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Vendredi... avis du passage du facteur... aujourd'hui, j'ai pu aller retirer ce joli cadeau ! 
merci à iterroir, la Pointe de Penmarch et la Petite Fille de Madeleine, pour ce plein d'omégas 3. Nous saurons les savourer très prochainement... 

je le cuisine depuis plusieurs années. D'ailleurs, le petit carton a "vécu" ...
mais c'est toujours aussi bon...

pour 6 à 8 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 45 minutes environ

Ingrédients :
2 yaourts à la Grecque 150g Chambourcy
4 oeufs
200g de farine
200g de lardons fumés (je prends des lardons 'allumette")
1 sachet de 40g de parmesan râpé
50 g d'olives vertes et noires dénoyautées (aujourd'hui j'ai utilisé nos olives violettes).
10 cl d'huile d'olive (ou 1 petit verre)
1 sachet de levure
sel et poivre

Versez la farine et la levure dans un saladier.
Ajoutez les oeufs puis les yaourts à la Grecque, l'huile et le parmesan. Mélangez bien.
Incorporez les olives coupées en rondelles et les lardons. Assaisonnez.
Faites cuire, dans un moule à cake beurré, au four préalablement préchauffé Th 6 (180 - 200 °) pendant 45 minutes environ.

conseil : démoulez le cake à la sortie du four. Vous pouvez aussi le déguster froid coupé en petits cubes pour l'apéritif !

Hier, l'après-midi avait été ensoleillée mais entrecoupée d'averses. par contre, le soir, il faisait bon et puis avec le coucher de soleil ...

en un quart d'heure, le ciel nous a offert un magnifique tableau changeant...

ensuite la nuit a pris le relais.

l'an passé, il pleuvait à verse. Cette année, le temps était clément. Nous sommes donc allés jusqu'à la Communauté Urbaine pour voir l'exposition à l 'occasion de la fête du timbre...

L'entrée donne un accès direct au grand hall. La mosaïque au mur, réalisé par un artiste de région, Xavier Degans, représente une de ses toiles consacrée au carnaval. Elle est à la mesure de l'espace et attire de suite le regard...

le thème postal cette année, est consacré à la danse. Comme pour les éléments (terre, air, eau, feu) ces quatre dernières années, ce thème sera repris pendant quatre ans.
L'esposition estaxée sur le centenaire en commémoration à la guerre 14-18...

les cartes postales et les timbres sont bien sûr liés et nous avons pu observer de nombreuses photos de Dunkerque après les bombardements...

d'ailleurs, voici une maison de la rue où nous habitons. A cette époque-là, la rue s'appelait la rue du nord. Elle a été rebaptisée depuis...

devinez... ! nous avons fait provision de timbres bien sûr ! de quoi passer de bons moments quand le temps d'hiver sera venu...

 

changement de saison et contraste des températures....
balade habituelle mais regard différent .... l'automne est là ...

les plantes colorées ressortent dans la grisaille du matin....

les pâturages sont flous...

et l'horizon incertain...

les toiles d'araignées ne peuvent plus se cacher...

et le lointain nous semble fantomatique...

la fin de matinée lève timidement un rayon de soleil...

et le chemin devient plus net....

les fruits de l'automne s'offrent comme un présent...

et nous en profitons pour faire provision de vitamines...

quelques indications de passage frontalier...

hé ! vérification immédiate que les chemins sont bien fléchés ! nos amis "de l'autre côté" aiment nous rendre visite !

les vieilles maisons en ont vu passer des marcheurs puis des cyclistes....

les jeunes générations les retapent pour en faire leur nouveau lieu de vie... et ainsi ... tout continue....

merci à Fanfan d'avoir envoyé ce joli bouquet de mimosa ! c'est toujours un plaisir de recevoir une jolie carte pleine de soleil !

c'est au tour de Belle Maman de visiter les urgences ! Elle y a passé trois jours. Ressortie hier, elle y est retournée ce matin et devrait sortir dans l'après-midi... là aussi plan d'urgence pour mettre en place l'aide à domicile. J'espère que mes nerfs vont tenir et qu'ensuite tout ira mieux...
désolée pour l'absence !!!

aujourd'hui mardi : Belle Maman souffre d'un calcul urinaire et elle est restée aux urgences cette nuit. L'urologue doit passer et je vais aller prendre des nouvelles pour la suite ... 

Belle Maman est rentrée chez Elle hier après-midi. Dès ce mercredi, il y aura de l'aide à domicile deux fois par jour. C'est rassurant pour tout le monde et sécurisant pour Elle. Ensuite elle aura si elle en est d'accord, une téléalarme...

je vous remercie toutes du fond du coeur pour votre soutien. Dans ces moments de grande fatigue nerveuse c'est important !
 

Cet été nous avons pu admirer de près le plumage de nos amis ailés....

de loin ce sont ... des canards ! de près, on se rend compte de la diversité des espèces....

d'encore plus près, ils sont encore plus beaux...

pour ne pas dire franchement magnifiques !

ce qui n'enlève rien à la gentille poule d'eau ...

et le final revient à ce passage de bernaches tout à fait inattendu !...

que dire ... c'est le pied !

600g de poitrine de veau
200 g de lardons
3 oignons
500g de champignons frais
thym citron
Laurier
Estragon
Fleur de sel de Noirmoutier parfumé au thym
3 c à S de maïzena
1 btle de vin blanc sec
10 boules de poivre
1 petite boîte de carottes
500g de Pommes de Terre
1/2 citron
1 jaune d'oeuf et un peu de crème fraîche

dans un faitout faites revenir vos lardons avec les oignons...
ajoutez vos morceaux de poitrine de veau coupés en morceaux...

nettoyez vos champignons, coupez les en morceaux, versez le jus d'un demi-citron et ajoutez vos carottes. Mélangez le tout...

ajoutez ensuite vos arômates

et versez le tout dans le faitout. Mélangez...
couvrez avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 1h30 à petit feu.

20 minutes avant la fin, ajoutez les pommes de terre...

5 minutes avant la fin délayez la maïzena avec un peu d'eau, mélangez au jaune d'oeuf et à la crème fraîche; Versez dans le faitout... finissez de cuire et... bon appétit !

aujourd'hui c'est l'anniversaire de Chantal (Entre prés et champs). 

bon anniversaire Chantal et belle journée !

j'aime mettre une ou deux balconnières accrochées à la rambarde du balcon. Dans l'une j'ai mis des mufliers qui ont bien donné mais dispersés et puis... le vent à emporté les graines ...et peut être même un pied de giroflées  aussi dans la foulée ;-))  au pied de notre immeuble et sur trois fois rien de poussière et de sable, voici ce que çà a donné ! je suis heureuse parce que notre voisine du rez-de-chausée n'y voit presque plus rien et n'a pas de balcon... les fleurs ont poussé sous sa fenêtre de cuisine. Elles foisonnent et n'en finissent pas de fleurir et ... les  gens de l'entretien de la ville n'y touchent pas ! merci madame Nature !

merci Marie Claude pour cette jolie carte de Besse. l'Auvergne me plaît par sa rondeur et sa convivialité. çà m'a rappelé de jolis souvenirs ...

je viendrais comme je pourrai sur les blogs. Maman a chuté dans l'escalier heureusement rien de cassé mais de nombreux hématomes et les examens ont décelés un début de maladie apparentée à Alzheimer. 

vous faire un petit coucou me fera du bien mais... quand je pourrai bien sûr !
à bientôt
merci pour vos messages : 
 ce n'est pas vraiment nouveau il y avait des signes avant-coureurs mais la chute à fait qu'elle a été à l'hôpital et ils ont revélé non pas Alzhaimeur ce n'est pas le cas de Maman mais perte de la mémoire immédiate ce qui n'est pas mieux. Elle a la volonté de faire mais la moindre chose qui la détourne de son intention... et elle oublie !!! du coup la toilette ... du coup se faire à manger... Nous allons mettre en place le plus tôt possible une aide à la personne mais il faut du temps pour tout çà . le service de gériatrie de l'hôpital a été super et nous nous sommes mon frère et moi sentis aidés dans nos démarches. Seulement il faut tout mettre en place et ce n'est pas simple en tout cas ...merci pour votre soutien...!

Quelques nouvelles
nous avons rencontré l'assistante sociale, le médecin... il sera mis en place très prochainement une aide à domicile pour me soulager. ce n'est que temporaire bien sûr il faut attendre le bilan de santé à l'hôpital pour envisager l'avenir. Mais nous sommes plus rassurés sur les soins dont Maman bénéficiera. Elle sera aidée pour la toilette, pour les repas et des exercices seront mis en place pour l'aider à ne pas perdre trop vite ses repères. je remercie vivement ces personnes qui aident les personnes en perte d'autonomie et qui aident les familles à assumer ce passage difficile...çà redonne du coeur à l'ouvrage, rassure et  permet d'envisager une fin de vie plus acceptable pour nos parents...

Vous êtes toutes vraiment très gentilles et votre soutien m'aide beaucoup. Maintenant que c'est presque en place, çà va aller, il suffit de veiller à ce qu'il ne manque rien pour que çà fonctionne au mieux.
merci de vos messages !!!!