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Nous étions sur le pont (cliquez sur le mot) et maintenant, nous avons passé la première écluse. Nous pouvons voir les transformations de ce beau bâteau qui reprend vie sous la nouvelle peinture....
sa grandeur nous impressionne toujours autant ....
sur notre droite, le nouveau quartier Neptune sur le site des anciens chantiers navals, avec ses "gables" si particuliers....
nous longeons le chenal et au loin nous remarquons les petites embarcations toutes bien alignées, qui se disputent un concours de pêche en mer...
la deuxième écluse passée, nous gênons les oiseaux de mer, venus trouver de quoi manger et se reposer....
Aujourd'hui, ils nous faut revenir sans passer l'écluse De Gaulle, parce qu'elle est en réparation et maintenance... Ce sera pour une autre fois !
alors une petite fleur (le bouillon blanc) par-ci ... 
et cette mignonne par là ....
ce papillon bleu par ici ....
et ce papillon roux par là ...
Ne nous attardons pas car la sirène stridente et puissante va bientôt retentir, un bâteau va passer l'écluse et il faudrait attendre un bon moment que la manoeuvre soit finie...
ouf nous sommes passés juste à temps ! alors prenons le temps de nous attarder sur ce lierre en fleurs....
et revenons en ville.... le pont du môle 2 est toujours en rénovation....
tout le monde n'est pas sorti en mer... et nous nous retournons chez nous, la tête emplie de belles images, le corps empli de soleil et d'iode.
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En accompagnement d'un rôti de veau ou d'un rôti de porc, un accompagnement de légumes de saison :
750g de pleurottes 300 g de tétragones 7 feuilles d'ail des ours 1 demi jus de citron margarine sel, poivre Lavez et égouttez les tétragones. Lavez et égouttez les pleurottes. Dans une sauteuse, faites fondre votre matière grasse et faites suer les tétragones pendant 10 minutes environ pour les faire réduire. Ajoutez les pleurottes, versez le jus de citron et les feuilles ciselées d'ail des ours et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes. salez, poivrez... 
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100 g de fruits confits
1 pomme 2 c à soupe de rhum 3 gros oeufs ou 4 petits 225g de farine 1 sachet de levure chimique 175g de beurre 175g de sucre roux 1 verre de lait sel 
coupez les fruits confits en morceaux.
beurrez et farinez votre moule à cake (on peut aussi le faire sous une autre forme) Epluchez et coupez la pomme en fines lamelles que vous mettez dans le fond de votre plat. 
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Dans le saladier, mélangez, la farine, la levure, le sucre roux. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez à votre préparation, les jaunes d'oeuf puis le beurre fondu, et délayez en dernier avec le lait pour avoir une pâte souple mais non liquide. Ajoutez le rhum et les fruits confits et mélangez le tout. Incorporez en dernier, vos blancs en neige. 
Versez dans votre moule et laissez cuire à four 180 ° pendant 50 minutes en surveillant la cuisson pour ne pas laissez brûler.
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très beau temps ! juste avant la tempête de ces deux derniers jours.... un petit tour vers les écluses marines ... et d'abord le passage vers la citadelle, en avant-port....
la marée est très très basse.... équinoxe d'automne ?
nous arrivons à l'écluse Wattier... "le lac est calme comme un miroir..." ....
juste le reflet dans l'eau et un bleu à couper le souffle !
ce passage d'écluse nous emmène vers la mer .... et la suite de la balade .... très bientôt ....
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celui est martelé en bronze sur une statue qui fera l'objet d'un autre article...
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Nadou voici le blason de notre ville :
 Coupé : en chef, d'or à un lion passant de sable ; en pointe, d'argent à un dauphin couché d'azur, crêté, barbé, loré, peautré et oreillé de gueules. et dessous voici nos armoiries... 
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à Dunkerque, il ne reste qu'une seule tour des remparts bourguignons. Elle a été mise en valeur en dégageant l'espace tout autour. Et elle a été restaurée ainsi que les portes.
Voici celle le long de la rue... Elle n'est pas d'époque mais le style a été bien conservé. 
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charmant moineau, j'ai réussi à te photographier avant que tu ne t'envoles ! j'étais bien contente de te rencontrer parce que je ne vois plus beaucoup de petits "piafs" près de la maison !
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Elle n'a pas de numéro mais ele est placée près de la porte en décoration... je l'ai trouvée bien jolie et originale... pas loin du quai c'est tout à fait dans le ton.
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il vous faut :
1 pâte brisée ou feuilletée toute prête, un moule à tarte pour la garniture de pâte : 1 oeuf, 25g de sucre en poudre, 1 pincée de cannelle. pour la garniture de tarte : 750 g de questches, 2 c à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre du sucre glace pour la décoration. 
Etalez votre pâte dans le fond du moule et piquer le fond pour ne pas faire gonfler.
dans un bol mélangez, l'oeuf entier, le sucre et la cannelle. Etalez le tout sur votre fond de pâte et faites cuire 10 mn à four moyen. Ainsi le jus des fruits ne va pas détremper votre pâte. Pendant ce temps, lavez les fruits et bien les égoutter. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre en poudre (si vous avez beaucoup de fruits ajoutez une cuillère de farine supplémentaire). Dénoyautez les questches puis versez dans le saladier et mélangez pour que les fruits s'enrobent de la farine et du sucre. Sortez la tarte du four, placez vos fruits dessus et enfournez de nouveau à four chaud pendant 40 mn. laissez refroidir et décorez de sucre en poudre. Le PLUS gourmand est d'ajouter de la crème fouettée ! 
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200 g de giroles
2 échalottes 1 gousse d'ail persil beurre sel, poivre lavez vos giroles pour qu'il ne reste plus de terre. Epongez les... Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre. Faites revenir les échalottes et l'ail coupés en dés, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez vos giroles et cuisez à feu doux 12 à 15 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et le persil haché ... 
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Un châpiteau .... serait-ce un cirque ?
eh non comme chaque année, c'est la Foire aux huîtres, organisée par la Bouée Bleue ("Créée en 1986 sous le régime de la loi de 1901 l'association philanthropique "La Bouée Bleue" (cliquez sur le nom), a pour objet la promotion et la défense des traditions maritimes et fluviales."). Par le système de bénévolat et de manifestations, cette association receuille des fonds dans une démarche d'aide et pour mettre à l'honneur des personnes "de l'ombre" qui oeuvrent pour le bien d'autrui. Les fonds récoltés sont reversés à des oeuvres philanthropiques ou caritatives. Plus de 10 tonnes d'huîtres sont vendues ou dégustées sur place par les Pendant ces 3 jours, de nombreuses animations sont proposées par les artistes et orchestres locaux ou régionaux . 
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bon n'allons pas en Citadelle, occupée par la foire et les manèges, ce sera pour une autre fois...
dirigeons nous vers le jardin Vauban, havre de paix et de verdure.... 
"de style paysager anglais, il fut dessiné en 1863 par l'architecte paysager et jardinier en chef de la ville de Paris, Jean-Pierre Barillet-Deschamps.
Différents monuments dédiés notamment au poète Albert Samain, au compositeur Edouard Lalo, au chef d'état Charles de Gaulle viennent agrémenter la promenade"....
une jolie grotte, artificielle au départ, mais devenue partie intégrante du décor, fait la joie des enfants....
n'y a-t-il pas de quoi jouer, se cacher, rire et se mouiller dans cet univers si particulier ?
rire pour rire voici le théâtre de marionnettes qui enchante petits et grands ...
derrière cet espace de verdure, se trouve l'ancien port fluvial de Lille., le quai du Wault...
"créé, au début du XIème siècle, par le second Duc de Bourgogne, Jean Sans Peur, ce bassin d'eau était le port de la ville où étaient déchargées les marchandises arrivant par la Haute Deûle. Il reste l'un des rares témoins des si nombeux canaux qui traversaient la ville encore au XIXème siècle...
Au bord du bassin, l'ancien couvent des Minimes (1622-1638) a été transformé en hôtel quatre étoiles. L'ancien cloître s'oriente autour de galeries couvertes de voûtes d'arêtes sur croisée d'ogives.".
Le bâtiment du couvent se situe au centre de la photo....où l'on constate que le commerce permet de conserver de magnifiques bâtiments.... 
le quai du Wault nous donne accès au square Dutilleul puis au square Foch qui assure l'ombrage de notre balade... pour découvrir le monument du "P'tit Quinquin".
"Cette berceuse, écrite en 1853 par Alexandre Desrousseaux nous parle d'une pauvre dentellière et de son enfant Narcisse. Cette berceuse est devenue symbole de la Ville de Lille." 
doucement nous bouclons la boucle.... par la rue des Tanneurs si bien nommée. Il n'y a pas si longtemps ce quartier était entièrement réservé aux grossistes du commerce.
encore quelques belles façades....
des rues étroites, des styles très différents...des lieux ... très différents.....
nous ne sommes plus loin de la gare.... profitons pour remarquer l'église Saint Maurice..
".de style gorhique, elle est le résultat de nombreuses transformations allant du Moyen Age (XIVème siècle) jusqu'au dernier agrandissemnt de 1855. " 
qui nous semble d'autant plus imposante qu'elle est entourée de bâtiments tout proches...
"Ses cinq nefs d'égale hauteur et sa tour plantée en façade en font une "hallekerque'... 
... "une de ces églises halles" à structure légère particulièrement bien adaptée aux sols fragiles et parfois marécageux de la Flandre"....
ce qui nous laisse quand même admiratifs face à tant de beauté architecturale....
"Sous la Révolution française, elle devient un temple de la raison. L'intérieur est orné de nombreux tableaux de peintres lillois des XVIIème et XVIIIème siècles. La chapelle axiale est dédiée à Sainte-Barbe, patronne des canoniers lillois, ces vaillants défenseurs de la ville depuis 1485, dont un musée non loin racontre l'histoire mouvementée"... autant dire que nous irons visiter dès que possible ce musée.... 
il faut nous résoudre à quitter cette ville chargée d'histoire....que pourraient nous raconter ces demeures anciennes ? qu'ont-elles vu, entendu....
combien d'affaires ce sont réglées dans cette chambre du Commerce ?
pas de doute, il faut envisager y retourner... pour y faire, avec vous, d'autres découvertes..... 
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quand vous vous baladez dans les rues piétonnes, il y a bien sûr le pavement, les magasins mais ... levez le nez et vous verrez les belles façades restaurées
ocre et rouge...
décorées, repeintes, elles sont plus belles les unes que les autres...
on pourrait presque faire une photo à chaque pas ...
mais notre balade aujourd'hui nous dirige à l'opposé de ces rues-là .. de l'autre côté de la place, vers la rue Esquermoise par exemple...
pourquoi ? d'abord pour vous faire découvrir ...enfin ce magasin-là vous le connaissez déjà, vous vous souvenez ? (voir ici) 
mais pas seulement ....
je voudrais vous parler du "Temple des douceurs", du "Palais des bonbons", de la pâtisserie Meert, la plus ancienne confiserie de Lille (1761) 
le guide nous dit : moulures en cuivre et balcons en dentelles de fonte aident à comprendre enfin le sens du mot "bonbonnière".....
et voici un peu plus loin le "temple des thés"...
Nous sommes maintenant place Mendès France et cette place ombragée est propice à une halte pour se poser un peu....
derrière nous, le Nouveau Sièce, immeuble de forme ciculaire, construit en 1983. Il abrite notamment la salle de spectacle où se produit l'Orchestre National de Lille dirigé par Jean-Claude Casadessus.
bon il faut bien repartir alors poursuivons notre chemin pour découvrir rue Thiers, un bâtiment très particulier...
celui de la loge maçonnique..
ensuite, la petite rue Saint Jean nous fait déboucher sur la placette Louchart
et à l'église Sainte-Catherine qui date des XVIème et XVIIème siècles. Sa tour carrée abrite "Marie" la plus ancienne cloche de Lille.
Empruntons maintenant la rue de la Barre, qui au Moyen Age était un axe de circulation entre les ports de la Haute et de la Basse Deûle. Elle vous mène à la reine des Citadelles comme l'appelait son architecte Sébastien Lepestre, Marquis de Vauban ...(ce qui fera l'objet d'un autre article bientôt)
le dernier article nous ramènera doucement à notre point de départ.... 
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