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Depuis hier il pleut, pas violemment mais en continu et...sur les dascias, les gouttes de pluie ont remplacé les petites fleurs fânées ! (cliquez sur la photo pour agrandir...)
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les 16 commentaires
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le soleil, la mer, le ciel bleu ... merci Fanfan grâce à Toi je voyage même en période de boulot !!! c'est gentil !
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le soleil passe depuis une semaine derrière l'immeuble, la saison d'automne est là ... mais ce ciel ce soir ....
et cette ombre chinoise de la mairie ....
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la lumière ... la lumière fait tout disait le peintre !
voici une fleur de spatyphillum par transparence.... je vous laisse apprécier.... lz nature fait de belles choses.... 
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çà y est ! nous avons nos vélos !
j'espère que çà "roulera" et qu'ils ne seront pas trop dégradés. J'ai bien envie d'essayer .... 10 euros à l'année, la première demie heure gratuite... 
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je vous ai parlé de mon "pot au rhum" et de la recette que j'avais suivie pour faire une liqueur de "vieux garçon".
je partage avec vous la recette de ce livre de la générale sucrière et confisuc !!! "Prenez un grand bocal (contenance environ 6 litres) remplissez-le de fruits de saison au fur et à mesure de leur apparition sur les marchés en alternant les fruits et le sucre et en recouvrant de rhum. Introduire à chaque fois autant de sucre que de fruits et alterner sucre en poudre et sirop de sucre. Cerises : Lavez, sécher, ôter les queues. Mettre au fond du bocal. Saupoudrer d'un poids égal de sucre en poudre. Recouvrir de rhum. Boucher en attendant les fruits suivants. Les pêches : les peler, les couper en quatre. Poser sur les cerises. Ajouter un poids égal de sirop de sucre et recouvrir de rhum. Les Abricots : les laver, les dénoyauter, les couper en deux. Saupoudrer d'un poids égal de sucre en poudre. Recouvrir de thum. Les groseilles et les framboises : Laver, sécher et égrapper les premières. Trier soigneusement les secondes. Ajouter du sirop de sucre et du rhum. les mirabelles et les reine-claude : lavez, sécher, retirer les queues et les noyaux. Couper les fruits en quatre. Recouvrir de sucre en poudre et de rhum. les poires : Epluchez et couper les fruits en quatre, ôter les pépins, procdéder comme pour les autres fruits. Les raisins : utiliser du Moissac et du Muscat en parties égales. Laver, séchedr, égrapper. Mettre sur le dessus du bocal. Ajouter le même poids de sucre ou de confisuc. remplir le bocal de rhum. bouchez soigneusement. Mettre au frais à l'abri de l'humidité pendant 3 mois au minimum. Le mélange ne doit pas être remué au cours de la préparation et de l'attente." note de l'auteur de l'article : je n'ai jamais utilisé de sucre en poudre mais toujours du sucre roux naturel. A chaque fois, que j'ajoutais des fruits, je pesais avant leur poids en fruit pour ajouter la même quantité de sucre. J'ajoutais du rhum juste au dessus du dernier niveau de fruits pour juste recouvrir le tout. Je plaçais le tout dans une armoire à l'abri de la chaleur et surtout de la lumière. Dernier conseil : je n'ai pas mis de raisins qui laissent un dépôt et n'utilisez pas des fruits à fibres comme l'ananas par exemple, çà se décompose mal et çà vous donne un produit trouble désagréable. vous terminez votre pot au rhum fin septembre. Vous pouvez le déguster à Noël et 6 mois plus tard c'est plus parfumé et moins alcoolisé !!! bonne dégustation ..... 
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merci Loup pour cette carte très originale en forme de plaque à accrocher !
c'est très sympathique et je vais l'emmener au travail où je suis sûre qu'elle apportera nombre de commentaires !.... 
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Il y a quelques années, nous avons dû déménager d'une maison pour un appartement et nous avions stocké les objets auxquels nous tenions chez les parents.
Suite aux nombreux articles de Certiferm sur les vins de fruits, j'ai redécouvert et ramené à l'appartement le pot au rhum (pour la confiture de vieux garçon)... 
et les jolies bouteilles pour mettre le vin filtré ! je suis bien contente de ne pas les avoir jetés !!!
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Je ne sais plus si on me l'a dit ou si je l'ai lu...
pour éviter d'avoir des charançons dans vos placards à nourriture : prenez une ou deux feuilles de laurier et cassez-les légèrement en deux, puis placez-les dans l'armoire où vous conservez vos aliments, vous n'aurez pas de charançons, ils détestent l'odeur de laurier ! je mets toujours une feuille de laurier dans la boîte qui contient mon paquet de farine et je la renouvelle de temps en temps. çà marche aussi avec l'armoire à linge où vous mettez les draps pour éviter les mites... 
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Hier minie balade du matin pour se sentir encore un peu en vacances...
savourer les étendues où le regard se perd sur l'horizon... 
passer dans West Cappel devant la porte de l'ancien presbytère (1779)... si joliment fleurie...
devant le nouveau presbytère bâti entre octobre 1894 et août 1896 sur des plans dressés par l'architecte Adolphe van Moe. C'est devenu la mairie du village...
un petit clin d'oeil à l'église où parait-il, il y a un très bel orgue...
Malheureusement quand nous passons c'est fermé...
essayer de photographier les papillons ...
j'ai bien dit "essayer"... le tout petit bleu y a pas eu moyen, il ne se posait pas !!!
plus facile sur l'arbre à papillons...
et enfin s'autoriser à croire au trèfle porte-bonheur pour cette nouvelle année de boulot qui commence... demain....;-)) ...
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et voici le temps venu de la récolte :
Laurier persil romarin (encore quelques branches à cueillir quand il fera sec) estragon thym citron restera à cueillir encore un peu de ciboulette et j'aurai ma petite provision pour l'hiver ... pour le romarin, je le fais sécher sur un essuie-tout puis je le mets dans un bocal bien à l'abri. pour le laurier il reste avec le thym dans des toutes petites cagettes avec un essuie-tout dans le fond pour absorber l'humidité éventuelle. Là je m'en sers très souvent. Le thym citron est très agréable au goût sans être trop fort. Je l'ai découvert cette année. le persil, je coupe en petits bouquets que je mets sur la planchette du congélateur puis je les mets dans une boîte au congélateur. J'en prends quand j'ai besoin, çà fond vite ! l'estragon je le lave sous le robinet et je le sèche. j'en mets dans la bouteille de vinaigre pour parfumer et pour le reste j''épluche les feuilles que je congèle comme le persil. J'avais essayé de le désécher au four mais je n'ai pas réussi. 
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ce magasin est à Lille. très particulier il vend... des boules de toutes les couleurs mais.... pourquoi faire ????
Un indice pouvait vous aider, regardez les sphères qui pendent au plafond...
Bravo à Sylvie du blog "les bons restaurants" qui a trouvé la réponse : il s'agit de choisir vous même les boules de la couleur ou les couleurs qui vous conviennent, ensuite vous choississez le nombre et la disposition. Après le vendeur, passe dans les boules, grosses ou petites, un fil électrique. Il y a une lampe led par boule. Arrivé chez vous, vous n'avez plus qu'à accrocher et à allumer votre "lampe", soit pour décorer tous les jours soit pour une soirée ou une fête .... Original non ? 
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Merci Christine T de m'avoir envoyé de Normandie cette jolie carte-aquarelle !
gentille pensée et joli clin d'oeil ! 
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Située à 26 kms de Dunkerque, cette charmante petite ville, acueillante et fleurie offre tous les plaisirs de la découverte... vous venez ? on vous emmène...
Il est 9h du matin, vous avez de bonnes basquettes, le sac à dos, les lunettes et le chapeau de soleil ? Alors, laissons la voiture sur le parking de la mairie où le panneau de la ville indique : : " Ce bâtiment, ancien presbytère construit en 850, appartenait au clergé. Il comprenait deux pièces à l'étage, une cuisine, trois autres pièces au rez-de-chaussée et une cave. Un local situé sur le côté du bâtiment servait pour le cathéchisme et diverses réunions. Une allée centrale pavée de dalles bleues permettait d'accéder aux deux portes situées en façade... " Ce bâtiment a été rénové pour devenir la mairie. Il fut inauguré en octobre 1991. 
le petit panneau explicatif sur lequel nous voyons cette ancienne carte postale, nous dit :
"L'église Saint-Omer est l'une des plus remarquables en Flandre. Sa tour de croisée est en pierres blanches calcaires de Saint-Omer et les murs sont constitués de grès ferrugineux et de briques. La position de la tour et les grès attestent de son origine romane." 
L'édifice fut incendié et ruiné en 1583 ; suite à cela, les nefs furent reconstruites de 1614 (année que l'on peut lire à l'extérieur sur la nef nord) à 1633.
"sa forme de hallekerke (église-halle) comporte deux grandes nefs parallèles de dimensions à peu près égales. Vous remarquerez sur les pignons chantournés (très caractéristiques de l'édifice) des dessins en briques plus foncées incrustés dans la maçonnerie. On parle assez souvent de runes, mais les interprétations sont multiples et controversées. Certains parlent de décors ou de marques de maçon.
L'église est entourée du cimetière que la langue flamande appelle kerkhof, c'est à dire "l'enclos de l'église". Vous pourrez découvrir à l'intérieur un riche mobilier (orgue, chaire, bancs de communion), des tableaux dont plusieurs de Dominique Doncre (1743-1820), de superbes retables et des vitreaux remarquables (celui de Saint Gilles est le seul de la région dans le style art nouveau)." Nous tenterons d'aller la visiter à l'occasion... 
quittons le village pour notre balade ... nous y reviendrons...
la Flandre est parcourue de nombreuses petites chapelles, bien souvent laissées à l'abandon mais qui sont restaurées progressivement.
Celle-ci est dédiée au Sacré-Coeur. Elle fut construite de briques blondes en 1755. Sa particularité est que sa hauteur et sa largeur sont quasiment égales. 
Nous empruntons la Heyde Meule straete et oui çà ne s'invente pas ! pour déjà apercevoir au-delà du champ de blé, la plaine du pied du mont Cassel...
Nous sommes fin août, il y a donc les champs d'avoine...
les champs d'orge ...
les champs de seigle...
et le lin est coupé...Il sèche et "roui"...
il sera ramassé en fagots pour être emmené et traité au teillage. Les tiges serviront pour le fil et les graines pour l'huile de lin.
le long des champs, les bordures ne recoivent plus de désherbant... ce qui nous donne de charmants bouquets...
et ce pied de pommes de terre isolé au bord du champ de maïs, doit être un vestige de la culture précédente ...
Nous approchons d'Eringhem ...
tournons devant la minuscule mairie...
et passons derrière l'église...
Eringhem est réputé pour ces pommiers...
Ici vous trouverez votre choix en tuiles de toutes sortes dont...
la fameuse tuile bleue vernissée typique de la région...
croisée des chemins et nouvelle chapelle "Notre Dame de la Peste" très bien entretenue aussi bien à l'extérieur...
qu'à l'intérieur avec une vierge moderne sur un autel de marbre...
au passage un papillon sur les mûriers....
et celui-ci qui se chauffe les ailes au soleil...
regardez bien dans la pâture...il y a un châton !
cette barrière faite à partir d'un tronc d'arbre date de 1924...
il est presque midi... un dernier effort pour déjeuner à l'ombre de la haie...
Ne tardons pas trop... la route est encore longue...
croisée des chemins... .... ... chapelle ... 
une bien jolie entrée de ferme...
quelques fleurs de chicorée...
un très vieux saule tétard ... habité...
une vache rousse...
et une vache grise...
des fleurs des champs...
et une particularité...
un champ d'oignons garni de pâquerettes... 
à moins que ce ne soit un champ de pâquerettes garni de quelques oignons !
je n'en avais jamais tant vu ! les pâquerettes doivent être amoureuses des oignons c'est pas possible autrement non ? 
nous sommes proches du retour, revoici Cassel au loin...
rentrons à nouveau dans Zegerscappel... quel est ce pignon ?
l'affichette nous dit
c'est sur cette vue d'une demeure seigneuriale que se termine votre balade.
Vous avez parcouru 17 kms et vous avez plein de rêves en tête !!! à bientôt pour la suite de nos aventures... 
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