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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Blog créé le 06/04/2009

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Merci pour votre gentil message, nous avons eu beaucoup de chance d'avoir eu des hôtes si bruyants ... et si sympathiques à la fois !
Nous avons passé un excellent we en votre compagnie et avons pu apprécier les bons vins de votre région et les charcuteries du Tarn.
Vous étiez déjà parti pour la photo, il faudra revenir !!


Un petit clin d'oeil à Françoise LA GUILLAUMETTE car parmi vos amies, une lectrice assidue de son blog et de celui de Roger nous ont fait parler d'eux que nous avions rencontré à Meschers.

Bonne continuation et au plaisir de vous revoir tous les six !
Laurence et Philippe



Je me suis offert un siphon mais voilà si un siphon font font .... ou font pas !
pas facile de bien doser la préparation, la première fois trop liquide, la cuisine était repeinte !
et la seconde j'avais mis de l'agar-agar et là rien à l'horizon, tout est resté au fond.
Sans compter que les cartouches ne s'utilisent qu'une fois donc si vous avez ou si vous savez utiliser et maîtriser la bête, faites moi part de vos expériences ou conseils.
Bon dimanche ensoleillé mais petit vent frisquet en limousin



Je n'ai pas résisté aux petits gâteaux citrons de Josie.
Les miens sont tous ronds ou en forme de coeur, je vous recommande cette recette hyper facile et délicieuse


Je rajouterai bien une petite crème dans les petits nids !!!



Autour d'un tissu

 07/05/2012
Du côté de chez soi, souvent les idées prennent vie autour d'un tissu.
Ici de rigolos petits ânes botés égayeront le placard à chaussures (tissus Touchatou)


Le mur à repeindre sera gris et les peintures des portes et encadrement seront jaunes.


Du côté du "petit endroit", le poème de Georges Sand m'inspire une déco nature et désuète.


Un tissu à motifs "brocante au jardin" (Touchatou)
convient au papier imitation bois de bouleaux.


Le petit endroit semble être dans les bois comme avant !!



Avec une pierre ronde et un bâton de randonnée, j'ai réalisé une réserve à rouleaux de papier.


J'ai trouvé chez Jardiland cet accroche torchon toujours dans l'esprit brocante.
Pour éviter l'effet rétrécissant du papier imprimé,
J'ai enduit le mur d'en face avec le tadelakt LUXENS couleur blanc coquille de chez Leroy Merlin.


Une petite maison d'oiseau et un des arrosoirs de Loup finissent la déco très naturelle.
Bien tranquille mon petit endroit !!!



J'ai acheté des petites poires mais elles n'avaient pas trop de goût.
Plongées dans un bain sucré au sirop de châtaignes et aromatisées d'épices, là, elles retrouvent leur saveur. Un dessert simple et raffiné.


Quelques pruneaux confits dans le reste de sirop qui a caramélisé et quelques amandes effilées, mangeons des fruits mais avec gourmandise !




Bonne semaine

 09/04/2012
Je vous souhaite une bonne semaine, je m'en vais voir ma petite famille en région parisienne et vous retrouverai le week-end prochain. Je vous laisse en compagnie d'une jolie mésange.
A bientôt Laurence



Profitons encore de la douceur des mandarines, elles sont juteuses et se fondent agréablement dans les desserts.
J'ai déniché sur ce blog la base aux mandarines, j'ai rajouté du chocolat praliné pour les festivités de Pâques.


Ils ne sont pas au rhum mais je reste baba !




Des petits nids à remplir pour Dimanche


Celui là est un nid de mésanges retrouvé à terre. Fait de mousse, de paille et de plumes, il me rappelle une histoire sur un blog, allez voir c'est super !

http://www.oiseaux-birds.com/obs-repro-mesange-bleue.html



En attendant les vraies fraises du jardin, une jolie mousse toute rose avec 500g de fruits pour 10 personnes.

1 pot de mascarpone
sucre
3 blancs d'oeufs
500g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet agar-agar (2g)

Mixer les fraises au blender, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Prélever un peu de coulis de fraises, mettre le sachet d'agar et faire chauffer 1 mn petite ébullition.Laisser refroidir et le mélanger avec le restant de coulis de fraises.
Monter les blancs en neige et ajouter le sachet de sucre vanillé.
Mélanger le mascarpone avec  2 ou 3 cuillères à soupe de sucre et intégrer le coulis de fraises à l'agar-agar.
Incorporer les blancs d'oeufs et verser dans des verrines. Mettre au frais pendant quelques heures.




Pour finir la journée en douceur avec les fruitiers en fleurs, douce et belle nuit



J'aime les tartes où l'on sent bien le goût du fruit, envie brusque de cerises allez savoir pourquoi ? certainement ce beau temps qui nous propulse en été.
Pour y remédier des griottes surgelées sur un fond de
pâte faite à la casserole, allez voir la recette de Marmiton, je ne connaissais pas la méthode un peu comme de la pâte à choux
avec de la levure.



Ultra rapide, on l'étale à la main dans le moule. J'ai ajouté de la poudre de noisettes pour boire le jus des fruits, vous pouvez mettre de la poudre d'amandes. Mes griottes surgelées dessus et hop 20 mn four chaud thermostat 7.


Ca donne envie non ?


Mais patience c'est pour cet après midi, verdict avec mes amis.
Bon dimanche des rameaux !


Bonjour loup, eh bien moi aussi je suis en "équilibre alimentaire" je n'aime pas le mot de régime mais de temps en temps je m'autorise une petite douceur quitte à faire une dinette le soir !
Merci Danie de ton passage, j'ai mis cette photo pour que tu voies que le jus n'a pas coulé et que la pâte est extra, cela me fait penser aux recettes de grand-mère avec une pâte rustique. J'ai beaucoup aimé en plus c'est très rapide donc dans mes favoris.
Belle fin de journée!



Carte de printemps

 25/03/2012
Un week-end printanier où entre deux coups de pelle, je prends l'appareil pour saisir ces doux moments de bonheur.
Bonne soirée






La cloche

 19/03/2012
Elle est jolie la cloche du Mas du Loup, mais savez-vous pourquoi elle a été installée ?
Faites sonner vos commentaires !



Séquence émotion

 17/03/2012
Bonjour,
Voici une vidéo d'un extrait de film qui m'a été envoyé par une amie.
Quelque soit la forme choisi, le message est recevable par chacun et chacune de nous. Et si vous voulez mon avis sur l'acteur, j'ai toujours pensé qu'il était un des rare à ne pas jouer la comédie, c'est ce qui lui donne ce talent naturel que beaucoup perçoive comme exceptionnel. Tant mieux pour lui, il le mérite car il le dit lui même, ce qu'il voit en premier chez lui, c'est sa gentillesse. Elle déborde assez pour nous toucher au point de rencontrer la notre et de bien vouloir nous identifier.
Bonne projection à tous et toutes....
Annick Bachelier
(mon professeur de Qi Qong)



 


>> http://www.wimp.com/loveyourself/

Range tuteurs

 15/03/2012
C'est le grand nettoyage de printemps y compris à l'extérieur, rangez sans jeter avec cette idée "récup". Ici des tuteurs mais abrité on peut y ranger les outils de jardin.



Ecore toute ébouriffée, Melle Tourterelle se réveille du haut de son araucaria


Quelques élongations,


Petite torsion du cou,


La voilà prête pour une belle journée,


Il est temps d'aller se chercher un fiancé !



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