Les blogs
du village
La cuisine à Lau

La cuisine à Lau

mais pas que...

S'inscrire à la newsletter du village

Fondant aux pommes

 21/04/2020
Rien que le mot "fondant"... donne envie de se laisser tenter !
De plus pas de beurre dans ce dessert, donc on n'hésite plus.

Les ingrédients :
2 oeufs
1 yaourt type "skyr" ou fromage blanc épais
1 petit pot de compote de pommes sans sucres ajoutés (le mien est pommes pêches). Vous pouvez aussi faire votre compote.
40g de sucre de coco ou sucre complet ou a défaut sucre roux
70g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Arôme : vanille, rhum patissier... au choix

Des pommes, j'ai mis 3 grosses pommes (ou 4 petites)

Préparation :
mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt ou fromage blanc, la compote, la farine et la levure
Bien mélanger et aromatiser.

Allumer le four 170° (5-6)

Pendant ce temps éplucher et découper en lamelles fines les pommes. Les incorporer délicatement à la pâte. 
Huiler ou beurrer puis fariner le moule ou un moule en silicone, et verser la préparation.

Enfourner 35à 40 mn,  laisser refroidir un peu avant le démoulage.

C'est une version sans beurre, la recette originale est ici

Accompagner de crème fouettée ou de glace vanille, bonne dégustation !



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :