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caramel liquide
1 boîte de fruits confits en dés 1 c à s de la liqueur de votre choix 3 oeufs 100 g de sucre roux 100 g de farine 100 g de beurre frais 1 c à s de bicarbonate de soude (ou un demi-sachet de levure chimique) pincée de sel Faites chauffer votre four th 6 (200 °) Beurrez et farinez votre moule à manqué déposez dans le fond votre caramel liquide Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre roux, ajoutez les jaunes d'oeufs l'un après l'autre, puis la farine et le bicarbonate de soude. Dans un bol fouettez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez vos blancs à la préparation puis vos fruits confits coupés en dés et ajoutez une c à s de la liqueur de votre choix. enfournez pour 30 minutes et démoulez tout de suite à la sortie du four. 
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