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Fondant aux pommes

 21/04/2020
Rien que le mot "fondant"... donne envie de se laisser tenter !
De plus pas de beurre dans ce dessert, donc on n'hésite plus.

Les ingrédients :
2 oeufs
1 yaourt type "skyr" ou fromage blanc épais
1 petit pot de compote de pommes sans sucres ajoutés (le mien est pommes pêches). Vous pouvez aussi faire votre compote.
40g de sucre de coco ou sucre complet ou a défaut sucre roux
70g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Arôme : vanille, rhum patissier... au choix

Des pommes, j'ai mis 3 grosses pommes (ou 4 petites)

Préparation :
mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt ou fromage blanc, la compote, la farine et la levure
Bien mélanger et aromatiser.

Allumer le four 170° (5-6)

Pendant ce temps éplucher et découper en lamelles fines les pommes. Les incorporer délicatement à la pâte. 
Huiler ou beurrer puis fariner le moule ou un moule en silicone, et verser la préparation.

Enfourner 35à 40 mn,  laisser refroidir un peu avant le démoulage.

C'est une version sans beurre, la recette originale est ici

Accompagner de crème fouettée ou de glace vanille, bonne dégustation !



Coucou Laurence
Comment résister à ce fondant si savoureux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 21/04/2020 à 13:31     Voir mon blog !  
coucouuuu
ho hoooooo elle me parait bien gouteuse cette patisserie , belle journée bizouuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 21/04/2020 à 15:42     Voir mon blog !  
Bonjour Laurence
Cette version me plait, car ce fondant n'est pas trop sucré et n'a pas de beurre! C'est ce qu'il nous faut en ce moment...car, on va peut-être avoir des surprises en grimpant sur la balance après le confinement!!! lol
Et ces gâteaux aux pommes (ou fondants) sont toujours très appréciés quelque soit la saison!
Bisous.
Par chantal02      le 21/04/2020 à 17:37     Voir mon blog !  
bonsoir Laurence
Il est fondant à craquer ! je copie ta recette elle est tellement tentante !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 21/04/2020 à 18:56     Voir mon blog !  
Ho
Ça me plaît cette recette 
Je vais la faire 
Il a l'air bien moelleux
Par nadou      le 21/04/2020 à 19:02     Voir mon blog !  
Hhmmm
C'est vrai le mot fondant présage une belle gourmandise!! Bise bonne journée
Par cuistosaveur      le 05/05/2020 à 07:27     Voir mon blog !  

 

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