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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Blog créé le 06/04/2009

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Mais j'en ai 3 vraies aussi !



Le temps des cerises

 09/05/2011

A peine muguet fané, cerises de mai
au jardin sont arrivées,
De rouge vêtues  et bien sucrées
Je vous dis émoi, émoi.....
Et moi je vais les manger !




Un 8 mai à Dournazac

 09/05/2011
Petite manifestation de village pour le 8 mai,on est accueilli par un air d'accordéon, j'ai pensé à Françoise (Chez Françoise), bon d'accord il n'y avait pas les danseurs !


Un stand très apprécié, de jolies poules de collections dont la nègre soie parce qu'elle a la peau noire et les plumes soyeuses !


Une poule de luxe en pleine conversation


Et patati et patata !


Une bonne idée d'exposition qui plaît aux enfants.


Et celui là il est pas mimi ?


Les oeufs aussi étaient exposés, un petit jeu consistait à reconnaître chacun d'entre eux.


Un stant très visité aussi, la buvette !


Un peu de miel à butinettes ?


Notre producteur préféré de fleurs que l'on retrouve aussi sur le marché



Le concours du plus beau dessin de l'école maternelle


J'ai choisi le 24 en pensant à qui ??
A Dany la coccinelle de certiferme !!!!!


Ici c'est comme chez les Gaulois, tout finit par un repas ! mais je vous promets, on a pas attaché l'accordéoniste.......


Le limousin vous souhaite une bonne fin d'après midi, Bises



L'ail frais

 08/05/2011
Je n'avais pas encore goûté l'ail frais, j'en ai trouvé sur le marché et fait mes petites recherches pour le conserver.
Dans le bas du frigo pendant quelques semaines ou au congélateur pour plus longtemps.
L'ail frais est très doux, beaucoup moins prononcé que l'ail sec et plus facile a digérer.
La tige se mange comme les ciboules et ciboulettes !


Un petit poulet à l'ail ! bourrez-le d'ail et de la tige coupée, assaisonnez et enrobez le poulet d'huile. Cuisson 45 mn pour un petit poulet.






J'ai essayé la saveur banane et chocolat, pas mal mais toujours un peu de mal avec le chocolat, ici j'ai mélangé 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner avec 20cl de lait chaud puis j'ai procédé comme des yaourts classiques en mettant au fond de mes pots une banane écrasée, préalablement cuite au micro onde. Je dois paufiner la recette mais le goût m'a bien plu.


J'envisage d'acheter une nouvelle yaourtière et je penche pour celle qui fait aussi les fromages frais. Avez-vous tester ce type d'appareil ?



Qui suis-je ? Y a t-il parmi vous des spécialistes en batraciens ? Nous avons repêché dans la piscine cette petite grenouille mais je n'ai pas pu l'identifier, il y en a tellement de sortes !! Si quelqu'un a une idée......



Comme promis !

 02/05/2011
Le coulis d'orange à peine caramélisé, j'ai ajouté 2 gouttes d'huiles essentielles de mandarine, tout simplement divin !
Dis Coccinelle t'en as d'autres des comme ça ??



Sans hésiter, fondez pour le fondant à la banane et à l'orange sur le site de Coccinelle "Pour votre plaisir"


Moelleux à souhait, l'équilibre entre les deux fruits est parfait, je n'ai pas réalisé le coulis faute de temps mais je vous garde une photo pour demain !
bonne soirée !!



1er DIMANCHE DE MAI

 01/05/2011
Bon dimanche à tous et du bonheur pour vous et vos familles;
Une pensée à mes collègues au travail pour qui les ponts et jours fériés sont rarement une fête !



Une petite composition personnelle très rapide mais qui fait son effet !
Mixer des asperges vertes (en bocal et bien égouttées) avec une échalote, du sel et du poivre.
Dans un autre saladier, mélanger du fromage frais avec un peu de crème fraîche et de la ciboulette, un filet de citron, sel et poivre également.
Cuire du quinoa et laisser le refroidir une fois égoutté.
Mettre toutes ces préparations au frais et dresser juste un peu avant de servir, cela doit être bien frais.
Avec un cercle superposer la base avec du quinoa, le fromage aux herbes et la purée d'asperges.
Faire une vinaigrette pour une petite salade. Décorer avec des noix


Essayez aussi la variante avec une mousse d'avocat
Mixer 1 avocat, du citron, 1 c à soupe de mayonnaise, 1 c à soupe de fromage blanc, sel, poivre, épices. Placer au frais avant de dresser.




La flognarde est un clafoutis limousin, en général on y met des poires ou des pommes mais c'est délicieux avec des pêches ou des prunes ou des cerises quand arrive l'été.

Pour 6 personnes

80g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de sucre, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs, 1 petit pot de crème fraîche, 1/3 de litre de lait, 4 poires

Mélanger les oeufs avec les sucres puis incorporer la farine et la levure. Terminer en ajoutant la crème fraîche et le lait.
Couper les poires en lamelles un peu épaisse et les mettre dans un plat allant au four. ajouter la préparation et cuire pendant 35/40 mn thermostat 5-6

Laisser refroidir, manger froid ou tiède.

Mon conseil gourmand, faites revenir les poires dans du miel avant de les recouvrir de la préparation et parsemer de cannelle avant la cuisson.





Nous avons trouvé un joli nid à terre, cela m'a fait penser aux oeufs de cuisinette avec ses coquilles remplies de fleurs.
Je vous souhaite un bon dimanche et lundi de Pâques en espérant que les cloches seront généreuses !
Bises Laurence



Tuteurs improvisés

 18/04/2011
En forme de tipi en bambou pour soutenir mes pois de senteur


Des tuteurs transversaux pour que les lianes puissent grimper et être attachées.


Une vieille lampe tempête pour donner du charme à l"édifice !


L'amour en cage viendra s'adosser à un vieux trépied,


planté avec amour par Philippe qui a la main verte alors que moi, j'ai les idées mais pas pas toujours la réussite au niveau des plantations.


Une bougie de jardin en fer accueillera une petite grimpante


C'est une Gloriosa Rothschildiana qui se présente en tubercule un peu comme le dahlia.


Pour mes ipomées, j'ai installé 2 fauteuils en fer qui ont perdu leur paillage sous une treille.
On verra le résultat cet été !



Une porte détournée

 16/04/2011
Une belle porte ancienne qui ne peut être replacée dans la maison, pourquoi ne pas en profiter quand même !


1ère étape, vérifier l'état et un bon décapage. Ensuite je la lave à la St Marc pour enlever le plus gros de la peinture. Il y a tellement de couches successives de peinture que je n'ai pas pu tout enlever.


Et finalement cela a accentué le côté vieilli. J'ai concocté avec des mélanges de peintures un effet badigeon et avec du pigment ocre et de l'essence de térébenthine, une sorte de lasure pour faire ressortir le bois.


Positionné en tête de lit, l'idée me plaît et je fais une demande de travaux à Philippe car mes compétences s'arrêtent là ...


Philippe a fixé la porte sur 2 tasseaux fixés au mur et installé 2 spots de  chaque côté avec des interrupteurs.


Au moins cette tête de lit est unique !
bonne nuit....




A MARYSE


http://www.jardinsduloriot.fr/joomla/index.php

Les deux frères Jacques et Philippe mon fiancé sérieux.
Jacques est le créateur du jardin ouvert au public maintenant depuis 2 ans mais toute la famille participe à cette grande aventure. Situé sur la commune de Venansault près de la Roche sur Yon, il attire maintenant de nombreux visiteurs. Dédié aux bambous, ce parc de 6 hectares est un enchantement.


Si vous êtes intéressés par les bambous, Jacques est intarissable sur le sujet et saura vous aiguiller sur celui qui vous conviendra. Un grand choix est disponible à la vente.


Le champ des ânes


Et on commence la visite par les petits étangs aux nénuphars qui pointent le bout de leur nez. L'ouverture est programmée pour la mi-mai.





Je vous laisse continuer la visite en photos





















Claude Monet sera l'un des inspirateurs de cette année mais je ne vous en dit pas plus, car l'histoire vous sera contée par les hôtes des lieux.




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