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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
pour y cueillir des haricots.....
les premières tomates cerises...
Pour les autres; il faudra attendre un peu....
Les carottes ne sont pas terribles....
Par contre, quelques belles salades....
De belles petites courgettes...
Côté jardin d'agrément; ma rose trémière; JC l'a mesurée:2,90m!!!!!
A bientôt!
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les 16 commentaires
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Après les fraises; voici les framboises.....
C'est le deuxième saladier que je cueille,et pour l'instant, je n'ai pas le temps de m'en occuper, elles vont donc aller dans le congélateur, je ferai de la gelée un peu plus tard! 
Avant de les congeler, j'en ai mis un peu dans un bocal pour faire ma liqueur de 'vieux garçon'!
j'ai mis un peu de cerises 'montmorency' par dessus ces framboises et JC a arrosé tout celà avec de l'eau de vie ....de cerises! 
Et j'ai fait ces petits fondants aux framboises; une recette très moelleuse!
Pour 6 ramequins; -180 g de chocolat noir. -75 g de sucre + un peu pour les ramequins -4 œufs. -1 petit bol de framboises. -20 cl de crème liquide entière. -1 cuillère à café bombée de maïzena. -Beurrez les ramequins et parsemez-les de sucre, inclinez-les dans tous les sens pour bien répartir ce sucre, enlevez l'excédent. -Faites fondre le chocolat au bain-marie. -Délayez la maïzéna dans la crème et portez à ébulition, versez sur le chocolat fondu en remuant. -Laissez tiédir et ajoutez les jaunes d'œufs, un par un. -Montez les blancs en neige, en ajoutant le sucre petit à petit, continuez jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. -Incorporez délicatement ces blancs au mélange chocolat-crème... 
Versez cette préparation dans les moules...
Ajoutez quelques framboises au milieu des ramequins. 
Glissez les ramequins dans le four préchauffé à 200°, pendant 10 à 12 minutes.
Servez immédiatement. Vous pouvez préparer ces fondants à l'avance; il suffit de les réserver au frais, et de les enfourner quelques instants avant de les servir. Vous pouvez également les congeler crus. 
Bonne soirée!
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Comme je vous le disais dernièrement, je suis passée à l'induction!
Nous sommes encore en travaux, mais ma cuisine est ré-installée depuis aujourd'hui, et j'ai pu cuisiner pour la première fois avec cette plaque à induction, je tatônne encore, mais je sens déjà que je vais adorer; c'est un petit miracle de technologie, ce truc!!!! Comme promis, je vous montre donc les ustensiles que j'ai choisi; la gamme ingénio en inox de Téfal; 2 poêles et une sauteuse; c'est une gamme de qualité très élégante.... 
J'ai acheté aussi 2 faitouts chez Ikéa; je pense que je m'en tiendrai là pour l'instant, sachant que j'ai 3 casseroles, 2 cocottes en fonte ,1 cocotte-minute et un grand faitout qui vont déjà sur l'induction!
J'ai donc de quoi faire!!!! 
Pour l'instant, j'ai encore du rangement; mais en fin de semaine, nous allons faire une petite pause de quelques jours, nous en avons bien besoin l'un comme l'autre!!!!!
Bonne soirée. 
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Comme je te le disais dernièrement, chez nous la vigne est fleurie depuis plusieus jours (entre le 6 et 10 juin), d'ailleurs, elle est même défleurie, et on peut voir les petits grains de ce raisin!
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Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment, et par conséquent sur les vôtres aussi..... Je vous prie de bien vouloir m'excuser, mais nous sommes en plein travaux; salle de bains et cuisine! JC s'occupe des gros travaux, carrelage mural et sol, plomberie, ect, ect.. Quant à moi, je m'occupe de relooker ma cuisine; elle est en train de subir un vrai bain de jouvence; mais il faut pas mal d'huile de coudes, et les journées me semblent bien courtes; surtout que les cerises et framboises n'attendent pas!!! Pour me faire pardonner, je vous emmène en promenade à Honfleur; cette jolie petite ville normande où nous sommes allés en septembre dernier....
Je vous laisse flâner au gré de ses ruelles et sur son port...
(n'oubliez pas de cliquer sur les photo!) 
Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve dés que je le peux!
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Il fait beau,il fait chaud....et nous avons eu quelques belles giboulées la nuit!
Le jardin a l'air d'apprécier! Demain, il y aura les framboises et les cerises à cueillir! 
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et pour moi qui aime les jardins, j'ai eu un véritable coup de foudre pour celui-ci! Il se trouve à Viels-Maisons, un village au nord de Chateau-Thierry, à seulement 1 heure de route de Paris.... Ce jardin, c'est l'aventure d'une famille depuis 1803; et plus particulièrement de l'arrière petite fille de l'ancien propriètaire; c'est elle qui a eu l'idée de transformer ce parc en un magnifique jardin à thèmes, digne d'être ouvert au public.....
Jardin à l'anglaise, romantique, de curé, ect..... J'avais bien un plan pour visiter ce parc, mais emportée par la beauté des lieux, je m'y suis égarée, et j'ai pris beaucoup de plaisir à divaguer dans ce bel endroit....
dans ce parc, beaucoup de fleurs, mais aussi des séquoias gigantesques bi-centenaires....
La maison d'habitation a été construite sur un ancien château, et c'est dans une partie des douves que s'égosillent les grenouilles à la saison des amours....
Un petit pont romantique enjambe ces douves...
Des roses recouvrent cette tonnelle qui invite au repos....
La petite église romane du 12ème siècle veille sur ce jardin...
le feuillage bleuté des hostas a donné le ton aux ferronneries du jardin...
Saviez-vous qu'un jardin de curé nécessite d'y avoir ces éléments; fruits, légumes, plantes officinales, de l'eau, du buis....
Ce jardin inciterait-il JC à la méditation?
Il y a des endroits propices à celà!!
J'espère que cette promenade fleurie et parfumée (dommage pour vous!), vous aura plue!
Je vous souhaite une bonne soirée..
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Voici une recette de gâteau ; "Le généreux", aux fraises et à la rhubarbe, trouvé dans le dernier Maxi-cuisine.
Il est très moelleux et fondant, en un mot; savoureux! Il a eu beaucoup de succès auprès de mes convives, même auprès de ceux qui n'aiment pas particulièrement la rhubarbe! C'est un gâteau pour 10 à 12 personnes. Voici les ingrédients; 
Et voici la recette;
-Préchauffer le four à 180°. -Laver, égoutter, puis équeuter les fraises.Les couper en 2 ou 4 selon leur taille. -Laver, effiler et couper la rhubarbe en très petits dés. -Les mélanger dans un saladier avec la confiture. -Réserver. 
-Battre le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
-Ajouter les œufs un par un, mélanger, puis incorporer la farine et la levure,bien mélanger le tout. -Verser le tout dans un moule à charnière (26 cm de diamètre) beurré et fariné. Quant à moi,je chemise ce moule de papier sulfurisé. -Répartir les fruits sur la pâte. -Cuire 1h à 1h10 au four, en couvrant les dernières minutes si le gâteau dore trop. -Laisser refroidir sur une grille. -Mélanger le sucre glace et le jus de citron.Arroser le gâteau avec ce glaçage. -Attendre au moins une heure avant de servir. -Vous pouvez juste le saupoudrer de sucre glace, mais la touche acidulée du glaçage au citron apporte un petit plus à ce gâteau. -Vous pouvez aussi le servir avec de la crème fouettée. 
Ce gâteau est encore très bon le lendemain.
Régalez-vous!
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Et oui, j'ai besoin des conseils de celles qui utilisent une plaque à induction!
Jusqu'ici, j'utilisais une cuisinière mixte (électrique et gaz), mais habitant à la campagne, j'en ai un peu marre de trimballer les bouteilles de gaz! De plus, ayant déjà utilisé l'induction en location de vacances; j'avais trouvé celà 'super'! Je profite donc que nous soyons en train de faire quelques petits travaux (quel euphémisme!!!lol), dans la cuisine pour y passer! J'ai opté pour une 'Electrolux', avec un four multifonction et pyrolise ,j'avais déjà ce four à pyrolise; je ne voulais pas autre chose! J'ai choisi aussi une plaque avec 3 feux et boosters. De ce côté-là, je m'étais bien renseignée, et j'avais une idée assez précise de ce que je voulais! 
Si je me pose des questions, c'est à propos de la batterie de cuisine à utiliser!
Bien sûr, on trouve dans le commerce un tas d'ustensiles, à tous les prix, "tous feux, dont induction", on m'a dit que celà ne suffisait pas, qu'il fallait acheter du matériel "spécial induction", car meilleur conducteur de chaleur; ce qui fait que l'on y gagne en temps donc en énergie..... Je suis allée voir sur le net, mais il y a tellement de produits, à tous les prix, et tellement de conseils plus ou moins contradictoires, que je sors de là, le cerveau "ramollo" et ne sachant plus du tout vers quoi me tourner!!! C'est pour celà, que j'ai pensé à vous!!!! Je ne veux pas commander sur Internet, car je préfèrerai voir ce que j'achète..... J'attends donc avec impatience vos bons conseils!!!! Je vous souhaite un bon lundi! 
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Le mois dernier, nous sommes allés faire le circuit des plages de débarquement... Si vous voulez retrouver mon premier article; suivez ce lien. Pour terminer ce petit reportage, je vous emmène d'abord à Longues-Sur-Mer où les allemands avaient installé leur batterie de défense côtière;un ouvrage majeur du mur de l'Atlantique.
Située au coeur du secteur d'assaut alliée, au sommet d'une falaise dominant la Manche, elle jouera un rôle stratégique lors du débarquement allié du 6 juin 1944. Cette batterie fût prise par les anglais le 7 juin 1944. C'est aujourd'hui la seule batterie qui soit encore équipée de ses canons d'époque.
Située entre arromanches et Omaha-Beach, elle offre une vue panoramique sur les plages du débarquement...
C'est la seule batterie de défense côtière classée "monument historique".
Depuis la vie a repris son cours, on a du mal à imaginer en voyant cet endroit si serein et si beau, par une superbe journée ensoleillée, qu'il y a 70 ans, cette région fût le théâtre d'un véritable enfer pour des milliers de soldats et de civils..
Ce ne sont plus des bombes qui descendent du ciel... Mais, je suis certaine que ces parapentistes ont toujours une pensée pour ce qui s'est passé à cet endroit 70 ans plus tôt....
Bien sûr, Sainte-Mère-Eglise faisait partie de notre circuit. C'est au bruit du tocsin que le soir du 5 juin 1944 Sainte-Mère-Eglise est entrée dans l'histoire. Effectivement,ce soir-là, une maison située près de l'église est en feu, les villageois se déplacent en masse et improvisent une brigade d'intervention pour éteindre l'incendie; ils sont supervisés par les allemands, arme au poing. Vers 1 h du matin, la place du village est donc bien éclairée et remplie de villageois et de soldats allemands; c'est à ce moment-là que deux bataillons de parachutistes américains, largués par erreur sur Sainte-Mère-Eglise 'tombent' du ciel, dans la clarté de l'incendie, ils sont une cible facile.. Des impacts de balles sont encore visibles dans les murs de l'église...
Jonh Stell fait partie des râres rescapés des 2 bataillons. Son parachute reste accroché au clocher de l'église, il assiste impuissant à ce qui se passe sur la place... Blessé au pied, il fait le mort avant que les allemands ne le libère et le fasse prisonnier, il s'évadera et rejoindra sa division quelques jours plus tard.
Un vitrail de l'église représente le parachutage du 6 juin 1944.
A quelques pas de là, sur la plage d'Utah-Beach, le Roosevelt est un établissement chargé d'histoire...
Un café-musée qui regorge de témoignages de l'époque, en particulier avec toutes ces signatures...
La victoire de la liberté , ou statue de la paix (10 m de haut) est une création d'un artiste chinois qui, à l'occasion du 60 ème anniversaire du débarquement, a dédié son oeuvre aux habitants de Normandie, et à travers eux, au peuple français et au peuple du monde entier.
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Il me restait des truites saumonnées dans mon congélateur (pêchées par JC); il était plus que temps de les consommer; pour changer un peu; j'ai fait une terrine.
Les proportions que je donne sont pour 2 moules à cakes; (pour 1o à 12 parts),vous pouvez donc facilement diviser par 2. Je dois quand même dire que cette terrine se congèle très facilement! Voici les proportions; -800 g de dos de cabillaud, (ou autre poisson blanc) -800 g de truite saumonnée -150 g de truite fumée -4 œufs -25 cl de crème épaisse -4 échalotes -1 dl de vin blanc sec -fumet de poisson -curry -1 citron -sel,poivre. -Levez les filets de truite, enlevez les arêtes avec une pince à épiler (j'avoue que c'est mon pêcheur qui a fait cette opération un peu délicate, il est un peu plus patient que moi pour ce genre de truc!!!) -Mixez cette chair avec le dos de cabillaud. 
Emincez très finement les échalotes, ajoutez-les dans le mixeur, ainsi que la crème fraiche, les œufs battus en omelette, le vin blanc,, le fumet de poisson, le curry, salez, poivrez à votre convenance.
-Ajoutez ensuite la truite fumée, coupée en minis-morceaux. Tapissez un grand moule à cake (ou 2 petits) de papier sulfurisé, versez-y la préparation et faites cuire une cinquantaine de minutes au four à 200 °,dans un bain-marie chaud. Démoulez quand c'est bien froid. 
Décorez à votre idée, avec des feuilles de salade, cœur de palmier, petites asperges, tomates, ect,ect....
Servez avec une mayonnaise citronnée. 
Bon appétit!
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Vous rappelez-vous le coussin de mariage que j'avais brodé en "noir et gris"?
N'oubliez pas de cliquer sur les photos! 
Je l'avais brodé aussi en "bordeaux"!
Je dois dire que cette grille de points comptés avait eu beaucoup de succès, car vous avez été très nombreuses à me la réclamer!
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous montrer un coussin de mariage brodé par Jennifer, une visiteuse de mon blog. Jennifer a confectionné ce coussin dans les tons "verts" ( la couleur initiale de la grille), une couleur fraîche et printanière, qui convenait parfaitement pour un mariage au mois d'avril! 
Ces petites boites à dragées ont été également fabriquées par Jennifer!
Bravo pour ces jolies réalisations et merci de m'avoir permis de publier ces photos! 
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Après avoir bodé et installé un abécédaire, (lien), mon casier continue à se remplir très doucement; voici 4 nouvelles petites broderies....
Comme promis; je vous montre ces broderies au fur et à mesure de leur installation dans mon casier.... 
De plus près; la petite maison...
Une guirlande de feuilles et un gentil petit couple...
Un tournesol et un papillon...
A bientôt pour la suite!
Bon week-end et bonne fête à toutes les mamans! 
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Première rècolte de l'année pour notre fils Julien (apiculteur amateur et encore novice!); alors que ses abeilles avaient bien souffert lors de l'hiver 2012-2013, il est tout fier et heureux de cette petite récolte; 9 pots de miel de 250 g!
C'est un joli et bon début!!! 
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J'avais un beau filet de truite de 700 g, c'était le moment de tester cette recette trouvée sur Marmiton...
Pour 2 papillotes; -1 beau filet de truite coupé en 2 (ou 2 pavés) - quelques rondelles de chorizo (j'en ai mis 4 par papillotes) -8 tomates coktail -1 belle gousse d'ail -1 citron -du romarin, du thym (j'ai mis du thym citron) -sel, poivre du moulin. -2 cuillères d'huile d'olive. 
-Emincez très finement la gousse d'ail et mettez-là mariner dans l'huile d'olive le temps de préparer vos papillotes.
-Disposez quelques brins de thym et de romarin sur du papier cuisson. -Posez les filets dessus. -Recouvrez de 3 ou 4 rondelles de chorizo (il apportera un peu de gras parfumé à cette recette) -Disposez 1 ou 2 rondelles de citron sur le chorizo. -Couper les tomates en 2, disposez la partie coupée sur l'ensemble. -Salez, poivrez et versez l'huile aillée sur tout celà. -Fermez vos papillotes et enfournez-les pour 25 à 30 minutes à 180° (th6). 
Servez avec des pommes de terre vapeur ou du riz à la créole.
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