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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Blog créé le 06/04/2009

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Châlus by night !

 18/07/2011
A la tombée de la nuit petite sortie à Châlus, commune située à 2 kms de chez nous.
On aperçoit les ruines du château de Châlus Maulmont


Forteresse edifiée au XIIème siècle, elle servit de prison de la fin de la guerre de 100 ans jusq'au XIXème. Elle sera alors abandonnée jusqu'en 1989.
Légèrement restauré, la tour s'éffondrera en 1994 et sa propriétaire actuelle descendante de la famille de Maulmont est toujours en quête de mécénats pour reconsolider une partie du château.


Avis aux passionnés de vieilles pierres !


C'est à Châlus que Richard coeur de Lion a été tué lors d'une banale inspection de la tour où se sont réfugiés des assiégés, il reçoit une flêche d'arbalète dans l'épaule. Son agonie durera une dizaine de jours, Richard demandera la grâce de son agresseur Pierre Basile qui ne sera hélas pas épargné par Aliénor d'Aquitaine, mère de Richard et mourra dans d'atroces souffrances.


Un deuxième château est édifié sur l'autre berge de la Tardoire, c'est ici que Richard Coeur de Lion est mort en 1199, son corps est à l'abbaye de Fontevraud (49), son coeur en Angleterre et ses entrailles.......à Châlus !


A propos de vieilles pierres, on peut remarquer sur certains murs des pierres en saillies, on ne connaît toujours pas avec certitude la signification de cette maçonnerie.
Quelques éléments de réponses peut-être dans ce site :
http://www.pierreseche.com/pierres_saillantes.htm

Avez-vous d'autres informations à me communiquer ?


Poursuivons la ballade,
vous cherchez une maison à restaurer ?


Celle-ci l'a été par la commune, c'est aujourd'hui une maison pour les associations


Un petit restaurant sympa au centre du village, le Sax'o repris il y a quelques mois, une bonne adresse que nous recommandons à nos clients


Côté bar


Côté salle avec une immense cheminée en granit


Ambiance club, des petits concerts sont donnés dans ce lieu chargé d'histoire.
Le restaurant s'appelait auparavant le "Lawrence d'Arabie"


Une plaque nous apprend que l'aventurier a séjourné à Châlus
En savoir plus sur Lawrence d'Arabie :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Thomas_Edward_Lawrence


Plus récemment et dans un autre genre, l'humoriste Pierre Desproges a résidé à Châlus pendant sa jeunesse. Ses grands parents et sa tante tenaient un grand commerce place de la fontaine.
J'ai trouvé un document où Pierre évoque son enfance à Châlus
http://www.kewego.fr/video/iLyROoafYIRX.html



Nids d'oiseaux

 17/07/2011
Joli nid d'oiseaux fait de lichens et de crin, d'après mes recherches c'est un nid de pinson


Le deuxième à la forme particulière est faite de brindilles et de paille, je vous laisse deviner le nom de l'oiseau qui a fabriqué ce nid.


Ce n'était pas facile car j'ai pris ce nid au Sénégal, Sylvie tu t'en approchais car il fait partie de la famille des passereaux aussi.
Mais c'est Mireille qui est très calée qui a trouvé, c'est donc un tisserin ou oiseau tisserand car il tisse son nid et les formes sont très originales.





Comme ils ont grandi !

 16/07/2011
C'était le 15 juin dernier, mes saturnins ont quelques jours.........


Un mois après ce sont déjà de grands et beaux canards (non pas gras !)
et si c'était un couple ?
Pas facile d'aller voir leur petit derrière !!!
Si la famille s'agrandit je vous en fais part !
coin coin à tous




Je vous ai à l'oeil !

 07/07/2011
Solène la petite king charles de mon papa, 10 ans et toujours
bon pied ! bon oeil !



Jolis ongles ! n'est-ce pas ?



Fenêtre sur cour

 07/07/2011
De jeunes bouillons blancs ou bouillons jaunes
ou cierge de Notre Dame, autrefois sa tige était séchée et enduite de cire pour en faire des torches.
C'est une plante médicinale aux nombreuses vertues notamment expectorantes, les fleurs rentrent dans la composition de teinture des cheveux ou des textiles.
Les sorcières l'utilisaient pour conjurer les sorts, malédictions et mauvais esprits !



Un petit bonjour

 02/07/2011
Merci pour vos messages, je me suis évadée 2 jours dans le berry voir mon petit papa ! Je vous envoie une photo du château de Sagonne dans le cher.
Voilà mes vacances, le grand rush des vacances a commencé et donc beaucoup de travail ! heureusement !!
A tout bientôt et bonnes vacances à tous.
Laurence






J'ai aussi ramené du marché...



Deux adorables cannetons


Ca me rappelle la pêche aux canards !



Bonne nuit les petits





Jour de marché

 15/06/2011
Le marché de Piégut en dordogne se tient le mercredi. Le tout premier marché s'est tenu le 13 mai 1680, c'était autrefois le mardi.
Aujourd'hui encore, il attire pendant la saison estivale jusqu'à 10 000 personnes et une quarantaine de forains.
Premier marché de Dordogne une promenade incontournable si vous passez par là !


Au marché ! au marché ! on peut tout, peut tout trouver !


Des salades et des radis !


On y rencontre toujours quelqu'un


Philippe et Dylan cherchent le stand de volailles


Je crois que je vais avoir de nouvelles pondeuses


Sur le retour , de jolis étals colorés




Et voilà nos deux nouvelles pensionnaires Blanche et Roussette


J'en connais un qui va être content , c'est Aldo le coq !!



un peu de couleur

 08/06/2011
pour remonter le moral des troupes !






Tiens une coccinelle !












Si comme moi, vous avez bcp de cerises, voilà un objet bien utile qui va vous faire gagner du temps.
J'égare toujours mes dénoyauteurs alors j'ai investi (22 euros) et je ne regrette pas, les petites cerises passent dans la goulotte et hop ! le noyau tombe dans le récipient et le fruit sur le plateau.
4 kg en un rien de temps !



Ah le beau spécimen

 03/06/2011
de ............ à vous de jouer !  j'en connais au moins deux qui sauront le nom exact.

Oui bravo c'est bien un lucane cerf-volant et mâle, espèce protégée depuis 1979, de la famille des coléoptères comme la coccinelle par exemple.
Celui-ci mesure environ 5 à 6 cms, c'est le plus grand coléoptère d'europe.
Ils sont plutôt actifs à la tombée de la nuit et c'est Kanel notre chienne qui nous a attiré vers lui.

 


Ses mandibules très développées (comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous), rappellent les ramures d'un cerf, et la lucane est capable de voler, d'où le cerf-volant.
   D'ailleurs, le nom de l'objet fabriqué par l'homme est hérité de cet animal. C'est la raison pour laquelle, les amateurs de cerf-volant (l'objet) sont appelés lucanophiles.
Le Lucane n'est pas nuisible pour nos arbres (ni pour nos charpentes), au contraire, il s'avère utile pour la décomposition des vieilles souches et des racines mortes. Il est très apprécié des oiseaux (on retrouve parfois des restes de Lucane dans les allées dégagées).
    Sa présence au sein d'un jardin ou d'un parc peut être le signe de la présence d'arbre partiellement mort, qu'il serait temps de remplacer.
source : plantyfolia.com




Je crois que je touche au but ! la brioche qui est trop bonne et faite à la map

Classée première parmi toutes celle que j'ai testées, c'est vous dire.
Evidemment elle est plus calorique  j'ai même pas pu attendre que la photo soit prise pour la gouter, j'y ai ajouté des petits pétales de bleuets.

Mettre dans la map dans l'ordre :

2 oeufs
150g de beurre température ambiante
60ml de lait
1 cc de sel
3 cs de sucre
365g de farine
1 sachet de levure boulangère
Programme 5 pain sucré, à la fin du cycle sortir le panier, laisser refroidir quelques minutes et démouler

J'ai pris cette recette sur le site suivant :
http://mamancuisine.canalblog.com/archives/2009/03/01/12760040.html



Une brioche tout aussi bonne mais différente de celle aux spéculoos avec du lait concentré. Je mets tous ces ingrédients dans la MAP touche "pâte à pain"

20 cl de lait concentré non sucré
80g de sucre
1 oeuf
vanille liquide
460g de farine
2 sachets de levure boulangère
90g de beurre ramolli

Vous pouvez rajouter de la fleur d'oranger, j'ai essayé avec 1 goutte d'huile essentielle de mandarine, c'était très bon également.



Au bout du cycle, sortir la pâte sur un plan fariné. Faire 3 pâtons et les tresser. Laisser gonfler entre 1h et 2h selon la température ambiante.
Enfourner four froid thermostat 7 pendant 25mn (surveillez les 5 dernières minutes selon votre four)


Dégustez etallezvoir d'autres recettes sur le site suivant :


http://didoumiam.canalblog.com/archives/2009/06/27/14225535.html



Hello Chantal !

 31/05/2011
Délicieux ce petit plat de poisson aux herbes, j'ai mis du lait de coco et du curcuma à la place de la crème fraîche, les petites pommes de terre "rattes" cuisent vite, c'était excellent, merci pour l'idée car mon chéri n'aime pas trop le poisson mais là il s'est régalé !
Chantal site entre présetchamps



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