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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Manger de saison

 16/04/2015
Parce que nous vous savons concernés par le sujet, nous vous rappelons aujourd'hui qu'un calendrier des produits de saison est à votre disposition sur iTerroir.

Cet outil (à garder à portée de clic !) dresse chaque mois la liste des fruits, légumes, herbes aromatiques et condiments à mettre de préférence dans notre panier... puis dans notre assiette ! Pour cela, il suffit de cliquer sur le mois voulu, en haut du tableau. 
--> Consulter le calendrier des produits de saison

Soulignons-le : manger de saison permet de respecter le ryhtme de la nature et bien souvent, de favoriser les productions locales. Et puis, les produits de saison sont bien meilleurs en goût, généralement moins chers (car ils nécessitent moins de transport), moins traités et plus riches en antioxydants. Bon pour la planète, pour votre santé et vos papilles, manger de saison présente un véritable intérêt.

J'imagine que vous en êtes vous aussi convaincu ? Terminons par la petite astuce quand on a envie d'un clafoutis aux cerises en plein hiver (et donc de produits hors saison) qui consiste à penser aux fruits surgelés ou en conserves. Dotés de qualités nutritionnelles assez proches de celles des fruits frais, ils sont une bonne alternative aux produits non disponibles sur les étals.

Au plaisir d'échanger avec vous,

La petite fille de Madeleine



 

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