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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
1 crêpe au sarrasin " crêpe à base de farine de sarrasin également appelée crêpe de blé noir " 1 tranche et demi de jambon blanc 1/3 de fromage tartare...
Pour un apéro, pour une entrée, simple et bon !!!
Etalez du tartare sur la crêpe déposez le jambon( une tranche pas trop épaisse ) Roulez serrez enveloppez, dans un film transparent mettre au frais 1 heure. 
Coupez en tronçons de 1 cm , accompagné de tomates cerise ou tout autre mises en bouche...Bonne dégustation
* modifiez les proportions selon le nombre d'invités 
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Epluchez 4 pommes et coupez-les en dés. Faites chauffer 20 gr de beurre dans une poële, ajoutez les pommes faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez 2 càs de vinaigre de cidre laissez cuire 5 à 10 minutes supplémentaire. Les pommes doivent-être fondantes. Dans une poële faites griller 150 gr de lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez sur du papier absorbant.
Préchauffez le four à 210° Sur une fine tartine de pain de campagne, j'avais que du pain ordinaire, déposez les pommes les lardons et le camembert coupé en tranche. 
Enfournez pour 10 minutes, sans oublier de baisser le four à 180°
A la sortie du four, déposez des feuilles de salade, qq rondelles de tomate et servez immédiatement...
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Vendredi 28 Aout, c'était le dernier concert de l'été.
L'Auberge organise le vendredi soir durant l'été un repas, concert ( gratuit ), ce vendredi c'était colombo de porc, frites ou saucisse frites et le fondu chacun avait le choix, et en dessert tarte aux myrtilles ou glaces.
C'est le groupe B.BOOG & THE WOOGS
Qui a clôturé la saison, Du Rock de Chuk Berry à Neil Young ... Tina turner
La chanteuse, BEV CALLADINE chante et met l'ambiance " la musique ne nous lache pas "
Wilf à la basse, Pierre led guitare, et Stellio Drüms et Philippe pour la soirée. Très bonne soirée bon repas, bonne ambiance, merci à l'Auberge pour ces animations le temps des vacances... et merci à Bev et son groupe pour la belle soirée, des chansons qui ont réveillé beaucoup de souvenirs
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Bonne rentrée...
Philippe a retrouvé son autocar, le trajet est le même que l'année dernière encore une année et demi et la retraite sonnera pour lui, il laissera son volant à quelq'un d'autre... Les anciens élèves et les nouvelles têtes ont repris le trajet du collège de Chateaumeillent
Ce soir j'ai téléphoné à mes petits enfants, la rentrée c'est bien passée, nouvelle maitresse pour Colline et Pierre a retrouvé celle d'avant les vacances, Victoria faisait sa rentrée en maternelle tout c'est bien passée, un peu fatigué après sa première journée...
Et Océane, se dirige vers un apprentissage dans la vente en alternance, c'est son choix. Un nouveau monde qui s'ouvre à elle !!! 
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Bon week-end à tous... Il est 18h00 l'après midi a été calme, à la maison le climatiseur en marche les volets fermés, Vous aussi?
Je voulais aller au jardin m'occuper des légumes des fleurs fanés mais la chaleur est trop forte nous devons être entre 36 et 39° au soleil. Il faut attendre encore.
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Mina ( l'autre mamie de Pierre colline et victoria ) pour ta confiture des deux melons, c'était un régal !!!
Bonne vacances à vous deux... 
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Nous arrivons à la fin du mois d'aout, la rentrée n'a jamais été aussi près ! J'ai été absente de mon blog, je faisais des visites occasionnelles, tellement mes journées ont été occupées.
Les vacances avec nos petits enfants sorties, jeux et cuisine Les visites à Papy qui est aujourd'hui en maison de retraite, les visites régulières chez Mamy pour combler son vide. Le jardin, qq conserves. Et l'enlèvement de notre haie, avec la pelteuse de notre copain Laurent, Beaucoup de végétaux se prêtent à la constitution de haies, et le choix ne s'arrête pas aux conifères "thuyas fusains " L'ancien propriétaire avait planté des houx leurs feuilles pointues font que la haie est impénétrable, avec les années elle s'élargissait et la taille était difficile. Nous avons choisis de tout enlever cela nous fait gagner 1 mètre voir plus sur le terrain, nous donnons sur le champ de Frédéric ( mon gendre ) et la vue est clair.. Nous envisageons de mettre un portail coulissant électrique, ce qui facilitera l'installation... Du fait que le jardin va se voir de la route , je devrais faire en sorte qu'il soit toujours propre..
Je reviens parmi vous...
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Merci Françoise d'avoir une pensée pour moi... Une bien jolie architecture sur la place à LILLE
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Les aubergines sont belles, j'ai suivi la recette de Françoise " La Guillaumette " nous avons appréciés c'est un repas léger complet .Merci Françoise pour cette bonne recette...
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Ingrédients:
6 tomates 1 chèvre demi sec 1 barquettes d'allumettes de jambon 60 gr de champignons de Paris herbes de provence sel et poivre. 
Faites revenir les allumettes de jambon et les champignons dans la poêle. Videz les tomates après avoir coupé le chapeau. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux. Mélangez les champignons, les allumettes de jambon et le fromage de chèvre, puis remplissez les tomates. Ajoutez les herbes de Province. Remmettez les chapeaux sur les tomates et mettez au four 35 minutes... 
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A la fin de l'année nous allons avoir un très beau cadeau, ma petite Isa va donner naissance à son premier bébé " un garçon " il est attendu au alentour du 28 décembre, peut-être le même jour que son papa... Mamy et papy pour la 5 ème fois encore une belle émotion à vivre.
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Samedi j'ai eu grand plaisir à me promener, à Talmont en charente en compagnie de mon fils Eddy, Leatitia et Isabelle ...
Nous sommes allés à Talmont à 15 km de Royan. Dominant le village l'église Sainte-Radegonde est fortifiée par les remparts, maisons aux façades blanches et volets bleus, fleuris de roses trémières.
Il y a un carrelet au profit de l'association Grégory Lemarchal, construit par des bénévoles en 4 jours. Inauguré en Mai 2012 par Karine Ferri, et les parents de Grégory.
Une association pour tous les malades de la " mucco " Faire savoir qu'ils ne sont pas seuls à lutter... 
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Je suis rentrée de week-end, le temps n'a pas été tellement beau ... Je prépare une quiche pour ce soir avec quoi?
1 pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel 3/4 tomates du jardin ( l'eau à fait beaucoup de bien ) crème fraîche 2 oeufs 1 gousse d'ail un peu de persil poivre, du piment fou " sel d'oléron piment doux, paprika, un mélange de 5 parfums oignons, sarriette, ail " rapporté de Charente...
Etalez la pâte dans un moule piquez le fond, coupez les tomates en petits cubes déposez les tomates le thon émiétté. Préparez la crème fraîche avec les oeufs, hachez le persil, l'ail poivrez et ajouter une pincée de sel pimentée, versez le tout sur le thon et les tomates, parsemer du gruyère..
Et au four!!!! 45 minutes, à 170° 
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Au mois de juillet j'ai réalisé un certain nombre de brioche avec ma machine à pain, les enfants adoraient le matin déjeuner avec du Nutella....
Ma machine Kenwood BM 250, m'a laissé tombé l'axe ne tournait plus et la résistance ne chauffait plus... Il a fallu se résigner après 3 échecs. 
Une brioche au bon goût de beurre " Fait Maison "
Ma vie à la campagne, le boulanger passe le lundi et le vendredi, si je sors en voiture j'en profite pour acheter le pain, sinon! avoir sa machine est indispensable, le pain surgelé pas trop souvent...
Je me suis achetée une nouvelle machine "Kenwood BM450" 15 programmes au lieu de 12 3 degrés de cuisson une cuisson ventilé un couvercle en verre panneau digital 3 tailles de pain...500 gr, 750gr, 1kg puissance 750w au lieu de 450w.
Elle a un beau desing...
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