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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Tarte aux Mirabelles

 12/09/2016
Il y a des recettes qui se passent de commentaires...
de toute façon vous savez faire,


Belle journée, on profite au jardin
car il paraît que cela se termine demain !







Pour Mireille

 12/09/2016
Regarde ! hi hi hi ! il n'a pas bougé....
L'aurait pas fait de mal à une mouche.....
Ni à une abeille !! 



Saint Sulpice.....

 10/09/2016
La Pointe ou sur Tarn !
Entre Albi et Toulouse mais non loin de Montauban et Castres,
Saint-Sulpice est une jolie ville du tarn en région Languedoc-Roussillon-midi-Pyrénées.
Toutes petites vacances mais bien reposantes chez mon frère et ma belle-soeur.
Jacuzi, repos, restau....de vraies vacances quoi...!!


Et devinez ce que j'ai ramené à Philippe ?

Bises 



Bon dimanche

 04/09/2016
Et j'ai su, quand je l'ai vu...
que j'avais un trésor ...
A bientôt !

 



Les mûres sur le mur sont-elles mûres ?
Si je ne suis pas trop empotée, je grimperai à l'échelle chercher les mûres sur le mur sans me casser le fémur.
Autant mettre une armure, la mûre a la ramure piquante ;
et dans les champs
"l'homo-sapions" les a récoltées non sans griffures et dans un (doux...) murmure dit : " voilà à toi les confitures" ! 
Merci Amour, pour ces baignoires...
Euh ces baie noires ! 
Voilà de quoi remplir nos armoires...pour vivre de mûres et d'eau fraîche... 


Mûres mûres,
à bientôt ! 



Pas incommodée par la chaleur miss Hibiscus (Summer storn) nous offre sa première fleur, le jardin prend des couleurs roses, pourpres, dorées sous un ciel gris mais bienvenu.








Autre variété (Robert flemming) avec des fleurs très foncées à venir


Dahlias Topmix, très jolie variété,diverses couleurs et petites tailles
 


Teintes roses aussi avec les cléomes


C'est très délicat,
je vais tenter de récupérer les graines pour faire des semis l'année prochaine, j'ai beaucoup apprécié cette plante.


Certains diront que cela ne vaut pas une bonne sieste ...



Autour du bassin

 22/08/2016
Repos ce lundi, quand y'en a marre, y'a la mare !


Dans le bassin c'est cours après moi que je t'attrape...




Libellule toujours à la recherche de son peignoir...


Miss grenouille et son parasol en feuille de nénuphar


J'attends impatiemment la floraison des fleurs géantes d'hibiscus


Mais que vois-je ? derrière le cassia en fleurs ?
un beau spéciment d'homo-sapions-sapions !
Chut...
A bientôt 






se dit la libellule après être sortie de sa mue !
Jolie trouvaille d'un visiteur passionné de nature. A proximité du bassin une mue ou exuvie en parfait état, on voit très bien l'emplacement des yeux. 
De très belles photos sur le site des insectes de France 







La battue aux fruits

 15/08/2016
On change les fruits mais la recette est la même ! 
ICI 







Noix caramélisées

 15/08/2016
Les poêler à sec sans les faire brûler et ajouter du sucre. Laisser caraméliser quelques secondes et refroidissement sur une plaque avant de déguster !



La noix au camélia

 15/08/2016
Pour montrer à Mireille
et le lien sur son site Mireille herbe folle



Le gâteau aux noix c'est toujours délicat, soit il ne monte pas, soit il est bourratif,
celui-ci est parfait, parfaitement parfait !!

Pourquoi 140 ?
Parce que :

140g de beurre mou
140g de sucre
140g de farine
140g de noix et noisettes
blancs d'oeufs (3 ou 4) moi c'était un reste j'ai oublié de peser...oup's !
1 cuillère à soupe de lait d'amandes (là aussi c'est une brick entamée sinon, soja ou lait...) pour détendre la pâte.
1 pincée de sel
1 pincée de fève Tonka (parce que j'en ai trouvé à Grand Frais) ou autre parfum (rhum) ou pas de parfum...
Bref !
Fouettons le beurre mou et le sucre (moi trop facile avec mon K)
ajoutons la farine (là c'est mieux avec la feuille du K sinon on râle !)
Et nos petites noix et noisettes légèrement hachées.
Détendre avec la cuillère de lait d'amandes.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer à la maryse et ajouter une grosse pincée de fève Tonka.
Le moule a été chemisé (beurré et fariné), étaler la pâte et cuire 30 mn à 170° selon four.
Laisser tiédir, démouler et déguster !

 



Comptons fleurettes

 04/08/2016
On aimerait bien mais aujourd'hui il pleut, je pense que les fleurs vont apprécier après ces heures chaudes et le vert limousin revenir !

























En entrée ou repas léger, toujours un succès même auprès des enfants.

Pour 6 à 8 personnes

150g de farine, 3 oeufs, 1 yaourt nature, 70g de fromage rapé, 2 belles carottes, 1 courgette, 1 oignon, 50g de lardons, 5 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café de moutarde en grains, sel et poivre.

Eplucher, raper l'oignon, les carottes et la courgette avec la râpe à gros trous, les faire revenir dans 2 cuillères d''huile avec les lardons 10 mn.
Pendant ce temps battre les oeufs avec le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la moutarde, saler légèrement et poivrer.  Ajouter la farine et la levure tamisées.
Bien mélanger la préparation et ajouter les légumes aux lardons.
Verser dans un moule à cake cuire environ 35 mn à four thermostat 6.
Servir tiède en accompagnement ou froid en entrée avec une vinaigrette à l'orange ou coulis de tomates. 

 







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