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LES RECETTES DU MAS DU LOUP
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Blog créé le 06/04/2009

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Du jardin au bol il n'y a qu'une louche...
Les touts petits poireaux qui n'ont pas poussé cette année, du céleri, ça oui ; 2 topinambours réssuscités des années précédentes, une pomme de terre qui passait par là, 3 tomates cerise, un oignon et une demie carotte laissés à l'abandon dans le tupp du frigo.
Bien mixer en velouté avec un carré frais salé.
Le goût des topinambours l'emporte sur le reste mais si vous aimez c'est exquis ! 


Et qu'est-ce qu'on regarde en faisant la soupe ?
Ben oui j'avoue Top chef, ils sont doués ces petits jeunes et c'est plein de bonnes idées! 



Derniers clients

 02/11/2016
Un grand merci à nos hôtes 2016 et tout particulièrement à ceux de charente maritime qui ont cloturé la saison avec cette magnifique traction.
Je mettrai quelques photos couleurs.
Je reviens vers vous bien vite après remise en ordre de la maison et tri des photos.
Bises 


Retour au bercail

 25/10/2016
Du bleu on passe à l'orange, les arbres ont revêtu leur habit d'octobre de quoi me consoler de ma douce semaine ensoleillée.



Ben... au Lavandou !
et ses environs...... 
Plage de la madrague à la presqu'île de Giens rattachée à Hyères, superbe vue sur en direction de Toulon et le mont Faron.


Très belle semaine avec nos petits enfants,
Tess chercheuse de coquillages
 


Le ballon pour les garçons


Maman, Papa au travail
Mamy à la plage ! 



Meuh oui

 06/10/2016
J'habite une jolie région où les vaches se font bronzer !



Jeudi oui !

 06/10/2016
Préparez les gilets, les premières grues sont passées hier


Et juste pour vous souhaitez une bonne journée, un ciel magnifique en limousin


La saison des châtaignes bât son plein




Préparons paniers et batons 


Flamboyant sumac de virginie et au loin Moris et Chataigne vous envoient leurs meilleurs "hi-han"


Encore de jolies fleurs de dahlia, une plante tout terrain


Une petite pause thé ou une promenade... J'hésite...
 



Tarte promise

 29/09/2016
Tarte due, je crois qu'elle est bien méritée !



Tarte fine aux pommes et kiwis meringuée
recouverte d'une crème (jaune d'oeuf,sucre et crème fraîche)
blanc en neige sucré



Et puis, et puits

 28/09/2016
Avec ce temps le travail avance bien, il reste à faire la margelle du dessus et les joints pour terminer la première tranche de travaux. 
Pour l'arceau il faut faire quelques devis avant de se décider. 
 


Il est bien fier mon artisan





Je crois que mon fiancé sérieux a bien mérité une petite tarte aux pommes !


L'été indien se prolonge, ça donne envie de faire la dînette au jardin !



Bette et tarte

 27/09/2016
Tarte à la betterave,oignons et noix au miel
sur un petit lit de fromage frais
Eh bien plutôt pas bête cette tarte !



Jolies couleurs orangées avec cette courge Butternut et vertes avec les courgettes longues classiques.




Un fond d'huile d'olive frotté d'ail,
Une alternance de courgettes et de lamelles de courge détaillées à la mandoline,
sel, poivre, tome de chèvre et brebis, crème de soja
curry au safran et piment d'espelette, un filet d'huile d'olive pour la saveur et...
45 mn au four thermostat 5 




Mariage et saveurs au top !



Oh là ! manants !
Qui va là ?
Ce ne sont que Dame Laurence et Sieur Philippe qui viennent vous rendre visite !
Ah ! des visiteurs...
Finissez d'entrer !  


Jolie petite commune de Haute-Vienne, Rilhac Lastours vaut le détour !
Son château en ruine inscrit au patrimoine historique depuis 1956 où des bénévoles s'activent pour le faire vivre. Plusieurs fois dans l'année sont organisées les fêtes médiévales de Lastours avec spectacles et démonstrations médiévales. 


Depuis quelques années, un jardin complète le tableau de ce magnifique environnement limousin. 
Le jardin de l'an mil est très inspirant et très ludique et des stages sont organisés pour les enfants. 


Voilà de jolies abeilles...
clin d'oeil à Mireille ! 


et une bien belle grenouille...
clin d'oeil à Homo-sapions !


Les arbres servent de support aux artistes en herbe


Et les artistes ont beaucoup de talent


D'autres artistes s'expriment par leur métier, ici une rigole faite par un ferronnier d'art




Les carrés typiques des jardins moyenâgeux


L'église Saint Marguerite de Lastours construite sur l'ancienne motte castrale ou était édifié le premier château en bois.


Très sympathique promenade en compagnie de notre hôte Chevalier,
et une belle initiative pour faire vivre ce village historique sur la route de Richard Coeur de Lion

Site de la compagnie Gulférius et du Château de Lastours
http://www.chateau-de-lastours.fr/news/news.php




Merci Chantal !

 17/09/2016
Pour prolonger l'été, belle carte d'une aventurière
de Certiferme !

Bises et bonne rentrée...



Le puits

 17/09/2016
C'est avec ces journées du patrimoine que commence la restauration du puits.
Je mobilise mes troupes (Philippe)
et assure l'intendance ! 


Voilà le modèle dont nous nous inspirons, la photo est tirée d'un blog NOISETTE  qui a fait un reportage photos sur le jardin médiéval d'Aixe sur Vienne proche de chez nous





En septembre...

 16/09/2016
Les feuilles virevoltent et glissent au fil de l'eau


Les fauteuils sont remisés dans le cabanon


M. Homo-sapions ne fait plus la sieste...


D'ailleurs brouette et outils sont ressortis pour quelques travaux d'automne


Le bois entassé deci-delà va rejoindre la grange au sec


Un jeune plant de conifère trouvera peut-être sa place au milieu de la cour, à réfléchir pour la hauteur, imaginez dans 50 ans !


Mais des pierres s'amoncellent, serait-ce le début d'une restauration du puits ? nous avons vu de jolis modèles de potence, ce sera le projet 2016-2017 !


De quoi s'occuper et du rangement en perspective !



C'est les écureuils qui vont râler...et moi aussi...il faut que je me dépêche,
Kanel et Louna adorent les noisettes fraîches ! 











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