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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
En Bretagne, j'ai découvert ce nouveau produit; la confiture de pomme caramel au beurre salé....
Pour découvrir quelques bonnes choses; allez donc faire un tour sur ce site.... 
Pour l'essayer, j'ai recouvert le fond d'une tarte avec quelques cuillères à soupe de cette confiture, avant de mettre les tranches de pomme....
Un peu de gelée de pommes par-dessus tout celà pour remplacer le sucre....
C'est un vrai régal! 
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Nous revenons d'une petite escapade de 3 jours au lac du Der;ce lac est situé en Champagne...
Crée en 1974 pour régulariser le cours de la rivière Marne;il est le plus grand lac artificiel de France... Ce site, très vite adopté par les oiseaux, est classé en Réserve Nationale de chasse et de faune sauvage.... Le remplissage du lac de janvier à juin, puis sa vidange progressive jusqu'en octobre, entrainent des modifications importantes de paysage et de milieux.... Très vite, les oiseaux ont su tirer partie de cette zone humide.... Si vous voulez en savoir plus sur ce lac et sur la migration, allez faire un tour sur ce site..... 
Les vasières (îlets de vases), découverts à la fin de l'été attirent les oiseaux migrateurs, dont les grues cendrées....
La journée, elles se restaurent dans les chaumes de maïs et les prés environnants...
Nous avons pu les observer avec de bonnes jumelles... Pour les photographier, ce n'est pas évident;elles ne se laissent pas approcher.... 
Leur observation est facilitée par les routes sur digue bordant le lac, sur sa partie ouest...
Les grues survolent ces routes le matin, dés le lever du jour, et, en fin d'après-midi en revenant des champs, où elles ont passé la journée à se nourrir.... 
L'endroit est idéal pour l'observation et le spectacle est merveilleux....
Elles nous survolent.... 
C'est un instant magique; elles arivent de tous côtés; par vague.....par groupe de ...3....à quelques dizaines!!!
En V....ou....W!!!!! 
La nuit tombe....il y a des retardataires....
De 17h à la nuit tombée, nous aurons eu le nez en l'air! Je dois même avouer que j'en oubliais mon appareil, voulant profiter au maximum de ce ballet enchanteur! 
Il est temps de se poser pour la nuit....
C'est un peu l'anarchie....
Nous en prenons plein les yeux.....mais aussi, plein les oreilles!!!! Elles claironnent!!! 
Il est temps de partir....
Nous reviendrons demain matin, nous nous lèverons très tôt pour assister à leur envol..... Le prochain article sera consacré à ce lever au petit jour....encore un moment magique, que j'essaierai de vous faire partager.... 
Si un petit séjour dans ce site vous tente, j'en profite pour vous donner cette adresse de chambre d'hôtes; c'était parfait!
Bonne fin de journée! 
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Je dois dire que j'ai eu un mois d'octobre bien rempli, après avoir fait les vendanges en Champagne, avec mon amie Yoyo (à 10 km de chez moi), nous sommes partis en Bretagne, à Saint-Briac exactement, à côté de Saint-Malo....
Nous avons eu un peu de pluie,mais aussi de belles périodes ensoleillées..
Voici la vue que nous avions de notre salon.... 
Après une semaine à visiter cette région de Bretagne (articles à venir), nous sommes "descendus" passer le week-end chez Annick et Serge....
Ce week-end était plutôt éventé;la mer roulait pas mal; c'était donc l'idéal pour aller voir les kitesurfeurs sur la presqu'île de Quiberon...... 
Leurs prouesses dans les vagues....
Et ces jolies voiles qui dansaient dans le vent....
nous ont laissé béates d'admiration.....
à tel point que nous n'avons pas vu la vague arriver!!!!
Nous étions trempées jusqu'à mi-mollet....ce qui n'a pas entamé notre bonne humeur!!! 
Pour la plus grande joie de notre photographe.....qui s'est fait 'avoir' lui aussi!!!!lol
Et voici le récit d'une belle journée au grand air, pleine de gaieté et d'amitié!
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Au moins, vous n'aurez pas de soucis d'arrosage avec ces anémones!!!!
Elles ont été prises en photo à l'aquarium de Boulogne sur Mer l'été dernier (Nausicaa). N'oubliez pas de cliquer pour agrandir ces photos. 
Le monde de Némo....
Plutôt du corail sur cette photo....et un poisson bien moche!
Les petits enfants caressant les raies....
Maël y prend beaucoup de plaisir!
Sympa,ces bestioles!
Bonne soirée.
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Des vaches normandes? Je ne sais pas.....mais prises en photo en Normandie!!!
En avez-vous déjà vu de si jolies???? Lol!!! Je vous laisse les admirer! 
Bonne soirée.
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J'aime beaucoup la dorade; mais cuite sans 'chichis',et, cette recette me convient tout à fait!
Voici ma façon de procéder: Je coupe une courgette et 2 tomates en rondelles très fines;je les dépose au fond d'un plat à four huilé (huile d'olive),je dépose la dorade par-dessus (après avoir salé et poivré l'intérieur) ,je cisaille la chair du poisson et je glisse quelques rondelles de citron à l'intérieur de ces entailles;je pose d'autres rondelles de citron autour de la dorade,j'ajoute 1 demi verre de vin blanc sec (facultatif). Ensuite, vous arrosez d'un filet d'huile d'olive, vous salez, vous poivrez, vous ajoutez un peu de thym et vous glissez au four chaud (200°), pendant 30 à 40 minutes, selon le poids de la dorade. 
Bon appétit.
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Je vous fais un petit coucou en passant pour vous souhaiter une bonne journée!
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Heureusement, j'avais l'appareil en bandoulière!!!!
Cliquez pour agrandir! 
Bonne soirée....
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Des bonbons? Non!!!
Je vous ai apporté des gelées maison.... Parce que les fleurs,c'est périssable! Puis, les "gelées maison",c'est tellement bon... Bien que les fleurs soient plus présentables surtout quand elles sont en boutons Mais, je vous ai apporté des "gelées maison".... Une petite frise adhésive collée sur le pot,un joli capuchon en tissu, un ruban ou un bout de raphia,et voici une jolie façon d'offrir vos pots de confitures et gelées maison..... 
Si vous avez des ciseaux cranteurs,vous faites un chapeau rond (vive les bretons!!!!lol), cranté, bien sûr, ce sera encore plus joli!
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Rappelez-vous;il y a quelques jours,je vous emmenais en balade à Etretat,cette petite ville située entre Le Havre et Fécamp, cette petite ville connue pour ses falaises qui encadrent sa plage de galets.
Des sentiers nous conduisent à leurs sommets... Après la promenade du côté Aval, avec la fameuse falaise Aval justement ( si vous avez loupé la visite: suivez ce lien ).....Je vous emmène aujourd'hui du côté Amont, avec la chapelle des marins,dédiée à Notre Dame de la Garde....... Vous me suivez? N'oubliez pas de clquer sur les photos pour les agrandir..... 
Après cette balade, je vous souhaite une bonne soirée.
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Je n'ai pas de blason dans mon petit village, alors je te montre le blason de mon département; l'Aisne.
Et,voici un site qui interessera certainement quelques-unes d'entre vous! Bisous et bonne journée. 
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Lors de notre séjour en Haute-Normandie, nous sommes allés rendre visite à ce chêne d'Allouville!
C'est un vieux chêne qui se trouve au centre du village d'Allouville-Bellefosse, dans le pays de Caux, en Haute Normandie, dans le département de la Seine-Maritime. N'hésitez pas à cliquer sue les photos pour les agrandir.... 
Son âge exact n'est pas connu, mais il est estimé à 1200 ans, peut-être 1300, d'après les habitants du village....
Il est réputé pour être le plus vieux chêne de France et est classé monument historique depuis 1932. 
La légende voudrait que ce chêne ait été planté pour la naissance de la normandie, mais les scientifiques pensent qu'il aurait été planté au IXème siècle, et qu'il serait contemporain de Charlemagne....
Sa taille est de 18 m et sa circonférence atteint les 15 m à 1 m du sol...
Il est à proximité de l'église du village et abrite 2 minuscules chapelles....
En vieillissant l'arbre s'est creusé de l'intérieur, offrant la possibilité d'y entrer.
Les premieres traces écrites racontent qu'en 1696, l'abbé du Détroit installe 2 chapelles superposées dans la cavité du tronc. Il entend sanctifier le chêne en aménageant 1 chapelle dédiée à notre Dame de la Paix.... 
Et, au dessus, la chapelle du calvaire....
Il est très 'chouchouté" par sa commune...
C'est logique, sachant qu'il attire chaque année quelques dizaines de milliers de visiteurs! 
JC n'est pas revenu les mains vides; voici sa récolte...
Le connaissant, je suis certaine qu'il va les planter!!!! J'ai trouvé ces informations sur Wikipédia;si vous voulez en savoir plus sur ce chêne, il suffit de cliquer sur ce lien.... 
Après cette petite balade, je vous souhaite une bonne fin de journée.
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J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes, et dés que j'ai vu le cake de Syssie avec ces pommes entières; il a fallu que je le fasse!
J'y ai bien sûr ajouté ma petite touche personnelle,( je ferai mieux de dire ma touche gourmande, ce serait plus juste!),en ajoutant dans les cavités des pommes, un peu de gelée...... de pommes! 
De pommes entières se cachent à l'intérieur de ce gâteau; c'est un régal!
Pour retrouver cette recette;allez faire un tour sur le blog de syssie. Merci pour ce partage gourmand!!! 
Bon après-midi!
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Je vous propose aujourd'hui cette recette de poisson; j'ai utilisé du cabillaud, mais on peut utiliser n'importe quel poisson blanc.
je vois d'ailleurs très bien cette recette aussi avec du saumon... Pour 4 dos de cabillaud; -4 ou 5 échalotes -3 ou 4 blancs de poireaux (selon leur grosseur) -4 ou 5 pommes de terre -20 cl de crême fraiche -1 jus de citron (facultatif) -de la ciboulette -sel, poivre, huile d'olive.. -Nettoyer les poireaux, gardez le blanc que vous coupez en petits tronçons. -Epluchez et émincez les échalotes -Faites fondre ces poireaux et ces échalotes dans un peu d'huile d'olive, laissez mijoter une quinzaine de minutes; vous pouvez ajouter un peu d'eau. -Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles,faites-les précuire 15 minutes à la vapeur(cette pré-cuisson est nécessaire, sinon,elles auront du mal à étre cuites en même temps que le reste.) -Mettez ensuite ces pommes de terre dans la sauteuse avec les poireaux et échalotes; ajoutez la crême fraiche, le sel, le poivre, le jus de citron et la ciboulette ciselée, mettez un couvercle et laissez cuire 15 à 20 minutes à feu doux. -Pendant ce temps, faites dorer les morceaux de cabillaud dans un peu d'huile d'olive;quand ils sont bien dorés,ajoutez- les dans la sauteuse, sur les légumes. -Remettez le couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux; le temps que le cabillaud termine de cuire... 
Servez sans attendre...
Bon après-midi.
A bientôt. 
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