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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Blog créé le 06/04/2009

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Fleur carrée

 30/07/2011

ou carrément belle l'ipomée,
un peu trop de soleil mais la belle bleue est très éphémère
Bon week-end !




150g de miel
150 g de farine complète ou semi-complète
moi je mets 100g de farine blanche et 50g de farine de chataîgnes mais on en trouve pas partout.
1 sachet de levure chimique
30g de sucre de canne
75ml de lait
2 oeufs entiers
1 bonne c à café de mélange 4 épices ou les épices que vous aimez,
j'ai testé avec les graines d'une gousse de vanille, de l'anis, de la canelle et une petite pointe de curcuma

Préchauffer le four à 150°
Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Faire tiédir le lait et le miel, incorporer ce mélange aux oeufs sucrés.
Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger à la spatule et ajouter les épices.
Beurrer un moule à cake et cuire 35mn.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.

Une version sans beurre entre le cake et le pain d'épices, une bonne recette trouvée au dos du paquet Blonvilliers de Béghin Say



Tomates Cornabel

 20/07/2011
J'ai deux pieds de tomates en forme de poivron ou de corne (variété Cornabel), de très belles tomates avec peu de pépins et sans acidité.
Idéale pour les salades, je fais souvent des concassées de tomates au basilic, cette variété charnue s'y prête très bien.



Vite ! un dessert...
Du lait gloria concentré non sucré, de la semoule, du sucre, de l'eau, une lichette de liqueur de châtaignes, on mélange tout ça sur le feu et quelques minutes plus tard, on obtient une semoule onctueuse et parfumée.
Laissons refroidir pendant que nos petits oreillons d'abricots dorent dans du beurre et du miel.
Dans une coupe mettre la semoule à mi hauteur et les abricots glacés au miel.
Une petite quenelle de crème fraîche et une déco champêtre,
mon dessert est fin prêt



J'ai aimé Bridélice mousse
la nouvelle crème légère et aérienne, très pratique pour faire des petites quenelles sur les desserts, sur les soupes ou pour un café gourmand !



Châlus by night !

 18/07/2011
A la tombée de la nuit petite sortie à Châlus, commune située à 2 kms de chez nous.
On aperçoit les ruines du château de Châlus Maulmont


Forteresse edifiée au XIIème siècle, elle servit de prison de la fin de la guerre de 100 ans jusq'au XIXème. Elle sera alors abandonnée jusqu'en 1989.
Légèrement restauré, la tour s'éffondrera en 1994 et sa propriétaire actuelle descendante de la famille de Maulmont est toujours en quête de mécénats pour reconsolider une partie du château.


Avis aux passionnés de vieilles pierres !


C'est à Châlus que Richard coeur de Lion a été tué lors d'une banale inspection de la tour où se sont réfugiés des assiégés, il reçoit une flêche d'arbalète dans l'épaule. Son agonie durera une dizaine de jours, Richard demandera la grâce de son agresseur Pierre Basile qui ne sera hélas pas épargné par Aliénor d'Aquitaine, mère de Richard et mourra dans d'atroces souffrances.


Un deuxième château est édifié sur l'autre berge de la Tardoire, c'est ici que Richard Coeur de Lion est mort en 1199, son corps est à l'abbaye de Fontevraud (49), son coeur en Angleterre et ses entrailles.......à Châlus !


A propos de vieilles pierres, on peut remarquer sur certains murs des pierres en saillies, on ne connaît toujours pas avec certitude la signification de cette maçonnerie.
Quelques éléments de réponses peut-être dans ce site :
http://www.pierreseche.com/pierres_saillantes.htm

Avez-vous d'autres informations à me communiquer ?


Poursuivons la ballade,
vous cherchez une maison à restaurer ?


Celle-ci l'a été par la commune, c'est aujourd'hui une maison pour les associations


Un petit restaurant sympa au centre du village, le Sax'o repris il y a quelques mois, une bonne adresse que nous recommandons à nos clients


Côté bar


Côté salle avec une immense cheminée en granit


Ambiance club, des petits concerts sont donnés dans ce lieu chargé d'histoire.
Le restaurant s'appelait auparavant le "Lawrence d'Arabie"


Une plaque nous apprend que l'aventurier a séjourné à Châlus
En savoir plus sur Lawrence d'Arabie :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Thomas_Edward_Lawrence


Plus récemment et dans un autre genre, l'humoriste Pierre Desproges a résidé à Châlus pendant sa jeunesse. Ses grands parents et sa tante tenaient un grand commerce place de la fontaine.
J'ai trouvé un document où Pierre évoque son enfance à Châlus
http://www.kewego.fr/video/iLyROoafYIRX.html



Nids d'oiseaux

 17/07/2011
Joli nid d'oiseaux fait de lichens et de crin, d'après mes recherches c'est un nid de pinson


Le deuxième à la forme particulière est faite de brindilles et de paille, je vous laisse deviner le nom de l'oiseau qui a fabriqué ce nid.


Ce n'était pas facile car j'ai pris ce nid au Sénégal, Sylvie tu t'en approchais car il fait partie de la famille des passereaux aussi.
Mais c'est Mireille qui est très calée qui a trouvé, c'est donc un tisserin ou oiseau tisserand car il tisse son nid et les formes sont très originales.





Comme ils ont grandi !

 16/07/2011
C'était le 15 juin dernier, mes saturnins ont quelques jours.........


Un mois après ce sont déjà de grands et beaux canards (non pas gras !)
et si c'était un couple ?
Pas facile d'aller voir leur petit derrière !!!
Si la famille s'agrandit je vous en fais part !
coin coin à tous




Je vous ai à l'oeil !

 07/07/2011
Solène la petite king charles de mon papa, 10 ans et toujours
bon pied ! bon oeil !



Jolis ongles ! n'est-ce pas ?



Fenêtre sur cour

 07/07/2011
De jeunes bouillons blancs ou bouillons jaunes
ou cierge de Notre Dame, autrefois sa tige était séchée et enduite de cire pour en faire des torches.
C'est une plante médicinale aux nombreuses vertues notamment expectorantes, les fleurs rentrent dans la composition de teinture des cheveux ou des textiles.
Les sorcières l'utilisaient pour conjurer les sorts, malédictions et mauvais esprits !



Un petit bonjour

 02/07/2011
Merci pour vos messages, je me suis évadée 2 jours dans le berry voir mon petit papa ! Je vous envoie une photo du château de Sagonne dans le cher.
Voilà mes vacances, le grand rush des vacances a commencé et donc beaucoup de travail ! heureusement !!
A tout bientôt et bonnes vacances à tous.
Laurence






J'ai aussi ramené du marché...



Deux adorables cannetons


Ca me rappelle la pêche aux canards !



Bonne nuit les petits





Jour de marché

 15/06/2011
Le marché de Piégut en dordogne se tient le mercredi. Le tout premier marché s'est tenu le 13 mai 1680, c'était autrefois le mardi.
Aujourd'hui encore, il attire pendant la saison estivale jusqu'à 10 000 personnes et une quarantaine de forains.
Premier marché de Dordogne une promenade incontournable si vous passez par là !


Au marché ! au marché ! on peut tout, peu tout trouver !


Des salades et des radis !


On y rencontre toujours quelqu'un


Philippe et Dylan cherchent le stand de volailles


Je crois que je vais avoir de nouvelles pondeuses


Sur le retour , de jolis étals colorés




Et voilà nos deux nouvelles pensionnaires Blanche et Roussette


J'en connais un qui va être content , c'est Aldo le coq !!



un peu de couleur

 08/06/2011
pour remonter le moral des troupes !






Tiens une coccinelle !












Si comme moi, vous avez bcp de cerises, voilà un objet bien utile qui va vous faire gagner du temps.
J'égare toujours mes dénoyauteurs alors j'ai investi (22 euros) et je ne regrette pas, les petites cerises passent dans la goulotte et hop ! le noyau tombe dans le récipient et le fruit sur le plateau.
4 kg en un rien de temps !



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