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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Dernière màj le 27/04/2015
Blog créé le 06/04/2009

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Mes recettes préférées
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Profitons encore de la douceur des mandarines, elles sont juteuses et se fondent agréablement dans les desserts.
J'ai déniché sur ce blog la base aux mandarines, j'ai rajouté du chocolat praliné pour les festivités de Pâques.


Ils ne sont pas au rhum mais je reste baba !




Des petits nids à remplir pour Dimanche


Celui là est un nid de mésanges retrouvé à terre. Fait de mousse, de paille et de plumes, il me rappelle une histoire sur un blog, allez voir c'est super !

http://www.oiseaux-birds.com/obs-repro-mesange-bleue.html



En attendant les vraies fraises du jardin, une jolie mousse toute rose avec 500g de fruits pour 10 personnes.

1 pot de mascarpone
sucre
3 blancs d'oeufs
500g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet agar-agar (2g)

Mixer les fraises au blender, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Prélever un peu de coulis de fraises, mettre le sachet d'agar et faire chauffer 1 mn petite ébullition.Laisser refroidir et le mélanger avec le restant de coulis de fraises.
Monter les blancs en neige et ajouter le sachet de sucre vanillé.
Mélanger le mascarpone avec  2 ou 3 cuillères à soupe de sucre et intégrer le coulis de fraises à l'agar-agar.
Incorporer les blancs d'oeufs et verser dans des verrines. Mettre au frais pendant quelques heures.




Pour finir la journée en douceur avec les fruitiers en fleurs, douce et belle nuit



J'aime les tartes où l'on sent bien le goût du fruit, envie brusque de cerises allez savoir pourquoi ? certainement ce beau temps qui nous propulse en été.
Pour y remédier des griottes surgelées sur un fond de
pâte faite à la casserole, allez voir la recette de Marmiton, je ne connaissais pas la méthode un peu comme de la pâte à choux
avec de la levure.



Ultra rapide, on l'étale à la main dans le moule. J'ai ajouté de la poudre de noisettes pour boire le jus des fruits, vous pouvez mettre de la poudre d'amandes. Mes griottes surgelées dessus et hop 20 mn four chaud thermostat 7.


Ca donne envie non ?


Mais patience c'est pour cet après midi, verdict avec mes amis.
Bon dimanche des rameaux !


Bonjour loup, eh bien moi aussi je suis en "équilibre alimentaire" je n'aime pas le mot de régime mais de temps en temps je m'autorise une petite douceur quitte à faire une dinette le soir !
Merci Danie de ton passage, j'ai mis cette photo pour que tu voies que le jus n'a pas coulé et que la pâte est extra, cela me fait penser aux recettes de grand-mère avec une pâte rustique. J'ai beaucoup aimé en plus c'est très rapide donc dans mes favoris.
Belle fin de journée!



Carte de printemps

 25/03/2012
Un week-end printanier où entre deux coups de pelle, je prends l'appareil pour saisir ces doux moments de bonheur.
Bonne soirée






La cloche

 19/03/2012
Elle est jolie la cloche du Mas du Loup, mais savez-vous pourquoi elle a été installée ?
Faites sonner vos commentaires !



Séquence émotion

 17/03/2012
Bonjour,
Voici une vidéo d'un extrait de film qui m'a été envoyé par une amie.
Quelque soit la forme choisi, le message est recevable par chacun et chacune de nous. Et si vous voulez mon avis sur l'acteur, j'ai toujours pensé qu'il était un des rare à ne pas jouer la comédie, c'est ce qui lui donne ce talent naturel que beaucoup perçoive comme exceptionnel. Tant mieux pour lui, il le mérite car il le dit lui même, ce qu'il voit en premier chez lui, c'est sa gentillesse. Elle déborde assez pour nous toucher au point de rencontrer la notre et de bien vouloir nous identifier.
Bonne projection à tous et toutes....
Annick Bachelier
(mon professeur de Qi Qong)



 


>> http://www.wimp.com/loveyourself/

Range tuteurs

 15/03/2012
C'est le grand nettoyage de printemps y compris à l'extérieur, rangez sans jeter avec cette idée "récup". Ici des tuteurs mais abrité on peut y ranger les outils de jardin.



Ecore toute ébouriffée, Melle Tourterelle se réveille du haut de son araucaria


Quelques élongations,


Petite torsion du cou,


La voilà prête pour une belle journée,


Il est temps d'aller se chercher un fiancé !






















L'arbre qui cache la forêt !
Une bonne recette pas tout à fait le printemps mais ce n'est plus déjà l'hiver
J'ai emprunté au site le sens du goût ce flan, très jolie présentation.
Il faut bien relevé la préparation et faire cette petite vinaigrette au jus de carottes, divin !
J'ai juste modifié en ajoutant de l'agar-agar à la crème fraîche pour une tenue parfaite l'ayant fait le jour même.







Passage de grues

 26/02/2012
Des grues sont repassées, plein nord cette fois-ci, elles nous annoncent la fin du froid et le renouveau de la nature.
Dès que je les entends je sors, toujours aussi attirant ce V spectaculaire

Je mets trois sites intéressants sur la vie des grues

http://www.larousse.fr/encyclopedie/vie-sauvage/grue_cendr%C3%A9e/184024








Une semaine après, d'autres groupes affluent, très nombreux cette fois-ci, dommage que l'on ait pas le son











Envie de couleurs ?

 23/02/2012
Hier il faisait si beau que nous avons pris le goûter dans le jardin, je pensais déjà aux beaux jours et je suis impatiente de retrouver mes activités horticoles.
Aujourd'hui la grisaille est revenue mais il me reste les clichés de mes jolies fleurettes qui me feront patienter jusqu'au printemps.


Les dahlias
je ne sais pas si je les retrouverai, nous les avons laissé en terre, bien protégés mais il a tellement fait froid, on verra si elles ont résisté.


Le fushia arbustif
En général, il reprend car on le coupe très court et il supporte bien le froid


J'avais beaucoup aimé ce pétunia noir qui s'harmonise bien avec les autres fleurs de couleurs ou pastels


Celui-ci est un pétunia mystical phantom avec des rainures jaunes, il existe plusieurs variétés de pétunia noir que l'on trouve facilement maintenant en jardinerie.
(image du net site passeur de plantes)


les oeillets d'inde, beaux et utiles au jardin


Le bleuet caché dans la pelouse fleurie


L'onagre, se ressème à tous vents et dure jusqu'à l'automne


La bourrache indispensable alliée dans ma cuisine


Petit souci qui porte bien mal son nom !


Le chèvrefeuille, voilà une plante grimpante facile à vivre, taillée ou pas tous les ans elle repart de plus belle


Gentils coquelicots, ballerines rouges, danseuses d'un jour


Je referme ma collection 2011 avec cet amour en cage. 
Février se termine et bientôt nos jardins vont se parer de nos milles fleurettes que chacun de nous allons guetter.
A qui la première jonquille, à qui le premier lilas !
Vivement le printemps !!
http://www.deezer.com/fr/music/ambiance-nature-in-the-air/ambiance-nature-ruisseau-368036?provider=singleWidget



Mots d'enfants

 21/02/2012
Je ne résiste pas à vous citer Manon, 6 ans et demi !

Dis Papy, est-ce qu'avant d'être né, tu étais un singe ?

Mamy, ta maison c'est comme le château de Versailles, y'a toujours des travaux et c'est pas fini !




Une petite goutte d'eau,



Sur une arabesque de fer,


La tête de lit rouillée par le gel,


Sur un épais tapis de neige,
mais bientôt le dégel !

Finie la poésie,
je m'en vais relever les tapis,
ce matin une canalisation a cédé,
et sur mon parquet, a bien coulé
Serpillère et balais
On relève les manches
Et on s'y met !



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