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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Et oui,toutes les bonnes choses ont une fin.....
Me voici donc revenue parmi vous après un très agréable séjour près d'Arcachon.... Malgré 2 jours de temps orageux,nous y avons trouvé le soleil et la chaleur qui commençaient sérieusement à nous manquer!!!!! Ce bassin qui rompt la rectiligne côte Atlantique est une véritable petite mer intérieure,et,aujourd'hui,je vous emmène prendre le large en bâteau,afin de mieux le découvrir...... 
Ce bassin est en fait une lagune d'une superficie de 155 km²,il s'étend sur 25 000 ha....
D'une largeur moyenne de 3 km,l'entrée du bassin est délimité par la dune du Pyla au sud ....... (Je vous montrerai d'autres photos de cette dune dans un prochain article.....) 
et par le Cap -Ferret au nord.....
Nous avons pu admirer les maisons tchanquées qui servaient à l'origine à la surveillance des parcs à huîtres.
"Tchanquée qui signifie "échasse" en gascon.... 
La pinasse est une embarcation typique et traditionnelle du bassin d'Arcachon.
De nos jours,elle n'est plus utilisée pour la pêche.... 
Aujourd'hui,ce sont dans ces bâteaux à fonds plats que les ostréiculteurs transportent leurs huîtres.....
De nombreux petits ports d'ostréiculteurs entourent ce bassin...
La majorité des huîtres élevées en France naissent ici,la douceur et la qualité de ses eaux,la clémence du climat offrent en effet les conditions idéales pour la reproduction des huîtres creuses. Chaque année,plus de 3 milliards de jeunes huîtres sont expédiées vers les parcs ostréicoles de Bretagne,Normandie,Charente et Méditerrannée.... 
J'ai beaucoup aimé cette fresque peinte sur une petite maison d'ostréiculteur....
Malgré tout,ce ne sont que des hommes!!!Lol Voici donc le côté rêveur de ce dur métier;ramener une jolie sirène dans leurs filets..... D'autres photos suivront.... Je vous souhaite une bonne fin de journée;pour nous,sous le soleil!!!! Bises. 
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et bon mois de juillet à vous qui passez sur mon blog....
A bientôt. Chantal. 
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Par cette journée pluvieuse,du moins pour nous,je vous emmène promener à Cheverny....
Voulez vous me suivre? Edifié sous le règne de Louis XIII,à la lisière de la Sologne,Cheverny frappe d'emblée par la blancheur de ses façades et par ses proportions harmonieuses.... 
ancré dans un écrin de verdure....
C'est le comte Hurault de Cheverny qui entreprend la construction de ce château sur ce domaine qui appartient à la famille depuis 1338.
C'est d'ailleurs un bel exemple de continuité familiale,car cette famille n'a pratiquement pas quitté ce château depuis sa construction ( construit entre 1625 et 1634). 
Les appartements comprennent une suite de huit chambres et salons tous magnifiquement meublés.
La salle d'armes est la pièce la plus vaste du château...
L'orangerie est un magnifique bâtiment du XVIIIème siècle;il est réservé aux réceptions et aux expositions.
Le domaine dispose d'un vaste parc de 100 ha,très bien entretenu....
Cheverny a maintenu les traditions de vènerie,et à quelques distances du château,le chenil est occupé par 90 chiens....
Le château,l'orangerie,le parc et ses dépendances sont ouverts au public depuis 1922.
Si vous avez l'occasion de passer dans cette très belle région,ne manquez pas Cheverny;c'est un endroit merveilleux....
A bientôt. 
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Et si on revisitait un peu le classique croque-monsieur au fromage et jambon....
Essayez-donc celui-ci, aux champignons, jambon de Parme et mascarpone; avec une salade verte; voilà votre dîner prêt en peu de temps! Il vous faudra donc des tranches de pain de mie, des champignons frais (ou surgelés), du jambon de Parme et du mascarpone. Vous faites cuire les champignons dans un peu de beurre et d'huile, quand ils sont cuits, vous laissez l'eau s'évaporer, vous ajoutez une gousse d'ail finement hâchée, un peu de sel et de poivre. Vous les laissez un peu refroidir et vous les disposez sur une tranche de pain de mie légèrement beurrée; vous ajoutez une tranche de jambon de Parme coupée en 3 ou 4 morceaux, (le croque-monsieur sera plus facile à couper quand vous le mangerez), vous ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone, un peu de poivre du moulin, vous mettez par-dessus tout celà une deuxième tranche de pain de mie et vous faites griller avec l'appareil à croque..... 
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Pas encore pour nous,le temps ne le permet pas!!!
Mais justement,ces journées ponctuées d'averses conviennent parfaitement à ces petits merles qui n'ont aucun mal à trouver de la nourriture..... En l'occurence de bons gros vers..... 
C'est drôlement bien quand on est en charge d'une famille nombreuse.....
Pour le dessert,c'est encore plus facile,le petit Axel trouve très amusant de leur jeter la moitié de son goûter...
Il s'assied sur la marche de la porte-fenêtre et profite de cette attraction qui l'amuse beaucoup....
Surtout que d'autres profitent de l'aubaine en s'invitant eux aussi!!!!
Et voici le cadre de ce pique-nique improvisé...
Je vous souhaite un bon après-midi....
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Lors de notre séjour en touraine,nous avons emmené nos petits-enfants voir ce magnifique château...
Les voici à côté du sphinx qui se trouve à l'entrée de l'allée d'honneur...(il y en a 2,un de chaque côté de cette allée) 
Chef d'oeuvre de la Renaissance (16ème siècle),Chenonceau enjambe le Cher,y reflétant ses façades blanches....
Lorsque Thomas Bohier (le 1er propriétaire) achète le domaine,il fait raser un manoir et un moulin pour y installer cette somptueuse demeure.
A l'origine;seul le corps du château s'élevait sur la rivière,c'est Diane de Poitiers (la 2ème propriétaire) qui fit construire un pont reliant l'édifice à l'autre rive... J'ai pris cette photo sur internet pour mieux vous montrer la beauté de ce site. 
C'est un chef d'oeuvre aimé des femmes,puisque six femmes,(dont Diane de Poitiers et Catherine de Médicis),ont fait de ce château le joyau du Val de Loire.
On le surnomme d'ailleurs 'le château des dames'. Tour des Marques;le donjon,avec les douves. Et sur la gauche de ce donjon,le jardin de Catherine de Médicis. La tour abrite la boutique de souvenirs. 
Le jardin de Diane de Poitiers.....
bordé de vasques blanches....
La grande galerie,longue de 60 m,large de 6 et éclairée par 18 fenêtres,donnant sur le Cher;
C'est Catherine de Médicis qui fit construire cette grande galerie sur le pont existant. Elle a été inaugurée en 1577 lors des fêtes données par Catherine de Médicis en l'honneur de son fils Henri III. Elle servit longtemps de salle de bal. Pendant la première guerre mondiale,Chenonceau fît office d'hôpital miltaire,cette grande salle servit de dortoir;plus de 2200 soldats y furent soignés. Au cours de la seconde guerre mondiale,le Cher délimita la zone libre de la zone occupée;c'est par cette galerie que de nombreuses personnes purent gagner la zone libre.... 
Les cuisines qui se trouvent sur les énormes soubassements que forment les piliers du pont,avaient été modernisées pendant la première guerre par nécessité,car le château avait été justement transformé en hôpital militaire.
Les flashs étaient interdits,j'avais un nouvel appareil et quelques problêmes avec ce flash,donc,je n'ai pas pris beaucoup de photos de l'interieur de ce château.... Chambre de Diane de Poitiers... 
Un meuble du cabinet vert.
Le cabinet de travail de Catherine de Médicis... 
Salon Louis XIV,avec la salamandre et l'hermine qui évoquent le souvenir de François 1er et de la reine Claude de France.
Lucas et JC dans leur élément;en train de regarder (et de photographier pour Lucas),les grosses carpes qui se trouvent dans les douves.....
Le labyrinthe,situé dans une clairière du parc;souhaité par Catherine de Médicis;il est planté de 2000 ifs sur plus d'1 hectare....
Vue de la galerie......
Après cette balade,je vous souhaite une bonne journée et vous dis.....
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Annick et Serge étant 'montés' ce week-end chercher leurs petits-enfants en picardie,ce fût donc l'occasion d'une nouvelle rencontre!
Cette fois chez nos amis Yolande et Gilbert qui habitent à une dizaine de km de chez nous,en champagne.... Donc,quand une champenoise,une bretonne et une picarde se rencontrent;que font-elles? Et bien,elles trinquent à votre santé en vous souhaitant une bonne semaine!!!! 
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Et si vous faisiez une charlotte aux fraises?
Ce dessert a toujours beaucoup de succès! Et si vous l'accompagnez de quelques 'bubulles', ce sera carrément un dessert de fête!!!! J'avoue que je la fais souvent 'au pif', mais je vais essayer de vous donner les ingrédients! Pour 6 personnes; -1 vingtaine de biscuits roses de Reims (2 paquets) -Des fraises, (framboises) -30 cl de crème fleurette -250g de mascarpone -5 cuillères à soupe de sucre glace -du sirop fait avec de l'eau et du sirop de fraise, et un peu d'alcool de votre choix (facultatif) -2 g (1 sachet) d'agar-agar; c'est facultatif aussi, c'est seulement si vous voulez que la crème ait une plus belle tenue. -Trempez les biscuits dans le sirop et disposez-les harmonieusement autour du moule. -Battez la crême et le mascarpone en chantilly bien ferme, ajoutez le sucre glace à la fin. -Mettez une couche de crême dans le moule tapissé de biscuits, une couche de fraises coupées en 2 ou en 4, et continuez à remplir votre moule de cette façon. -Terminez par une couche de biscuits. -Mettez au frais au moins 4 ou 5 heures; l'idéal étant de faire la charlotte la veille! -Démoulez au moment de servir, décorez de crême et de fraises! 
Vous pouvez très bien faire cette charlotte avec d'autres fruits, (même des fruits au sirop) Régalez-vous! 
Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end!
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Si vous aimez chiner sur les brocantes ou chez Emmaüs,voici peut-être des idées à glaner pour décorer votre jardin...
Cliquez sur les photos pour les agrandir: 
Ces photos ont été prises au 'clos joli' à Brécy 02:
Maintenant,je vous souhaite de faire de jolies trouvailles.....et ça,ce n'est pas évident!!! Bonne fin d'après-midi. 
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Aujourd'hui,je vous emmène visiter le château de Chambord;visiter est peut-être un grand mot,je dirai donc plutôt faire une balade dans ce magnifique château!
Chambord est situé en Sologne,à une quinzaine de km à l'est de Blois. Il est le plus grand château de la Loire,avec ses 156 m de façade,ses 426 pièces,ses 77 escaliers et ses 282 cheminées.... Cliquez dessus pour agrandir les photos. 
Chambord représente la grandiose folie des rêves de François 1er,pour son amour de l'art et des fastes!
Les comtes de Blois avaient élevé un petit château dans ce coin perdu de Sologne au coeur d'une forêt giboyeuse. Le jeune François 1er aimait venir y chasser et,dés 1518,il ordonna de raser le bâtiment pour le remplacer par un édifice somptueux! En 1545,le logis royal est achevé,mais François 1er qui logeait jusque là,dans la tour nord-est n'en profitera guère,il meurt 2 ans plus tard! 
Le grand escalier à double vis,enchassé dans une tour à claire-voie,soutenue par 8 piliers s'élancent jusqu'à la terrasse....
Sur la terrasse,des escaliers,lucarnes,cheminées s'y entremêlent,tous superbement sculptés....
L'escalier extérieur...
Aujourd'hui,le parc est une réserve de chasse depuis 1948;il est immense;5400 hectares;le plus long mur de France (32 km) en fait le tour,dont 5 portes donnent sur des routes,ouvertes à la circulation.
La forêt en arrière-plan 
La chapelle à côté du château...
La chambre du roi,en velours rouge et broderies vénitiennes....
Avec son haut plafond....
La chambre de la reine...ou chambre bleue!
Un coffre en nacre de toute beauté.....
J'espère que ce petit retour en arrière,au moment de la Renaissance,vous aura plu....
Je vous souhaite un bon après-midi. 
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Voici un petit dessert facile à faire, délicieux et qui ne revient pas cher du tout;c e qui est un avantage supplémentaire!!!
Voici les ingrédients pour 4 ou 5 sablés: (selon leur diamètre) -150 g de fraises -2 petits suisses 1 pâte sablée prête à dérouler -10 cl de crème fleurette -3 cuillères à soupe de sucre glace -2 cuillères de confitures de fraises 
-Mêlez les fraises coupées en deux avec la confiture.
Laissez macérer une vingtaine de minutes. -Coupez dans la pâte des cercles de 9 à 10 cm (j'en ai fait 10.) -Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et mettez-les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant une douzaine de minutes. -Mélangez les petits-suisses avec 2 cuillères de sucre glace dans un saladier. -Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la au fromage blanc. Garnissez la moitié des sablés de mousse au fromage, posez les fraises dessus. -Déposez les sablés restants par-dessus, décorez de fromage restant et de fraise. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace (j'ai oublié de le faire!) -Servez aussitôt. 
Régalez vous!
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Nous voici donc revenu de notre petit séjour en Touraine et en Sologne....
Et,nous avons dormi dans une cabane perchée dans un chêne pour la plus grande joie de Paola et de Lucas!!!! Cette cabane était située dans une petite ville bien fleurie,en plein coeur de la Sologne;à Pierrefite Sur Sauldre...... Nous avons donc dormi la tête dans les étoiles(du moins,la tête dans la cime de ce chêne!) La chouette est venue nous réveiller à 4 h du matin,pour notre plus grand plaisir! Notre cabane s'appelait le ; Pensez à cliquer pour agrandir! 
Prêts à grimper à l'assaut des marches pour la grande aventure!!!!!
La cabane était à 7 m du sol....
Quant à la terrasse,il fallait remonter quelques marches puisqu'elle se situait carrément sur le toit de la cabane;nous avions le nez dans les feuilles! (à 9 ou 10 m du sol)
Les draps étaient fournis,mais les lits n'étaient pas faits;donc,chacun y met du sien!!!!
Le lit des 'grands',mais;ma photo est un peu râtée!!!!
L'accès à la terrasse....
Livraison du petit déjeuner!
Il faut le hisser ce panier......
et l'inspecter!!!!!
Préparer la table.....
sous l'oeil attentif de petits visiteurs qui guettent les miettes!!!
Et le soir;sans PC,sans TV,sans console de jeux.....on joue aux petits chevaux!!!!!
Une jolie fenêtre.....
Et me croiriez vous si je vous disais que pour Lucas et Paola,cette cabane valait tous les hotels étoilés de France et de Navarre???
Bonne nuit! 
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Notre petit séjour s'est très bien passé,et je vous remercie pour vos visites et commentaires...
Je suis donc de retour,mais un peu 'débordée' en ce moment,je n'ai pas de temps à consacrer à mon blog! Malgré tout,je pense bien à vous et je reviens vous voir dés que j'ai un peu plus de temps.... Je vous souhaite un ..... 
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Surprise,pour nos petits-enfants!
Je vous parle de ce séjour,mais,c'est entre nous,si vous apercevez Lucas et Paola,je compte sur vous pour ne rien leur dévoiler!!!!lol Effectivement,nos petits-enfants ont 10 ans cette année,Lucas les a eus fin avril,Paola les aura début Juillet;donc,nous leur avons concocté quelque chose d'un peu spécial:nous avons pensé qu'un petit séjour leur ferait plaisir et resterait gravé dans leurs souvenirs d'enfance....du moins,nous le souhaitons! Ils ne savent rien,seulement qu'ils dorment chez nous ce soir et que nous les 'embarquons' quelques jours!!!! Pour le reste.......c'est donc la surprise! Donc,voici le programme des jours prochains! Demain matin,départ de bonne heure;direction Chambord,nous savons que Lucas avait très envie de voir ce magnifique château! L'après midi,ce sera Cheverny;il y a quelques années quand j'avais visité celui-ci,je m'étais dit que c'était une demeure qui enchanterait Paola,donc,cette visite est pour elle! Ensuite,direction,un parc dans la Sologne,où nous avons réservé une cabane perchée dans un grand chêne et où nous passerons 2 nuits;je crois que cet hébergement va les ravir!!! Mercredi,visite de Chenonceaux.......et,côté châteaux,je crois que celà leur suffira,n'oublions pas qu'ils n'ont (que) 10 ans! Donc,l'après-midi,pour le côté ludique de ce petit séjour,nous irons visiter le zoo de Beauval,dernièrement Lucas me disait qu'il aimerait retourner à Amnéville (à côte de Metz,car,il voulait voir les gorilles),donc,là,cerise sur le gâteau,il verra non seulement les gorilles,mais aussi les 'fameux pandas' offert à la France par les chinois,je crois! Ensuite ,une nouvelle nuit dans notre cabane et retour jeudi par le 'Domaine de Ciran",(un parc où on peut admirer des cerfs et les animaux qui peuplent les forêts de Sologne)pour connaitre un peu mieux cette région.... C'est peut-être un petit séjour éclair;mais je pense que nous allons leur faire plaisir.... Donc,je mets mon blog en pause-petits-enfants pendant quelques jours,j'essaierai de faire quelques jolies photos et ...à bientôt! Bonne semaine! 
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Ce week-end, j'ai cuisiné la souris d'agneau; la souris est le morceau de chair qui entoure l'extrémité du gigot.
J'ai trouvé ces souris chez "Grand frais" à 12€90 le kg; j'ai trouvé ce prix raisonnable.... Je les ai faites confire au four dans 1 cocotte en fonte... Pour la petite anecdote, c'est JC qui m'a offert cette cocotte quand nous avons visité le musée Godin (je ne savais d'ailleurs pas qu'ils faisaient des cocottes; il y en a de toutes les tailles, de toutes les formes et de plusieurs coloris; je l'ai choisie couleur 'taupe') Je vous vois sourire, vous vous dites sûrement"c'était un cadeau interessé!!!"lol Peut-être; peut-être pas..... Je sais que c'est avant tout pour me faire plaisir!!!!na!!! Mais, de toute façon, quand j'ai vu le prix de cette cocotte; j'ai accepté sans broncher; c'est toujours bon à prendre en passant!!!!lol Bon, revenons à nos moutons, plutôt à notre agneau!!!! Voici donc les ingrédients de cette recette; très facile à faire, soit dit en passant! Pour 2 'belles' souris: -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 cuillères à soupe de miel (j'ai mis du miel d'accacia; il parait que c'est très bon avec du miel de luzerne, mais,faut-il encore en avoir! -1 branche de thym, 1 brin de romarin -du sel, du poivre -1 tête d'ail coupée en deux, (en travers) mais non épluchée! Recette: -faites chauffer l'huile et le miel dans la cocotte pour obtenir un sirop. -Déposez les souris dans ce sirop avec les 2 moitiés de la tête d'ail, salez, poivrez, ajoutez le thym et le romarin et fermez la cocotte. -Glissez-là dans le four préchauffé à 180° et 'oubliez-là' pendant 1h30! 
Au bout de ce temps, sortez la cocotte et arrosez les souris avec leur propre jus; vous pouvez ajouter 'un chouilla' d'eau chaude si vous voulez un peu plus de sauce.
-Refermez cette cocotte et glissez-là de nouveau au four, mais surveillez la fin de cuisson en arrosant la viande toutes les 15 minutes. -Faites cuire de nouveau au moins une heure (tout dépend de la taille des souris). Je les ai servies avec des pommes de terre nouvelles, parsemées de persil et de fleur de sel de Guérande! 
Cuite de cette façon, la viande est parfumée et tendre à souhait!
Bon appétit et bon après-midi! 
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