S'inscrire au fil RSS
|
je vous en avais parlé! nous avons découvert une galette pâte feuilletée garnie à la frangipane à la pistache et coulis de framboise.
nous en avons pris une toute petite et ce matin grande balade à la plage enneigée pour éliminer tout çà ! 
et mon mari a eu la fève : Dupont (1 des Dupont Dupont)
Voir
les 29 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
le dernier exercice d'après un "pas à pas" : c'est l'animatrice qui choisit le modèle. c'était pour que j'améliore les fleurs (pas encore çà mais un tout petit peu mieux) et la profondeur. J'ai compris le principe. Merci Anaïs !
|
aujourd'hui j'avais une jolie carte rouge et or (j'adore ce couple de couleur)
avec de bons voeux à l'intérieur et je dis .... Merci Annick ! 
|
des jolis marcarons que heureusement qu'ils sont délicatement parfumés parce qu'ils sont "à croquer"
une jolie carte et un gentil mot à l'intérieur
et un petit animal bien besognieux .... une fourmi !!!! je ne lui ai pas encore trouvée de nom mais çà viendra ! Elle veille désormais sur tout courrier qui m'arrivera !!!
merci Fanfan ! 
|
oui pour quelques semaines, la foire d'hiver s'est installée chez nous comme tous les ans (cliquez sur les photos pour agrandir....)
nous n'avons fait que la moitié des stands et de jour ! imaginez tout çà avec les lumières, le bruit, l'odeur des beignets, le nougat, les pommes d'amour et autres friandises, les pêches miraculeuses, les loteries en tout genre et du son ...... 
venez venez ! je vous emmène visiter les manèges pour petits et grands
moi ze veux aller avec Gros Minet !!!!
et moi je monte sur la grosse moto !
Mamie je peux aller sur la chenille ?
pendant que les costauds mesurent leurs forces
que les "casse-cou" se tamponnent avec plaisir
que les plus téméraires s'envolent dans les nuages
sans vertige
attention aux sensations fortes (ni bijoux, ni sacs, pas d'appareils dentaires ni de pace-maker, pas de lunettes et des chaussures à lacets !!!) et oui c'est marqué sur la pancarte ....!
d'autres préfèrent des émotions moins intenses
s'envoler sur un tapis magique ....
ou se faire peur dans le train fantôme ....
c'est vrai que nous sommes avertis ....
ou se perdre dans la galerie des glaces .....
bon j'espère que vous n'aurez pas disparus et que je vous retrouverais bientôt sur les blogs ! 
|
nous avons partagé en famille une excellente galette des Rois en pâte feuilletée garnie de frangipane à la pistache et d'une fine lamelle de compote de framboises un délice ! et ...j'ai eu la fève (Milou !)
puis la traditionnelle galette beurrée de par chez nous... et .... j'ai eu la fève (le capitaine Haddock !) 
et ce midi dernière galette beurrée (parce qu'après bonjour le poids !) et .... j'ai eu la fève (Tintin !)
bon c'est dommage pour les autres convives mais zé pas fait exprès ! en tout cas j'ai fait plein de bons voeux pour tout le monde ! 
|
|
une très belle carte représentant une couronne avec des pommes de pins et un très gentil mot à l'intérieur ....
et le livre des "recettes gourmandes charentaises" agrémenté de passages d'auteurs célèbres de quoi me régaler les yeux, tester les bons petits plats de la région et régaler nos papilles. ! j'ai déjà repéré quelques recettes que je peux déjà faire en ce moment....
merci beaucoup beaucoup Françoise pour ce précieux recueil qui me fera bien de l'usage ! 
|
ce matin, la factrice m'a laissé une grande enveloppe blanche....
c'était un nouveau cadeau. Les copinautes m'ont gâtée merci ! Maryse m'a offert ce superbe travail à l'encre. Je pense qu'il s'agit du château de Val mais je n'en suis pas sûre. 
et une bien belle carte toute travaillée avec un gentil message à l'intérieur....
Merci Maryse !!! 
|
pour cette recette pour 4 grandes coquilles :
1 paquet de coquilles St Jacques surgelées 45 cl de vin blanc (j'ai choisi un entre-deux-mers) 2 petits oignons hachés menus 1 bouquet garni 5 grains de poivre pour les purées : 500 g de pommes de terre (+ un peu de lait ou de crème fraiche pour la purée) une grosse tranche de potiron pour la béchamelle : 50g de beurre 50 g de farine le jus de cuisson des coquilles pour la finition : un peu de parmesan (ou du gruyère selon les goûts) et du persil 
préparez vos purées :
faites cuire vos pommes de terre et réduisez en purée coupez le potiron en petits dés et faites le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 15 mn pas plus) puis écrasez en purée 
maintenant préparez les St Jacques :
dans une casserole mettez les noix de Coquille St Jacques, le vin blanc, l'oignon coupé en tous petits dés, le bouquet garni et les 5 grains de poivre et faites pocher 12 minutes à petit feu sans faire bouillir. 
ensuite disposez les noix de St Jacques dans vos coquilles.
enlevez le bouquet garni et les grains de poivre du jus de cuisson et préparez votre béchamelle (beurre, farine et jus de cuisson + oignons). versez la moitié de la béchamelle dans vos coquilles. mélangez l'autre moitié de béchamelle à la purée de potiron allumez votre four thermostat 200 °. 
saupoudrez la béchamelle de vos coquilles avec du parmesan (ou du gruyère suivant les goûts).
ensuite avec une poche à douille, faites des entrelas de purée de pommes de terre et de purée de potiron et décorez avec le persil Posez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 10 minutes pour que le fromage dore au dessus (éventuellement utilisez votre gril). note de l'auteur : çà occasionne beaucoup de vaisselle mais....avec une salade, c'est un bon plat. Bon appétit ! 
|
bonsoir Ghislaine
je reçois vos mails mais mes réponses ne vous parviennent pas. Peut être le souhaitez vous ainsi et je respecte votre choix. Cependant, je voulais vous remercier pour vos mails et vous souhaitez une excellente année 2013 !
bisous Françoise |
ce matin au courrier une belle enveloppe d'un beau rouge ....
et ... une très belle carte de voeux d'une amie d'un département presque voisin !!! 
merci elle est scintillante et toute ouvragée ! et merci de cette gentille attention à Chantal !!! elle est superbe quel beau travail !
|
JE SOUHAITE A TOUS ET TOUTES UNE ANNEE 2013 DE DOUCEUR ET DE REUSSITES, D'AFFECTION ET DE CHALEUR HUMAINE !
|
La réponse est : le Litchi. Lisette a trouvé puis ensuite Ghislaine (à qui je n'ai pas pu répondre en privé son adresse mail ne fonctionne pas) et Loup à trouvé aussi la bonne réponse !
voici ce que dit Wikipédia : Le litchi, ou letchi, est un fruit comestible. Il est produit par Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical de la famille des Sapindaceae, le seul représentant du genreLitchi. Le nom provient du chinois 荔枝 ou en pinyin lìzhī. L'arbre est originaire de Chine où sa culture est attestée depuis plus de 2 100 ans. 
|
vous allez trouver.... surtout en ces moments de fêtes où l'on en trouve partout dans les magasins....
|
voici l'intérieur du cahier des secrets culinaires de nos blogeuses. De papier brun chaleureux aux belles lignes tirées .... Y a plus qu'à .....
|
