Les blogs
du village
LES RECETTES DU MAS DU LOUP
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 926 395
Nombre de commentaires : 4 290
Nombre d'articles : 836
Dernière màj le 30/10/2014
Blog créé le 06/04/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Mes recettes préférées
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

Après un mois...

 02/08/2014

Nous nous sommes retrouvées ma fille et moi juste un mois après la greffe, nous en profitons pour faire une photo souvenir, quel bonheur enfin de pouvoir en sourire ! Un grand merci à nos chéris qui nous ont porté et supporté durant ces dernières semaines.

A tout bientôt !

 




Petit coucou

 10/07/2014
Bonjour à tous !
Très bonnes nouvelles puisque je suis rentrée à la maison. La greffe rénale a bien pris chez ma fille, elle sort aujourd'hui de l'hôpital. De mon côté j'ai pu me reposer chez mon frère et ma belle soeur à Nantes avant de rentrer.
Il reste à se reposer, je vous retrouverai bientôt et vous souhaite de très belles vacances.
Dans tout ça j'oubliai de vous dire que j'ai eu mon CAP de cuisine !
15,6 de moyenne, trop fière !!!
    


Salade du jardin

 27/05/2014

Avec toute cette eau rien ne pousse au jardin.

Pas de regrets d'avoir investi dans une serre ! une belle salade qui appelle le soleil...salade verte, betterave rouge, betterave jaune, carotte, mélange de fromages (mimolette et emmenthal) et de fruits secs, un reste de magret de canard séché, on en mangerait tous les jours !!

 




Déjà 3 mois

 19/05/2014

Il y a 3 mois déjà c'était la pleine lune,

La petite boule est devenue une belle petite chienne, de ce fait elle s'appelle Louna.

Evidemment elle nous fait craquer. Elle commence à bien obéir, sait s'assoir et comprend le "non".

Elle adore cacher les bottes et chaussons de son maître et courrir après les poules !





Maman border collie, Papa ?? Kanel a du aller voir le chien du voisin qui est un chien de chasse genre setter.



Quoi d'autre ?

 18/05/2014

Saucisse de canard aux pruneaux et ses carottes nouvelles !

 




Ma robe est encore toute froissée, je ne serai jamais prête pour le festival de cistenéma !

Belle fleur éphémère que celle du ciste, le soleil a fait éclore la première, je n'avais pas encore planté cette variété méridionale mais autour de la piscine elle devrait faire sa star !




Coupe du soir

 17/05/2014

Ca y est les fraises sont abordables, on peut se régaler sans complexes !

Yaourt nature maison mélangé à une confiture de fraises maison  un coulis bien frais et quelques fraises en morceaux.

Bonne soirée !




Poulet en tajine

 15/05/2014

Je n'avais pas encore testé la cuisson du poulet entier en tajine, eh bien je peux vous dire que c'est excellent, la chair est très tendre imprégnée par les saveurs de la sauge et la peau bien grillée caressée au pinceau avec miel et épices à tajine.

Tout simplement posé sur un lit d'oignon coupé, assaisonné de sel, poivre et épices et d'un filet d'huile d'olive, 50 mn de cuisson thermostat 6 180°.

La sauce colorée par les épices arrose le poulet parfumé, un pur délice !




J'hésite...

Le petit bout où le grand ?

 Soyons raisonnables ! je commencerai par le petit...

 

Très moelleux et délicieusement parfumé, j'y ajoute une cuillère de crème de chataîgne et là...on se laisse aller à une pause bien méritée.

 

2 bananes

2 kiwis

1/2 jus d'orange

1 c à soupe de crème de chataîgnes (facultatif)

100g de beurre mou

2 oeufs

190g de sucre

225g de farine

1 sachet de levure chimique

 

Tailler les fruits en cubes, les arroser du jus d'une demie orange.

Incorporer le beurre au sucre, ajouter les oeufs un à un et la farine avec la levure.

Ajouter les fruits et la crème de chataîgne.

Cuire au four pendant 35mn température 180° pendant 20mn puis 160° le temps restant. Vérifier la cuisson et laisser refroidir complètement avant dégustation, le mieux étant de le faire la veille.

 

Recette initiale ici

 

 

 




Rafales de vent et pluie n'incitent pas aux grillades et salades !
mais...
plutôt à une bonne soupe aux carottes et à la coriandre mais aussi de l'orange et des pommes ! voilà qui nous amène quelques vitamines aussi à défaut de soleil.
Pour 4 personnes :
600g de carottes
le jus d'une orange
2 petites pommes
1 oignon
beurre, crème fraîche 
bouillon de volaille, assaisonnement,
coriandre en poudre et bouquet

Peler, laver et couper les carottes
Emincer grossièrement l'oignon, le faire suer dans du beurre et ajouter les carottes, le jus d'orange et les pommes épluchées.
ajouter 1 litre de bouillon de volaille et une belle pincée de coriandre en poudre.
Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 30à40mn.
Mixer la soupe, pour un velouté au blender, ajouter la crème fraîche et la coriandre finement ciselée, rectifier l'assaisonnement.
Servez bien chaud !                  



Tuiles aux herbes

 10/05/2014
Pour accompagner des entrées ou en apéritif, des tuiles aux herbes du jardin, ici de la coriandre.
Pour 8 tuiles environ :
1 blanc d'oeuf
25g de farine 
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, coriandre ciselé
Battre le tout, déposer une cuillère à café sur une tôle antiadhésive légèrement beurrée, étaler avec une fourchette très finement, laisser de l'espace car elles s'étalent et cuire au four préchauffé thermostat 6  quelques minutes, à surveiller selon votre four.
Sitôt colorées, les retirer et les décoller de la plaque. Laisser refroidir, elles
prennent leurs formes naturellement. 



Pasteis de nata

 03/05/2014
Pour la fête de mon fiancé sérieux, c'est la dix-septième fois que je lui souhaite !
La recette de Carinne teyssandier sur Télématin, des petits flans sur une pâte feuilletée, pour moi parfumés au citron et gingembre...
 



Mon nouveau K

 01/05/2014
Diplôme ou pas je me suis déjà fait mon cadeau !
Un nouveau robot le Kenwood chef titanium, je vous déconseille le kitchen chef petit prix et mini services, au bout de trois utilisations pour des pâtes à brioche le support du crochet s'est cassé. Je l'avais acheté sur internet, j'ai été remboursé intégralement heureusement.
Le Kenwood je l'ai découvert en restauration donc j'ai pu le tester avant.
solidité, puissance, simplicité d'utilisation, j'espère avoir un bon partenaire maintenant !   


Je pense qu'on va être très copain !!



Coïncidence ? Ce soir sur France 2 un téléfilm l'esprit de famille relate le parcours de Richard Berry qui a donné un rein à sa soeur.
Sur un ton humoristique, le sujet traité est pourtant grave mais pas désespéré !
http://www.programme-television.org/films-telefilms/comedies/l-esprit-de-famille-1
Confrontée à cette situation pour ma fille, nous avons décidé de faire une greffe afin de lui éviter la dyalise. C'est au CHU de Nantes que nous sommes prises en charge. Malgré un rhésus différent, les tests de compatibilité sont positifs et je suis heureuse de vous faire partager cette grande nouvelle. La greffe de rein à partir d'un donneur vivant se fait depuis de nombreuses années en France mais la greffe incompatible appelée ABO est très récente. Elle se pratique depuis de nombreuses années aux Etats-Unis et au Japon et apporte une nouvelle solution aux personnes souffrant d'insuffisance rénale. encore méconnue ce type de greffe donne de très bons résultats, elle est efficace pour les receveurs et sûre pour les donneurs. Parlez en autour de vous, cet article n'a pas pour but de polémiquer sur le don d'organes, pour moi cela va de soi, si je peux aider ma fille a retrouver sa santé sans détériorer la mienne, je n'ai aucune hésitation. Le cercle familial peut donner, frère, soeur, enfants, parents, pas de limite d'âge, il suffit d'être en bonne santé.
Si vous avez été confronté à ce cas ou une personne de votre entourage, faites moi part de vos expériences, je reviendrai vous en parler régulièrement car l'opération est prévue le 3 juillet.
Si vous souhaitez des informations sur la greffe rénale, n'hésitez pas à me contacter je vous donnerai les références du service de néphrologie de nantes.  
Bonne journée ! 



Eh oui ! le couscous

 29/04/2014
 Y'avait des indices : pois chiche, semoule, et le sidi brahim !
Comme légumes je mets des carottes, des navets, du celeri branche, des tomates et poivrons et courgettes, oignon, épices et quelques pistils de safran (mon or rouge).
Poulet, boeuf et merguez le tout sur un lit de semoule arrosé de bouillon épicé d'harissa, je n'en avais pas fait depuis longtemps, on s'est régalé !
Bonne soirée ! 
 
 



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :