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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Dernière màj le 03/07/2015
Blog créé le 06/04/2009

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Merci Poulette

 05/04/2015
Bon week-en de Pâques, à la semaine prochaine,
je m'en vais livrer mes oeufs !



Lot de consolation

 02/04/2015
Y'a des jours comme ça ou rien ne va ! on se lève du mauvais pied, on tourne en rond au lieu d'être efficace, le chien malade, la pompe du puit qui fuit, les ânes dans le jardin, le scotch qui veut pas tenir pour avancer dans la peinture, le froid, le crachin...tous ces petits riens qui s'accumulent et vous font dire "on aurait mieux fait de rester sous la couette ! "
Comme beaucoup d'entre nous je suis râleuse !! Même le gâteau s'y met, pas les bons ingrédients, pas le résultat escompté au niveau couleur, trop sucré mais tant pis je me venge, je le mange quand même !!!
 


La journée bêtises c'était hier, je n'avais pas mangé le gâteau car mal démoulé et je l'ai laissé en plan...
Bon aujourd'hui on se reprend, je l'ai tassé dans un cercle et mis des dés de mangues, je vous donnerai la vraie recette quand je serai satisfaite ! 



Comme un chausson aux pommes mais sans pommes !


J'ai eu à Noël ces petits moules à chaussons, je me souviens que j'avais fait un essai peu concluant et puis avant de les reléguer aux objets futiles, je leur laisse une dernière chance.


La dernière fois, j'avais sorti ma pâte feuilletée trop tôt, donc toute ramollie elle a adhéré au moule et collé. Cette fois-ci j'ai sorti la pâte au dernier moment de façon à la garder ferme. Et ça a marché. C'est sympa et rapide, perso je trouve qu'il y a peu de garniture à l'intérieur alors on mange beaucoup de pâte.


Du coup...
J'en ai mangé deux car j'avais mis le reste de garniture dans l'assiette pour finir la pâte feuilletée...
Pas de complexes, un fruit en dessert et je me suis régalée !



Brouette de compèt !

 26/03/2015
4 roues motrices, 2 roues directionnelles, pneus tous terrains,
J'ai eu la dernière.......
Gamm vert  Châlus !



et voilà...

 25/03/2015
Vous vous rappelez la vieille commode?


You wash it, you wash it...............you rince.........

ponçage, rebouchage... 


Une première couche de peinture gris antrhacite, puis une deuxième. Après séchage, appliquer une peinture style"effet chaulé" ici gris clair de la marque Lubéron.


De nombreux boutons originaux changent le style


Et voilà le nouveau look de la vieille commode toute rajeunie !



Fleur de betterave

 21/03/2015
Nouvelle vaisselle, nouvelle déco et la plus simple des salades pour fêter le printemps. Betterave coupée à la mandoline, endive emincée, dés de comté, oeufs durs, lamelles de pomme et d'orange, vinaigre de miel et huile de noix...

Bonne journée ! 



Eclipse de Panacotta !

 20/03/2015
Recette même sans lunettes !!

50cl de crème fraîche liquide
plus ou moins 100g de sucre mois je mets 90g et un sachet de sucre vanillé
1 sachet d'agar-agar 
Chauffer et laisser à petite ébullition pendant 2mn
Mettre en verrines, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Coulis de fraises
1 cuillère à soupe de citron
20g sucre
200g fraises
mixer, passer au chinois et verser sur la crème réfrigérée. 


Pour un effet penché, placer votre verrine sur un plan incliné ici un plateau à l'envers. Laisser refroidir, une fois figée, placer au réfrigérateur.



Elle arrive !

 19/03/2015



Je les regarde s'envoler, c'est beau !
J'aménage la volière de petites plantes, oeillets odorants et azalée, j'attends fin mars pour planter les graines de grimpantes, de jolis oiseaux en fer offerts à Noël ont trouvé leur place, mangeoirs et nids ornent l'intérieur toujours ouvert pour les oiseaux de passage !
 



Très réussie cette recette de Christophe Michalak via le site de la cuisine de Mercotte.
Je me retiens pour ne pas en reprendre, gardons ce trésor de brioches pour demain...si je tiens !
Bon dimanche 



Travaux chambre

 14/03/2015
Voilà pourquoi je ne suis pas trop présente, nous avançons sur les travaux de la suite familiale, une chambre et le couloir ont besoin de rafraîchissement. C'est loin d'être terminé, philippe jongle entre le nettoyage du jardin par beau temps et papier peint- peinture quand il pleut. Donc un petit point pour voir l'avancé, mon dos me limitant à des travaux de petite ampleur, je joue plutôt les Valérie Damido : "Dis mon chou...fais comme çi, comme ça" !
Enfin viendra le temps du nettoyage ou là ce sera Philippe qui me dira : "j'ai fait le plus dur...à toi de jouer !"
Evidemment ma préférence c'est quand arrive le temps de la décoration, choix des rideaux et luminaires. 


La chambre était vieux rose, lors de notre arrivée, le papier venait d'être refait donc j'avais fait le choix de le conserver.
Aujourd'hui  j'ai envie de couleurs plus actuelles et surtout qui puissent convenir aussi bien à des jeunes qu'à des adultes.


Nous avons choisi un papier vert à effet et un autre ton gris pour le mur d'en face.
Philippe a agrandi l'espace du fond en ne laissant qu'une porte pour la penderie. 


Le papier impression bibliothèque donne de la profondeur et un décor plus contemporain.


Aujourd'hui temps maussade, chouette le couloir va avancer !


De mon côté, j'ai de quoi m'occuper...
Bon samedi ! 



Crimini !

 13/03/2015
Sous ce nom très mimi se cache le champignon de Paris brun, un goût boisé et terreux plus prononcé que chez son cousin blanc, d'ailleurs ceux-là ne viennent pas de la capitale mais du Périgord via mon beau marché de Piégut.
Bien ferme, il est parfait en salade, je l'ai accomodé mariné au citron, vin blanc et piment d'espelette.
A vos salades ! le printemps arrive... 



Bon...ben... comme vous pouvez le voir on a aimé
merci beaucoup pour ce cadeau surprise, ces merveilleux gâteaux bretons sont extras !

MIMI GWASTELL 



C'est mardi gras...

 17/02/2015
Vous prendrez bien un beignet aux pommes !



Et pour dimanche

 15/02/2015
Crevettes grillées, ratatouille et...


crêpe soufflée recette chef simon
ici





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