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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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Soif? pas soif?

 11/09/2016

Vite, mon verre d'eau..... !



J'ai soif....

Mais mon jardin aussi !

La Nature commence à souffrir du manque d'eau.
Nous avons été bien contents qu'il ne pleuve pas pendant les travaux de nettoyage de la mare......mais maintenant, c'est trop !!!

Le pré jauni est déja jonché de feuilles mortes, comme un automne avant l'heure....




Les hortensias s'en remettront-ils?



Quelques plantes pourtant trouvent cette sécheresse à leur goût !

Les herbes de la Pampa....




Les géraniums.....




Et les bambous!

Vous vous souvenez, nous avions tenté de les éradiquer en partie.....
Il semble qu'ils sont plus vigoureux et verdoyants que jamais !!!!!

Je ne puis vous donner des nouvelles de toutes mes plantes.....mais, vivement une bonne pluie !!!





Chic, du courrier !

 11/09/2016
Le rituel de la fin de la matinée: aller jusqu'à la boîte aux lettres....

J'ai mis une étiquette "stop pub", et je me demande si je ne vais pas en mettre une "stop factures"....

Mais aujourd'hui, point d'angoisses!
Voila une belle carte postale, venant d'un lieu que je ne connais que par la télévision!

ça me fait grand plaisir!
Depuis mon article sur ma "collection" de cartes, je n'en avais plus sous les yeux....ben oui, parfois, je range un peu !!!

La carte lue et relue, hop! sur le frigo!

Merci encore, Chantal !
Je vais aller parcourir tes articles sur cette région si belle....





Le pourpier, pas si mauvaise herbe !
C'est même un super aliment !

A retrouver ICI !



Habituellement, et dans mes salades composées, je n'utilise que les feuilles, mais pour changer, je vais garder les tiges, épaisses et gorgées de sève.

Les feuilles, c'est plutôt tendre....Les tiges? je vais jouer du hachoir...

J'ai envie d'une omelette au pourpier sauvage.

Ingrédients pour deux personnes:
Du pourpier (autant que vous en voulez)
4 oeufs
Sel
Poivre
Matière grasse (margarine végétale)





Action:
Hacher grossièrement le pourpier (je garde quelques feuilles que je retrouverai agréablement dans mon assiette !)

Dans une poêle, faire revenir le pourpier quelques instants dans la matière grasse,
Battre énergiquement les oeufs avec sel et poivre.
Verser les oeufs sur le pourpier, et hop ! c'est presque fini !
Quelques instants de cuisson, et voila une omelette baveuse et goûteuse qu'une salade verte bien aillée accompagnera....

Verdict:
Simple et très bon !







Mon dernier article - le nettoyage de la mare - n'était pas bien glamour....
La pluie n'est toujours pas venue...
Cependant, qu'est-ce qu'on est heureux que ce soit fini !!!

Je reviens en cuisine pour préparer de la  "Bolognaise" !

Une bolognaise végétarienne, ça va de soi !

Pour l'un, elle accompagnera des spaghetti
Pour l'autre - moi - cette sauce enrichira une aubergine à l'ail....

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Recette de la Bolognaise végétarienne:
Pas révolutionnaire,  facile à réaliser pour qui veut éviter les produits animaux.


Ingrédients
pour 2 personnes:

2 oignons
3 tomates
2 gousses d'ail
herbes de provence, thym, laurier
Sel, poivre
Nanami tôgarashi - Composition  dans cet article ,- ou autres épices selon le goût
200 gr de Tofu ferme
Huile d'olive



Action:

Emietter le tofu dans un récipient, ajouter un peu d'huile d'olive, de l'ail écrasé, des fines herbes, un peu d'épices.
Laisser mariner deux heures en secouant le récipient de temps en temps.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, des herbes, du thym, du laurier, de l'ail écrasé, sel et poivre.
Cuire un petit 1/4 d'heure.
Quand c'est presque cuit, ajouter le tofu mariné, et laisser mijoter encore 2 minutes.

La sauce est prête...


La verser sur les pâtes ....
Ou sur autre chose !
Pour moi, c'était sur une aubergine à l'ail ...


Verdict:

Délicieuse sauce, à la fois riche en goût et en éléments nutritifs...

Je n'épluche jamais mes tomates, je cuis les légumes assez peu longtemps, tout celà est affaire de goût.....






Je touche le fond....

 03/09/2016
Je touche le fond....
Rassurez-vous ! il ne s'agit pas du tout de mon état d'esprit !!!! j'ai un moral d'enfer !!!

Alors?????

Laissez-moi vous raconter....

Vous avez déjà vu moult fois ma jolie petite mare.

C'est là que je photographie hérons, martins pêcheurs, libellules,  iris et autres nénuphars que vous pouvez retrouver dans les rubriques faune et flore de ce blog....




Habituellement, l'été, le niveau de l'eau baisse plus ou moins ...
En 1976 et en 2003, la mare s'est même totalement asséchée, nous permettant de la nettoyer un peu.

Et cette année ?
La baisse est telle que nous décidons d'en profiter pour faire un grand toilettage.

Le propre d'une mare, c'est de se combler au fil du temps: c'est un phénomène tout à fait naturel.....que nous voulons éviter !

Accumulation de feuilles, de branches, de terre des berges ravinées par les pluies, la couche à ôter  fait en moyenne une dizaine de cm d'épaisseur.

Alors, à nous pelles, râteaux, seaux, brouettes, bottes.....

D'abord, vider l'eau qui reste....
Pomper? pas évident, il y a trop de déchets, et la pompe ne tiendrait pas deux heures!
Alors, nous jouons avec nos seaux....une vraie noria! en quelques jours, et surtout, le soleil aidant, on voit enfin le fond...

La vase est retirée, des planches permettent de ne pas trop glisser et d'aller partout sans s'enfoncer.
Heureusement, aucun orage n'est venu compliquer les choses!




Vous n'avez pas idée comme c'est lourd, tous ces matériaux humides qu'il faut hisser sur la berge !!! 

Nous trions ces matériaux: certains vont au compost, d'autres, les plus décomposés, vont directement sur le jardin.


Que d'efforts... nous avons des ampoules,  mal au dos...nous glissons dans la boue....
Et comble de bonheur, nous sentons.......la vase....


Les iris sont éclaircis, rabattus sévèrement.
Ils en avaient besoin, et ont peu fleuri ce printemps.




Attention !
Il faut dégager soigneusement le nénuphar, et en profiter pour le dédoubler....
J'y tiens beaucoup, cette plante est un cadeau d'un ami.
Après ce nettoyage, nous arrosons le nénuphar....je trouve ça drôle ! arroser un nénuphar, ce n'est pas commun !!! (Bon, ça ne fait rire que moi).





Les autres plantes subissent un sort plus sévère...Il faut la pioche pour les éclaircir, et arracher ce qui est en surnombre.

D'autres seront divisées et replantées.



Ne pas creuser trop profondément : il ne faudrait pas percer la couche d'argile qui permet la rétention de l'eau.
La couche imperméable apparait, jaune sous le limon noir.



Nous avons bien avancé: la mare est débarrassée de tout ce qui l'encombrait, il reste à évacuer plusieurs remorques de détritus.....

Semi-naturelle, creusée autrefois pour abreuver quelques vaches, cette mare est alimentée par des drains installés par les anciens dans le pré (ça date des années 1800) et par les gouttières de la maison.

Tiens? la tête du travailleur de force dépasse à peine !!!
Je vais le récompenser....par une nouvelle tarte aux prunes !







Vivement la pluie !!!!!



Prunes....
Poires....
Pâte feuilletée épaisse

Et voici encore une tarte "à deux places"...

Kezako?
A deux places....on se l'est faite à deux...

Recette? pas besoin, vous savez faire :
Une belle pâte, des fruits, et rien de plus!

Pour moi, le plaisir de jouer avec l'appareil photo....histoire de laisser refroidir la tarte....environ 5 minutes !!!






Comme vous avez été bien sages, vous et vos petits écoliers, et puisque je vous l'avais promis, je suis retournée au village des Trois Petits Cochons !

Vous vous souvenez?
C'était LA !!!


Au détour d'une rue, je suis tombée nez à nez avec......les grenouilles !!!




Quel maquillage outrancier !

Attendent-elles que de beaux Princes viennent poser leurs lèvres sur leurs bouches pulpeuses ?
Et si cela  arrive, en quelles sortes de Princesses se transformeront-elles ??



Mais ce n'est pas tout !

De jolies poulettes picorent au bord du chemin ....



Mais ce n'est pas tout !

Messire Renard rôde....





J'ai essayé de le chasser, il est resté tapi dans les buissons....




Je crains qu'avec la nuit.....ce qui doit arriver arrive !!!

Se réfugier sur le mur me parait une bonne solution...Non?


Car ce n'est pas tout !!!

Je vous raconterai la suite un de ces jours !



Tarte aux prunes....

 31/08/2016
Du verger à l'assiette, tarte du jour ....

Recette.........fait trop chaud pour rédiger....et puis, tout le monde sait faire !


CLIC sur les photos: ça vous en fera plus plus plussss !!!





Sur une pâte feuilletée épaisse......



Des prunes du jardin...  !





Pas de sucre ajouté, rien que des prunes!


Et voilà ! une histoire presque sans paroles !
On a tout mangé.....



Merci GrainedeSucre !

 28/08/2016
Notre amie Françoise ne manque jamais une occasion de faire plaisir....
J'ai reçu une jolie carte de Lille!

Une occasion pour ressortir mes cartes postales, que je ne collectionne pas au sens "organisé" du mot, mais que je garde depuis toujours....



Que ferait une vraie collectionneuse?
Elle collerait ces cartes dans des albums....
Elle les classerait peut-être par thèmes: paysages, villes et monuments, animaux, fleurs, anniversaires, fêtes carillonnées et autres "évènements", que sais-je encore....

Moi, non.
Mes cartes sont en vrac dans des boîtes à gâteaux....aucun ordre chez Mireille Herbe folle....

Aucun ordre, mais beaucoup d'émotion à fouiller de temps à autre dans ces boîtes, à revoir les images, à les retourner pour relire ces mots gentils !

Je ne sais pas toujours ce que sont devenus les expéditeurs....ils ont croisé mon chemin,  ont poursuivi leur route....




Tiens ! ma Mère-Grand m'envoyait très souvent des cartes !!!
Je ne peux vous montrer tout!



Camarades d'école, famille, élèves, collègues, toutes ces cartes proviennent de personnes pour qui j'ai un peu compté, à un moment ou un autre.....

Nos moyens modernes de communication ont parait-il bien fait diminuer les envois de cartes postales....

Celà donne encore plus de prix à celles qu'on reçoit de nos jours !!!


Merci Françoise !




Un fenouil, des carottes, et le souvenir de cet article, sur le joli blog d'Yvette!
Allez, hop ! je m'inspire de son idée....

Ingrédients (pour une personne)
- 1 fenouil
- 2 carottes
- 1/4 de poivron rouge
- du Nanami tôgarashi (composition dans cet article)

Action:
- Couper le fenouil en quatre
- Emincer les carottes
- Couper en lanières le poivron rouge
- Cuire à la vapeur douce quelques minutes : j'aime quand ça reste croquant.
- Dresser sur une assiette, ajouter une pincée de  Nanami tôgarashi.


Verdict:
Légumes à peine cuits, donc bien croquants!
Epices comme j'aime ! (vous pouvez vous contenter de sel et poivre...)

Encore un régal tout simple à réaliser ! (je suis la seule à aimer le fenouil, mais je ne vais pas m'en priver !!!)




Cyclamens sauvages....

 25/08/2016
Cet après midi, dans mon parc, j'ai fait une bien jolie découverte :

Deux cyclamens sauvages au milieu des herbes !!!



Merci le vent !
Merci les oiseaux !
Enfin, merci Dame Nature pour ce ravissant cadeau !!!!

Je balise l'endroit avec deux bambous pour que ces jolies plantes soient épargnées par la tondeuse !

Quand il fera moins chaud - ça y est, on est en "alerte canicule" - j'irai voir s'il y en a d'autres.

Ces petites fleurs sont juste merveilleuses !
Et dans les traditions, on leur prète le pouvoir d'éloigner les maléfices.....




Et les framboises aussi!

Pas de recette...juste une petite dégustation...

Nature:
J'en ai mangé pas mal en route.....pour me consoler d'avoir les bras tout griffés....



Avec un petit yaourt de soja sucré au sirop d'érable.....un bon dessert ça !




Mirabelles du verger, sucre de canne bio...

J'ai fait quelques bocaux de confiture ...et il reste un bol de fruits...



Un bol ??? 
Heuuuu non... plus que 6  .........






6
?
Heuuuuuuuu non, il n'y en a plus !!!






Quelques fleurs du jardin de mon amie.....

Quatre ans déjà...et l'absence est toujours douloureuse.



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