Reims,lequel cède à la tentation de la chair dans les bras d'une très jolie fille,qui en fait,est un démon! Celle-ci met au monde des diablotins disgracieux,lesquels sont devenus ces hêtres tourmentés se contorsionnant encore de nos jours dans cette forêt de Verzy... En réalité,ces hêtres sont des mutants dus à des abérrations génétiques.... 
Si vous passez dans le coin,n'hésitez pas à vous promener dans cette forêt;vous n'aurez pas peur,elle est toujours très fréquentée...surtout l'hiver!
Je vous souhaite une bonne fin de journée et un bon week-end.
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j'aime aller chez Emmaüs;et,quand j'y vais,j'aime en particulier aller chiner au 'rayon librairie'!
Je suis abonnée à la médiathèque,donc,ce que je recherche ce sont surtout les revues ou les bouquins utiles! Au prix où sont ces bouquins;chez Emmaüs,les prix sont vraiment très attractifs,et j'ai la chance de dénicher assez souvent des choses très intéressantes,comme ce jour-là! J'y ai trouvé 2 revues de broderie au point de croix,visiblement jamais ouvertes,au prix de 0€40 la revue! J'ai trouvé aussi ce livre (neuf,pas déballé) avec un petit coupon de lin et 2 écheveaux de fils à broder au prix d'1€50! (valeur neuve;10€). 
j'ai fait aussi une bonne affaire avec cette encyclopédie de couture,en très bon état,à 2€!!!
Cette encyclopédie me rendra bien service,car si je me débrouille pas trop mal en couture,avec un patron,je le précise(d'ici quelques mois,quand j'aurai un peu plus de temps,j'aimerais m'y mettre plus sérieusement); je me rends bien compte que je cafouille pas mal pour certaines choses!(poches,cols,parementures,ect,ect...)donc,c'est l'encyclopédie qu'il me fallait! 
Je vous souhaite une bonne journée et à bientôt!
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