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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
mais studieux!!!!
Pendant que j'étais bien à l'abri à faire de la couture;c'était un jour à sortir la machine à coudre,surtout que 3 ourlets de pantalons 'm'attendaient'....... 
JC a décidé que c'était le bon moment pour faire un grand nettoyage de printemps sur la terrasse,il a donc employé les grands moyens en sortant le nettoyeur vapeur,c'est vrai qu'elle en avait bien besoin!
Et,voilà une journée de dimanche active!!!! 
Bises et bonne soirée 
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les 8 commentaires
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Voici revenu le temps des...morilles!!!! 
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Cette histoire de noter nos blogs était effectivement un poisson d'avril! Peut-être devrais je m'excuser de vous avoir fait marcher!!! |
Effectivement, j'aimerai savoir ce que vous pensez de celà! Je ne vous apprendrai rien en vous disant que 'Certiferme' est avant tout une histoire de saveurs et de qualité!
Voici donc ce que je viens de lire dans une revue; Pour préserver cette notion de qualité,d'ici quelques semaines, toutes les recettes publiées sur les blogs seront jugées et notées.Si ces recettes n'obtiennent pas la moyenne, elles seront purement et simplement éliminées! Personnellement, je n'ai pas l'âme d'une compétitrice, j'ai ouvert ce blog pour échanger des recettes, des idées, des trucs; pour papoter tout simplement.....et non pas pour être jugée!!! Donc, je crois que si celà se fait; je rendrai mon tablier!!! Avant d'en arriver là, j'aimerai que vous me disiez ce que vous en pensez, j'attends donc votre avis avec impatience! Je reviendrai vous voir ce soir; le devoir m'appelle! Je vous souhaite donc une bonne journée. |
D'habitude, je fais le foie de veau avec de l'ail et du persil, pour changer, je l'ai fait cuire avec des oignons, nous avons bien aimé!
Pour cette recette, il vous faudra; 2 franches de foie de veau 3 ou 4 gros oignons 1 ou 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier, du thym, sel, poivre, un peu de fond de veau. Faites dorer dans un peu de beurre et d'huile les tranches de foie, retirez-les du feu, à la place, mettez les oignons émincés, faites-les dorer sans roussir, ajoutez l'ail hachée,le thym,le laurier,saupoudrez d'un peu de fond de veau, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une purée. 
Quand les oignons sont cuits, posez dessus les tranches de foie, et laissez de nouveau mijoter le temps de finir de cuire la viande.
J'ai servi ce plat avec une purée de carottes....
Le foie de veau étant assez cher, vous pouvez le remplacer par du foie de génisse. Bonne soirée. 
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Je passe vous souhaiter une bonne journée,chez nous,ce sera sous la pluie! 
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Celà aussi c'est le printemps!!!! 
Puis on se rapproche un peu.....
Ensuite, on commence par se faire un petit becquot.....
Et voilà comment ça se termine.....on ne fait plus qu'un!!!!
Je vous avais prévenu, c'était chaud!!!!!lol 
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J'avais acheté cette chaise d'enfants,il y a quelques années,sur une brocante.Je l'avais payé 5€,elle était en très bon état.Mais,je dois dire que depuis,elle a bien souffert,surtout que les petits trouvaient très amusants le fait de tirer sur la paille! 
Bon après midi à vous qui passez me rendre visite!
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Après les coccinelles et frelons asiatiques....voici les punaises américaines! J'ai entendu parler de ces bestioles il y a quelques jours à la TV, après avoir envahi New York, voici qu'elles arriveraient à Paris!
C'est vrai que nous avons toujours un temps de retard sur les américains, si c'est le cas pour les gadgets, ça l'est aussi pour les nuisibles. Le côté 'positif' est que ces bestioles ne font pas dans la discrimination explique un désinsectiseur professionnel, dans de petits appartements insalubres, aussi bien que dans les superbes appartements des beaux quartiers; les punaises touchent tout le monde. A New York; ces punaises ont fait un malheur, des magasins ont été obligés de fermer pour ne pas propager la contamination. Car une fois installées dans la literie et vêtement, ces punaises de lit sont très difficiles à déloger et très résistantes aux insecticides, eau de Javel,ect.... Ajoutez à celà que la bébête se déplace très vite et que la femelle peut pondre jusqu'à 500 oeufs dans sa courte vie et vous pouvez déjà sentir des démangeaisons!!!! Il paraît qu'une fois infecté (à moins qu'il fasse -18°,elles n'apprécient pas du tout!) il faut faire appel à un pro de la désinfectation pour s'en débarrasser! Les New Yorkais avaient trouvé la parade...ils se débarrassaient carrément de leur literie sur le trottoir!!! Sur ce, je suis obligée de vous abandonner....j'ai l'impression que ça me gratte!!! |
Après la pâte, voici la tarte aux petits-suisses et aux pommes, une bonne galette très vite faite; 
Bon appétit! 
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Voici une pâte à tarte ultra rapide qui vous dépannera bien si vous êtes en 'panne' au moment de faire une tarte ou quiche.......encore faut il avoir des petits suisses dans son frigo!!!!
Cette pâte n'est pas feuilletée, mais est beaucoup plus friande qu'une brisée, d'ailleurs elle offre même un léger feuilletage qui convient très bien aux tartes et quiches. Voici donc ce qu'il faut pour cette recette de pâte: 240 g de farine, 4 petits suisses, 120 g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel Mélangez du bout des doigts 240 g de farine, 1 pincée de sel, 4 petits suisses égouttés et 120 g de beurre mou. Formez une boule, enveloppez la dans un film alimentaire et réservez la 1 h au frais avant de vous en servir. 
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changement d'heure!!!!
On passe à l'heure d'été! Bises et bon week-end. 
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Mais non,pas pour moi,quoique un petit relooking pour le printemps ne me ferait pas de mal!!! 
Je n'avais plus qu'à m'occuper du côté 'déco';je l'ai donc poncée et peinte. 
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Cette année,nous avons décidé que celà serait bien de laisser quelques mètres carrés de jardin aux petits enfants,afin qu'ils aient eux aussi un mini potager à entretenir et,surtout à ce qu'ils prennent plaisir à voir pousser ce qu'ils planteront!
Donc,papi a préparé un petit carré et Lucas a commencé à repiquer quelques fraisiers(une quinzaine) ainsi qu'une douzaine de petites laitues et autant de 'feuilles de chêne'! Papi leur donnera ensuite quelques oignons,échalotes,quelques graines,et,par la suite 2 ou 3 pieds de tomates cerises. Bien sûr,le plus dur restera à faire,il faudra leur apprendre à l'entretenir et notamment à desherber.... Pour l'instant,ils sont pleins de bonne volonté......pourvu que celà dure!!!!!! 
Bon après midi à vous qui passez me rendre visite.
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Pour commencer cet article,voici un petit proverbe du mois de Mars;
Quand Mars se déguise en été; Avril prend ses habits fourrés! On verra bien,en attendant profitons en..... Voici donc quelques photos de notre jardin.... La rhubarbe,déjà belle avec de belles tiges qui seront bonnes à cueillir dans très peu de temps;il faut dire qu'elle est très bien exposée,en haut du jardin,au pied d'un mur,en plein sud... 
Le pied de céleri perpétuel,qui est bien 'reparti'!
Le potager,dont,seulement la moitié a été retourné,en effet,le motoculteur a choisi ce moment pour tomber en panne!Il faudra donc attendre quelques jours pour terminer! 
Ce potager est le domaine à JC,bien que je l'investisse un peu plus chaque année!!!En effet,il y a un gros pied de lys,des marguerites,des chardons bleus,des tulipes,les dahlias,quand le moment sera venu,et,ces roses trèmières....
Dans mon petit domaine,voici le pied de clématite....
Les derniers 'petits gros' crocus.....
Et,pour vous souhaiter une bonne journée,je vous offre ces petites tulipes botaniques,qui s'ouvrent bien franchement au soleil;donc,en ce moment,elles s'en donnent à coeur joie!!!!
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